О нас
В солнечном городе Темрюке на Таманском полуострове находится коньячный завод, чья продукция пользуется неизменным спросом на всей территории России. Уникальные природные условия позволяют выращивать виноград отменного качества. Предприятие специализируется на производстве коньяков и вин в относительно недорогом сегменте. Продукция завода не раз получала высокие оценки от экспертов и награды на престижных конкурсах.
История предприятия
С основанием винсовхоза «Комсомольский» в 1962 году стартовала история компании, изначально специализировавшейся на изготовлении качественных шампанских, десертных, марочных и сухих вин. Особенности климата и географии Таманского полуострова таковы, что для виноградарства в этих края природа создала самые благоприятные условия. Поэтому в 1991 году было принято решение заняться производством коньяка, а в 2002 году совхоз был переименован в ООО «Коньячный завод «Темрюк».
Для получения самого благородного из крепких напитков необходимо, чтобы мастерство виноделов сочеталось с соблюдением вековых традиций. На заводе «Темрюк» чтут принципы и традиции, постоянно при этом работая над созданием новых видов продукции. Согласно российским стандартам, коньяком в нашей стране называется продукт виноделия, произведённый на основе коньячных дистиллятов, полученных из определённого сорта винограда, и выдержанный в контакте с древесиной дуба три года или дольше. В 1991 году на коньячном заводе «Темрюк» был заложен первый коньячный дистиллят. Для производства всех вин и коньяков на предприятии используются строго классические технологии. Обладая богатым насыщенным вкусом, продукция завода пользуется заслуженным спросом у потребителей. Знаменитый коньяк «Темрюк», обладающий уникальным коньячным букетом с цветочно-ванильными оттенками вкуса, впервые поступил в продажу в 1996 году.
Сорта винограда и процесс производства
Благодаря мягкому южному климату полуострова, множеству солнечных дней в году, а также бесценному опыту агрономов, созданы благоприятные условия для получения отличных урожаев технических сортов виноградной ягоды. В настоящее время площадь виноградников ООО Коньячный завод «Темрюк» составляет более 400 гектаров.
Сорта винограда, использующиеся в производстве: Бианка, Дунавски Лазур, Первенец Магарача, Рубин Голодриги, Надежда АЗОС, Молдова, Изабелла.
Сбор ягод начинается в августе и продолжается до сентября или октября, в зависимости от урожайности в текущем году. Виноград требует бережного отношения при выращивании и сборке. Поэтому на предприятии ООО Коньячный завод «Темрюк» урожай собирают только вручную, без применения специальных аппаратов и механизмов.
Перекурка виноматериалов на коньячный дистиллят стартует в декабре или январе. Сезон перекурки длится не более 180 дней, до марта или апреля, пока не наступили жаркие дни. Все напитки производятся по классической технологии, на базе коньячных дистиллятов, выкуренных на перегонных аппаратах ПУ-500 итальянского производства. Дубовая клепка изготавливается только из 100-летнего дуба, произрастающего в Республике Адыгея.
Объем урожая составляет более 3000 тонн в сезон, весь собранный виноград используется для собственного производства. В сборке принимает участие от 30 до 70 человек, в зависимости от объёма выращенного урожая. В производственном процессе участвует не менее 80 человек. Для подготовки и обработки виноградников на предприятии создан собственный тракторный парк.
Основной ассортимент предприятия
Специалисты ООО «Коньячный завод «Темрюк», используя наработанный опыт и изучая новые технологии, постоянно работают над расширением ассортимента. На Кубани открыты фирменные магазинах компании, где можно приобрести бренди «Дар Темрюка», три вида ординарных коньяков, коньяки многолетней выдержки КВ «Адис», КВВК «Казар», КС «Князь Темрюк». Пользуются спросом недорогие натуральные настойки из фруктово-ягодного сырья: «Персик на коньяке», «Клюква на коньяке», «Вишня на коньяке» и многие другие. Заводом выпускается ряд столовых виноградных сухих и полусладких вин: «Темрюк белое», «Темрюк розовое», «Темрюк красное», «Изабелла» и другие напитки.
