Винный завод в Витязево. Обзор с фото и описанием
Некоторым нашим туристам кажется, что в России изучение вина происходит исключительно на Тамани, в Массандре, Новом Свете или Абрау-Дюрсо. На самом же деле российские юга располагают и другими винзаводами, приглашающими в свои погреба желающих. Один из них находится в городском округе Анапа – в Витязево. Винный завод, являющийся тезкой поселку, предлагает отпускникам познать таинства профессии винодела, а еще испробовать философского питья, в котором предки местных греков «искали истину».
СОДЕРЖАНИЕ
Где находится винзавод «Витязево» на карте
Завод-музей находится в пределах курортного округа Анапа – на выезде из Витязево в аэропорт. Данный сектор является северной окраиной населенного пункта. Речь о дальней половине улицы Мира – той, что пересекается с улицей Лиманной и граничит с заливом. Невдалеке – Витязевский лиман, отель «Алирина» и Дом культуры.
История заведения
Винный завод в Витязево обязан своим рождением проживающим здесь понтийским грекам. К сожалению, от огромных виноградников, существовавших еще во времена станицы Витязевской, сейчас ничего не осталось.
В архиве Кубанского региона до сих пор хранятся те посемейные списки, что связаны с переселенцами из покоренной османами Греции. 450 семей обосновались на землях Натухайского округа в конце 60-х гг. позапрошлого столетия.
В последующие годы заселение станицы продолжалось, однако уже не планомерно. Приезжали отдельные парочки. Регистрация происходила с соблюдением кучи всяких формальностей: станичники должны были составлять приговор — о согласии принять греков на жительство.
После Станичное правление отсылало бумагу в Полковое правление местного казачьего полка. Его руководство также должно было одобрить «вписку». Однако казаки любили виноделов.
Труженики эти перерабатывали за сезон 10000 тонн собственного винограда. Виноградников у них тогда было много. Специальные работники лично следили за созреванием винной ягоды перед тем, как начать с ней работать.
А в советские времена винзавод «Витязево» в Анапе загружал трудом почти все население поселка. На данный момент он производит продукцию в более ограниченном объеме – мощности устарели.
Однако в XXI веке руководство предприятия нашло неплохой способ подработки – для себя и некоторых своих сотрудников. В цехе и на складе проводятся дегустации для туристов. Гиды ОАО «Витязево» рассказывают приезжим об истории местного виноделия.
Экскурсии на винный завод в Витязево
Сегодня акционерное предприятие выпускает 31 наименование вин. За последние годы ему удалось завоевать (на разных профессиональных конкурсах и в престижных сельхозярмарках) 67 медалей – 32 золотых, 10 бронзовых и 25 серебряных.
Винзавод «Витязево» на окраине Анапы берет не количеством, а качеством. А его повышению способствует средиземноморский климат Анапского края.
Членом экскурсии на данную производственную площадку (в цех по розливу, в отдел по обработке виноградной ягоды и на склад в подвале) можно стать в центре Анапы или прямо в Витязево. Она включает в себя знакомство с основными марками выпускаемого здесь товара – различным шампанским виноматериалом, красными винами «Зори Витязево», «Кагор Витязево» и «Понтийское красное».
Дегустируют также другие – белые, десертные, полудесертные, крепленые, сухие и полусухие вина. Производится в «Витязево» и авторская продукция от представителей винодельческой династии Асланидис (спиртные напитки с оригинальным вкусовым букетом). Каждому такому шедевру присваивается свой номер. Тур также состоит из посещения мини-музея и обзорной лекции, посвященной ярким страницам биографии указанной мануфактуры.
На объект, о котором идет речь, укажет любой местный житель. Поэтому не обязательно записываться в группу. Приходите сюда «своим ходом» и присоединяйтесь к другим гостям.
К слову, при заводе имеется собственный магазинчик (в стоимость заветного напитка не входит надбавка от посредника). Здесь можно купить вино не только в обычной бутылке, но и в красивой – подарочной – упаковке. Ведь напиток можно превратить в изысканный сувенир для любителей такого вкусного и бодрящего питья. Даже тут разрешена предварительная проба. На розлив продукция не продается.
Как добраться (доехать) от Анапы
В многоотраслевой промышленный комплекс, расположенный на Мира, 67, попасть довольно легко. Сев на маршрутку №114, следующую до аэротерминала, нужно выйти на остановке «Винзавод» («ул. Лиманная»).
На машине самостоятельно добраться до места экскурсии проще всего так:
Контактная информация
Вот такая вас ожидает интересная экскурсия. Винный завод в Витязево заработал неоднозначные отзывы. Многие из посетителей считают, что в этой достопримечательности нет ничего особенного (завезенное откуда-то вино разливают в стеклотару). Некоторые называют цены за «обычный концентрат» заоблачными. Однако большинство приезжавших сюда россиян хвалят продукцию небольшого винодельческого комплекса, считая ее оригинальной.
Винный завод Витязево
В окрестностях г. Анапы, крупнейшего туристического центра, располагается курортный поселок Витязево. Это уникальное место, омывается водами Черного моря и Витязевского лимана. Благодаря пляжам, теплому морю, климату поселок стал очень популярным местом отдыха и оздоровления. У Витязево есть второе неофициальное название – «Маленькие Афины». Это неслучайно, ведь в поселке, как и в столице Греции, когда-то процветало виноделие. Совершите экскурсию на винзавод «Витязево», там есть что посмотреть.