Коньячный завод «Темрюк» использует в производстве полный цикл, по принципу работы европейских «Коньячных домов». При этом контролируются все этапы технологического процесса производства: завод имеет собственные виноградники, перегоняет и выдерживает спирты, мы сами производим коньяки и продаём в фирменных салонах-магазинах.
Награды и достижения
О высоком качестве продукта, а также о заслугах коллектива и руководителя завода, говорят большое количество медалей и дипломов, полученных в разные года на престижных международных и межрегиональных конкурсах. Перечень «призёров» внушителен:
Виноделы коньячного завода «Темрюк» прикладывают немало усилий для создания высококачественного конкурентоспособного коньяка, и как видно по достижениям – работа мастеров не проходит даром. На заводе работает дегустационный зал, где можно попробовать любой продукт из ассортимента, узнать неповторимый вкус благородного напитка и почувствовать сказочный аромат луговых трав Таманского полуострова. Наша компания предлагает жителям и гостям Тамани большой ассортимент праздничных вариантов коньячной продукции, разлитой в декоративные сувенирные бутылки, эксклюзивных вин, подарочных наборов.
Коньячный завод Темрюк
Коньячный завод Темрюк : отзывы, адрес, телефон, время работы. Мы собрали самую полную и подробную информацию о компании Коньячный завод Темрюк
| Адрес: | Темрюк, поселок Комсомольский, ул. 27 Сентября, 21 |
| Режим работы: | пн-пт 8:00–17:00 |
| Услуги: | |
| Телефон: | +7 (86148) 6-05-67 +7 (86148) 6-05-70 +7 (86148) 6-52-25 |
| Сайт: | http://konyak-temruk.ru/ |
Коньячный завод Темрюк на карте
Коньячный завод Темрюк на карте города Темрюк
Отзывы Коньячный завод Темрюк
Для улучшения работы нашего сайта, пожалуйста, оставьте свой отзыв. Этим Вы поможете другим пользователям нашего сайта
отличное сухое красное, рекомендую
При покупке коньяка в фирменном магазине на заводе в сувенирной упаковке обнаружилась течь, поменяли на месте. Уже при перевозке винного напитка с ароматом кизила обнаружилась трещина в стекле, успели перелить. Добавить нечего.
Отдыхали на Азовском море и решили попробовать разрекламированные настойки от этого завода. Купили вишню и кизил на коньяке в магазине при заводе. Также купили вино Изабелла и Белое полусладкое. Настойки оказались и вправду вкусные, чего не скажешь о вине. Категорически не рекомендуем покупать их вино. Это натуральные помои. Примечательно также, что на коньячном заводе нет в продаже коньяка.
Отличное обслуживание и качественные напитки.
Продукция и производство Темрюкского коньячного завода
Тамань – Божественное место, утомлённое пожалуй лишь только солнцем. Его лучи бросают свет на сладостные виноградники, раскинувшиеся на просторах земли Таманской в старом русле реки Кубань.
Благоприятный и уникальный климат, почвенный состав Таманского полуострова, находящегося между двумя морями Азовским и Чёрным, позволяет выращивать большое количество различных сортов винограда.
Вина Кубани, для их производства используют отборный виноград, который служит сырьём и для самых лучших высококачественных спиртов. Черты которых имеют богатейшую палитру оттенков с характерным сахаристым вкусом.
Чтобы производители не расслаблялись в таких благоприятных условиях, существует огромное количество правил, по которым государство и потребители контролируют и оценивают качество продукции. Приобретая Таманские, Темрюкские, Фанагорийские вина, необходимо знать все характерные особенности, присущие тому или иному виду и производителю. Так, десертное белое вино отличается янтарным оттенком, тонким ароматом муската и мягким вкусом. Таманские Кагоры имеют насыщенный рубиновый цвет, а букет наполнен нотами чернослива, вишни и шоколада. Самым большим спросом у российских граждан пользуется красные десертные, с хорошо выраженными сортовыми признаками. Если говорить о сухих винах, то по достижению 25 летнего возраста они начинают стареть, а крепкие – наоборот к 50 годам приобретают полную гамму вкусов, с винно-плодовыми ароматами и нотками карамельных тонов, приобретенными при термальной обработке. Если вы хотите насладиться всеми вкусовыми оттенками напитка, следует брать во внимание все особенности, с чем и как его стоить употреблять. К примеру, такие вина Кубани как – полусухие, сухие, полусладкие – гармонично сочетаются с блюдами из овощей. Столовые красные подходят к мясу из птицы, мясным блюдам, шашлыку.
Белое столовое прекрасно сочетается с рыбой и лёгкими закусками, а лёгкое белое подойдет к морепродуктам. Игристое или шампанское стоит подавать с сыром, фруктами. Коньяк – напиток благородный, он хорош с шоколадом либо с красным мясом.
Кстати, учитывая, что коньяк напиток праздничный в Темрюке, освоен розлив широкого ассортимента в эксклюзивной сувенирной упаковке: штофы, сабли, пистолеты, ружья и т.д. Туристы и просто гости нашего края смогут по достоинству оценить качество продукции, посетив дегустационные залы. Приобрести не дорогие, но качественные и натуральные вина и винные напитки можно в фирменных магазинах при винзаводах и побывав на краевом фестивале “Таманская лоза”, где вы продегустируете и выберете для себя лучший вариант.
Коньячный завод в Темрюке. Ассортимент и что купить)
Едете на Черное или Азовское моря? почему бы не заехать в город Темрюк, славящийся своим заводом коньячных вин. Почему туда нужно заехать?
«Фишка» завода
У этого завода — свои виноградники
В настоящее время площадь виноградников ООО Коньячный составляет более 400 гектаров.
Сорта винограда, использующиеся в производстве: Бианка, Дунавски Лазур, Первенец Магарача, Рубин Голодриги, Надежда АЗОС, Молдова, Изабелла.
А еще много различных медалей инаград за продукцию. Ну как тут не съездить?!
Мы отдыхали в Голубицкой в 2021году, и в один дождливый день решили съездить на этот завод, узнав, что там есть неплохой выбор вин и коньяка по доступным ценам в станице с алкоголем совсем все плохо
Пункт назначения
Указателей по дороге к заводу нет, как ни странно, вот он маркетинг Найти было не очень просто, но навигатор всем страждущим в помощь.
Само здание завода по виду вполне обычное, парковка около него вместительная.
Мы были в 10 утра, и уже в это время — машин и соответственно покупателей было много.
В магазин при заводе попадаем через отдельный вход, справа от ворот. Помещение магазина небольшое, три продавца на тот момент работали (касса одна). Чисто и светло, без любителей опохмелиться с утра. Среди покупателей, как знатоки, покупающие продукцию не первый год, так и новички, как мы, долго выбирающие и сомневающиеся.
Кто последний на дегустацию?
Вкусы у всех разные, лучше не спрашивать у продавцов, какой алкоголь берут чаще, а попробовать самому (если вы не за рулем). Можно купить в самом магазине символическое количество алкоголя на пробу, и определить, что стоит взять, а что нет.
На заводе работает дегустационный зал, где можно попробовать любой продукт из ассортимента, узнать неповторимый вкус благородного напитка и почувствовать сказочный аромат луговых трав Таманского полуострова.
Сказано, конечно, громковато и красиво..Туристы дегустировали у кассы, хотя там и столики есть.
Опа..не ждали..В июне 2021 года коньяка в продаже в магазине не было..( даже для своих
Ассортимент
Ассортимент, в принципе есть, есть из чего выбрать.
Что нам понравилось
Мы купили настойки : «Вишню на коньяке». «Гранат на коньяке» и «Айву на коньяке», понравилась «Вишня на коньяке», наиболее насыщенный вкус с ароматом вишни, немного бархатистый. Остальные два ни айвой, ни гранатом особо не пахли. Персик тоже не айс, ну не пахло там персиком..на мой взгляд. А вот портвейн муж оценил
Стоимость:
Фруктовые настойки — около 600 рублей (мы взяли в подарок несколько) за коробку объемом 2литра,
в литровой пластиковой таре — примерно 300р.
Вина стоят на порядок дешевле, что-то совсем-совсем недорого, около 120 рублей за литр, мы купили сухого вина «Темрюк красное».
В общем, почему бы и не съездить?! «Вишня на коньяке» — маст хэв!
«Фанагория»: винная экскурсия с дегустацией
В Темрюкском районе – одна из главных достопримечательностей. Помимо склада, производственных площадей и знаменитых подвалов, он включает:
Оплаченный тур начинается с поездки в автобусе. Затем группа попадает в магазин. На обратном пути здесь можно приобрести продукцию в сувенирной упаковке: «Рислинг», «Ркацители», различные коньяки, «Каберне», а также новинки коллекции – «100 оттенков белого» и необычное шампанское. Что получает турист, оплативший полный тур?
Первый этап приключения – музей виноделия, где несложно осмотреть настоящую старинную тару и инструментарий винодела. Во дворе стоит огромная бочка – одна из тех, где «напиток мудрости» перевозили в боспорские, византийские и даже татарские времена. Дело в том, что работники «Фанагории» изучили останки античных образцов и успешно копируют их для создания особой, сувенирной, тары с соответствующей этикеткой.
В определенное время гости винзавода оказываются на его производственных площадях, а затем – в подвалах. Тут они получают возможность пронаблюдать, как хранятся те или иные разновидности уникального продовольственного товара. Параллельно осмотру прослушивают лекцию об истории и работе достопримечательности.
Дегустация и не только
Разумеется, ни одно подобное путешествие не обходится без дегустации ведущих сортов «нектара богов». В это время гид рассказывает, чем одна марка вина отличается о другой.
Интересен рассказ гида про 40-градусный коньяк. Первоначальный дистиллят разбавляют еще и дист. водой. Затем в полученную жидкость вносится жженый сахар. В лаборатории его называют «Е150а», либо «сахарный колер». Добавка эта есть в любом коньяке, даже тогда, когда не упомянута в составе. Разговор о ГОСТовском рецепте напитка. Е150а обогащает его вкус. Тот становится более приятным, с мягким тоном. Добавка также изменяет цвет.
Наконец, бывшие посетители часто вспоминают лекцию «Как узнать, настоящий это коньяк или просто подкрашенный спирт». Многие участники экскурсии даже конспектируют ее.
Темрюк
Именной напиток коньячного завода, который находится в Краснодарском крае — на Таманском полуострове, появился на рынке в 1996 году, и стал визитной карточкой предприятия. В купаже использованы спирты с выдержкой от четырёх до шести лет. Коньяк не производят на экспорт, поэтому он известен только на территории России.
Историческая справка. Завод в небольшом городке Темрюк построили в 1962 году. В то время он был частью винодельческого совхоза «Комсомольский». Благоприятный для выращивания винограда климат Таманского полуострова способствовал успешному развитию предприятия, которое поначалу выпускало лишь вина — игристые, десертные, марочные и сухие. Решение о производстве бренди руководство завода приняло в 1991 году. Тогда же в подвалах завода появились специальные отделения для выдержки коньячных дистиллятов. «Темрюк» стал первым напитком категории.
Это производство полного цикла с жёстким контролем на каждом этапе по принципу европейских коньячных домов. При изготовлении напитков специалисты используют только классические технологии. Для коньячных дистиллятов специально выращивают известные сорта винограда — «Бианка», «Магарач», «Молдова», «Изабелла». На Кубани создана сеть фирменных магазинов «Темрюк», популяризирующих продукцию завода.
Ассортимент предприятия постепенно расширяется, растёт мастерство специалистов, которые ориентируются на европейские стандарты. Кроме на Кубани продают бренди «Дар Темрюка», ординарные напитки «Адис», «Казар» и «Князь Темрюк». Пользуются спросом у местного населения настойки на коньяке — вишнёвая, персиковая, клюквенная, абрикосовая, смородиновая. Из вин наибольшую популярность имеют белое, красное и розовое «Темрюк», а также ароматное «Изабелла».
Винодельня «Семигорье» Геннадия Опарина
Флагманом движения Гаражистов считается винодельня «Семигорье» Геннадия Опарина в 20 километрах от Анапы. Опарин возглавляет ассоциацию «Черноморские гаражные вина», в которую входят винные хозяйства и кооперативы по соседству. В «Семигорье», в силу вышеупомянутых причин, есть практически всё для путешественника, и ехать туда стоит не только попить вина, но и чтобы отдохнуть. При винодельне есть гостиничный комплекс, ресторан, место для пикника с шашлыком и рыбалкой в пруду, а ещё экскурсия на виноградники.
Характеристика коньяка «Темрюк»
Напиток изготовлен по традиционной технологии, заимствованной у французских мастеров региона Сognac. Особенности климата и благодатные условия для выращивания винограда на Таманском полуострове сказались на вкусе и аромате коньячных спиртов, выдержанных в бочках из кавказского дуба. Насыщенный и даже немного резкий аромат коньяка богат оттенками — в нём слышны ноты полевых цветов, степной полыни, белого винограда, кураги, зелёного яблока. Гармоничный вкус с нотками изюма, ванили, вишни и яблока производит приятное впечатление и запоминается.
Традиционно бренди подают как дижестив — с кофе, шоколадом, сладкими десертами и фруктами. Но знатоки отмечают его гармоничную сочетаемость с твёрдыми сырами и холодными мясными закусками, поэтому возможна подача напитка к обеду или ужину. Температура сервировки +18-20 °С.
Винодельческий Дом Каракезиди
Анапа, хутор Куток, дачный кооператив “Колос”, 7-й проезд
Около Анапы расположен “Винодельческий дом Каракезиди”. Интересен он тем, что здесь каждый может приобщиться к процессу создания вина. Каждый год в осенний период в винодельне Яниса Каракезиди проходит праздник приготовления этого напитка: гости становятся в огромный чан с виноградом и традиционно выдавливают виноградный сок ногами. Процесс весёлый и увлекательный, наподобие того, как это происходило в знаменитом фильме “Укрощение строптивого”. Из полученного сока закладывается так называемое “вино дружбы”.
После этого гостей праздника ждёт щедрое угощение – мясо, приготовленное на живом огне, сыр и хлеб собственного производства, вино, а также приятное общение в сопровождении живой национальной музыки. Сам винодел – незаурядный человек, фанат своего дела. Поэтому здесь Вы увидите именно традиционный, семейный подход к любимому делу. Почва удобряется только органикой, виноград убирается вручную, трава выжигается без использования вредных веществ. Вина изготавливаются по классическим технологиям без консервантов и химических добавок.
В винодельне вы можете приобрести сухие вина элитных сортов винограда: “Каберне Фран”, “Мерло”, “Петивирдо”, “Каберне Совиньон” и некоторые другие. Ценовая категория разная. Для любителей эксклюзива порекомендуем авторское вино “Стретто” — это “поэзия в бокале”, признанная в винодельческом сообществе и многократно титулованная золотыми медалями на международных форумах и выставках.В любое другое время винодельню Яниса Каракезиди можно посетить по предварительной договорённости – тел +7 918 495 0887.
Обзор коньяка Темрюк
Желаете этим вечером побаловать себя изысканным напитком с нетривиальной органолептической гаммой и доступной стоимостью? Хотите окружить себя многогранной коллекцией, дегустация которой могла бы растянуться на несколько часов?
К вашему вниманию коньяк Темрюк – алкоголь, удостоившийся многочисленных наград на международных конкурсах. Ассортимент данного бренда настолько многообразен, что сегодня в нем свою отраду с легкостью найдут как опытные ценители крепких ассамбляжей, так и те, кто только стремится познать уникальный мир бренди.
Обзор цен на коньячную продукцию «Темрюка»
Высокое качество напитка влияет на его конечную стоимость. Также цены зависят от объема бутылки и количества звезд. Вот сведения, взятые с сайта производителя:
Перечисленные напитки имеют четырехлетнюю выдержку. Стоимость пятизвездочных коньяков стандартного объема колеблется в пределах 1000-2000 рублей. Шесть звезд обойдутся покупателю еще дороже — порядка 3000-4000 рублей.
Дегустационные характеристики
Все коньяки именитой компании производятся на основе высококачественных ингредиентов с учетом норм и требований Российской Федерации. В основе продуктов компании лежат такие сорта винограда, как изабелла, бианка, первенец магарача, надежда азос, дунавски лазур и рубин голодриги. Выдержка напитков при этом проводится в деревянных бочках. Напитки настаиваются не менее 3 лет.
Цветовая гамма может варьироваться от нежно-янтарного до темно-медного, в зависимости от выдержки и рецептуры.
Аромат
Ароматические показатели порадуют яркими очертаниями фруктов, специй, пряностей, шоколада и древесины.
Гастрономическая ценность основывается на легких сладковатых очертаниях с долгоиграющим фруктовым, шоколадным, ванильным, ореховым или медовым послевкусием.
Винное хозяйство Раевское
cтаница Натухаевская, около Новороссийска, 45 мин от Кучугур
Место, где находятся хозяйство «Раевское», известно своими древними традициями виноградарства и виноделия. Многочисленные местные племена, проживающие в этих благоприятных для произрастания виноградной лозы природно–климатических условиях, издавна научились культуре виноделия. Современная винодельня «Раевское» и ее виноградники расположены на южных склонах холмов со стороны Анапской бухты Черного моря. Свежий морской бриз выгодно влияет на разность суточных температур, а хороший угол освещенности солнцем – на фотосинтез винограда. В хозяйстве выращиваются классические и новые для России сорта: Мерло, Алиготе, Каберне Совиньон, Рислинг, Шардоне, Темпранильо, Карменер, Пти Вердо, Пино Гри, Одесский Черный.
Весь виноград нового урожая собирается в ящики емкостью 10-12 кг, что обеспечивает свежесть и целостность ягод при транспортировке. Все ягоды проходят ручной отбор. Переработка винограда происходит на ультрасовременном оборудовании. Выдержка вин происходит при контролируемой температуре (14 ОС) и влажности (75 – 80%).
Для выдержки и хранения вина выбраны бочки и баррики из адыгейского дуба. Адыгейский дуб как нельзя лучше подчеркивает экзотические особенности местного терруара предгорий Северного Кавказа
Известность получили созданные при участии французского винодела Филиппа Рику два сорта вин: моносортовой «Пино Нуар» и купажный «Ренессанс» Эти вина не раз отмечены престижными российскими и международными наградами. По предварительной договоренности – [email protected]
Как выбрать фирменные продукты
Желая приобрести качественный краснодарский коньяк Темрюк или любой алкопродукт, создаваемый именитой компанией, имейте ввиду, что ее продукция уже достаточно давно является объектом внимания со стороны фальсификаторов. Следовательно, вам необходимо быть предельно внимательными в момент выбора спиртного, иначе придется столкнуться с контрафактом.
Чтобы этого не произошло и грядущая дегустация принесла только хорошие впечатления, постарайтесь в процессе приобретения обращать внимание на следующие нюансы:
Как правильно подавать
Подача хорошего спиртного к столу требует ответственного учета общепринятых норм и стандартов дегустации. В случае с крепкими продуктами торговой марки Темрюк вы должны помнить, что эти изделия разливаются в снифтеры. Это специальные бокалы для коньяка, которые позволяют полноценно изучить фирменный цвет и аромат спиртного. Температура подачи при этом должна быть комнатной.
Не стоит сильно охлаждать продукт, ведь он потеряет свои уникальные органолептические краски. Перегретый ассамбляж при этом может огорчить сильно пьянящей натурой и резким ароматом.
Усадьба Дивноморское, Геленджик, 60 мин от Кучугур
Места для виноделия лучше, чем Краснодарский край, в России найти сложно. Нам же посчастливилось отыскать, пожалуй, самый интересный терруар для создания высококачест- венных вин. Он находится в селе Дивноморское под Геленджиком. Живописные виноградники расположены на самом берегу Черного моря в окружении соснового леса. Именно эти особенности терруара отражены в пиктограммах верхней части этикеток вин «Усадьба Дивноморское».
Весь виноград завезен из Италии. Общая площадь двух склонов, находящихся под виноградной лозой, составляет 27 га. Несмотря на относительную молодость, виноградник дает уверенный урожай, с каждым годом становясь все ярче и индивидуальнее. Особенности терруара определили выбор винограда – в большинстве своем это классические сорта. Впрочем, есть и коллекционные, над которыми ведутся эксперименты по микровиноделию, и не исключено, что в будущем они пополнят коллекцию вин «Усадьба Дивноморское».
С какими продуктами сочетается
Идеальным гастрономическим сопровождением к коньяку является шоколад, сигара или кофе. Также нередко к таким напиткам подают фрукты. Единственным исключением являются цитрусовые, которые способны изменить структуру фирменного спиртного.
Если такие варианты закусок вас не устраивают, обратите внимание на сыры и мясные нарезки. Они также способны дополнить фирменные гастрономические очертания купленных вами напитков.
Популярные представители торговой марки
Желая насладиться фирменными продуктами Краснодарского завода, будьте готовы к знакомству с солидным колоритом продуктов, обладающих выдающимися вкусовыми и ароматическими особенностями. К наиболее популярным представителям ассортимента следует отнести:
Винодельня Ведерников
самое дальнее по расстоянию, хутор Ведерников, Ростов, 5 часов от Кучугур
Виноделие на Дону зародилось около двух тысяч лет назад. Убедительным доказательство этого являются находки археологов в устье Дона в районе хуторов Ведерников, Крымский, Виноградный. Но культура виноградарства была утрачена в период частых набегов на эти земли половцев и монголо-татар. Возродилось тонкое искусство лишь после заселения донских земель казаками. Производство вина на Дону в промышленных масштабах началось лишь в советский период. Хутор Ведерников, вино которого стало одним из наиболее известных, быстро превратился в одно из важнейших винодельческих хозяйств того времени.
В сложный период конца двадцатого века, несмотря на значительное сокращение площадей виноградников, традиции донского виноделия были не только сохранены, но и обогащены. Сегодня вино Ведерников стало вновь, благодаря стараниям виноделов и использованию современного оборудования, известным и востребованным не только в России, но и далеко за ее пределами. Красностоп Золотовский, Донская Чаша и белое сухое Сибирьковый в дубе. Большой популярностью пользуются белые сухие вина: Донская Чаша, Губернаторское, Правобережное, Сибирьковый. Не остаются без внимания и красные вина: Правобережное, Красностоп Золотовский, Губернаторское.
ЕЩЕ ИНТЕРЕСНОЕ В КУЧУГУРАХ
Историческая справка
Коньяк Темрюк является визитной карточкой одноименного завода, расположившегося в Краснодарском крае. Предприятие было основано в 1962 году, и изначально оно называлось совхоз «Комсомольский». Первыми спиртными изделиями, которые долгое время разливались на линиях завода, были шампанские и вина. Свои первые крепкие изделия предприятие начало производить в 1991 году, а уже в 2002 совхоз переименовали.
Знаете ли вы? Помимо оригинальных крепких бренди компания Темрюк сегодня создает большое количество винных напитков, среди которых вы обязательно встретите айву, калину, персик, вишню и кизил на коньяке.
История появления
Побережье от поселка Сенной до хутора Юбилейный считалось когда-то греческим полисом. Назывался он Фанагорией, что с языка эллинов переводится как «земля Фанагора»: имеется в виду вождь поселенцев, приплывших с острова Теос в VI веке до нашей эры.
В 1980-х гг., во время сухого закона, производственный цех сохранил свои виноградники. Одноименная компания — преемник этого предприятия. Она поставляет продукцию по всей России и за рубеж, а пару лет назад открыла свою «мастерскую» туристам.