История завода и что можно увидеть сейчас
Раньше винзавод назывался «Джемете». Был построен в начале 1970-х годов и, несмотря на большое количество конкурентов, было очень известен. Жители поселка гордились своим заводом, который обеспечивал их работой. К сожалению, после развала Советского Союза, объемы производства стали идти на спад, мощности не успевали за современными тенденциями, не было грамотного руководства. CПК «Витязево» был приватизирован в 2000-м году, тогда еще успешно работали цех розлива, производилось около 15 различных видов вина. Но в 2013 г. из-за трудностей сбыта продукции, завод был признан несостоятельным, а в 2017 г. выставлен на торги.
Сейчас – это заброшенная территория. Но, прогулявшись мимо сохранившихся корпусов, можно почувствовать историю этого места. Ведь не так давно на заводе кипела жизнь: успешно завоевывались медали на выставках, разрабатывалась новая продукция, строились грандиозные планы сбыта в России и за рубежом. Время беспощадно. Но может быть когда-нибудь на месте сохранившегося цеха переработки винограда, подстанции, котельной будет создано что-нибудь новое и более долговечное. А у всех, кто побывал там, будет возможность сравнить «до» и «после».
Как доехать до винзавода Витязево?
Адрес: Черноморская ул., 8-14, Витязево, Краснодарский край, 353417. Завод находится в 0,8 км от центра поселка. Из Анапы добраться до Витязево, можно на:
Справочная служба автовокзала г. Анапы: +7(861)335-68-61.
Также можно воспользоваться услугами такси.
Винное подворье старого грека
Гости Витязево, как и других прибрежных курортов, ещё до приезда на юг, наслышаны о местном виноделии. О домашнем кубанском вине по России вообще ходят легенды. Не все они справедливы — так называемое домашнее вино часто делается из сортов винограда, совершенно неподходящих для виноделия. Взять хоть бы знаменитую Изабеллу. Этот сорт как раз из тех, которые не подходят для правильного вина.
Другой момент, мешающий гостям курорта попробовать действительно натуральное и вкусное вино — это многочисленные «наливайки». Вино на розлив или разлив (как кому нравится), как правило не имеет к вину никакого отношения. Ароматизированный напиток, обычно креплёный спиртом, сладкий, но совсем не натуральный.
Но отдыхающим в Витязево повезло — во время своего отдыха они могут побывать на настоящем винодельческом подворье и попробовать вино, приготовленное вручную, с соблюдением всех технологий и на сто процентов натуральное.
Подворье находится в курортном посёлке, на улице Почтовой 18б. Тем, кто отдыхает в Анапе, придётся проехать около 15 километров, а гостям Витязево можно дойти пешком.
«Винное подворье старого грека», а именно так называется хозяйство, находится в историческом месте. Ещё в середине 19 века здесь работала винодельня. Подвал, где раньше выдерживали вино, сохранился и используется по сей день.
Владелец подворья — профессиональный винодел и Валерий Асланов, который много лет проработал главным виноделом на винзаводе ОАО «Витязево. Сейчас дела на собственной винодельне он ведёт вместе со своими сыновьями. Для изготовления вин «подворье» используют как плоды, полученные с собственных виноградников, так и виноград, закупаемый у других хозяйств. Отбор материала идёт самый строгий.
Помимо возможности попробовать натуральные вина, поход на «Подворье старого грека» — ещё и экскурсия. Здесь все оформлено в греческом стиле, атмосфера потрясающая, будто в действительности перенёсся на острова. Выбеленные стены строений производственных помещений, исторический подвал, где хранятся вина.
За аутентичный греческим оформлением скрываются современные технологии. Специально для подворья закупили итальянское винодельческое оборудование, которое позволяет контролировать все этапы производства и получать идеально сбалансированные вина.
Продукция винодельни получила множество наград, а недавно — в 2017 году, подворье получило лицензию на производство, поставки и хранения вина, а значит теперь может продаваться и на полках супермаркетов и винных магазинов.
Винодельня проводит экскурсии с дегустациями, на которые можно попасть с небольшой группой или своей дружеской компанией. Энотуризм (винный туризм) развивается на юге России и все больше становится мест, где можно попробовать новые сорта, посетить производство и замечательно отдохнуть. Посетите «Подворье старого грека», чтобы оставить ещё более яркие впечатления о своём отдыхе в Витязево.
Винный завод в Витязево: история, вина, секреты работы
Сохранить статью
Витязево славится своими виноградниками. С искусством виноделия местных жителей познакомили понтийские греки, которые и основали это поселение.
Витязево, ул. Мира, д. 67
0.8 км до центра города
Сейчас в Витязево работает винный завод, носящий одно название с поселком. За качественную продукцию завод многократно получал различные награды на международных ярмарках.
Многоотраслевое предприятие ОАО «Витязево» на территории Российской Федерации и за её пределами знают практически все. Славен он не только своей набережной и пляжами, но и роскошными и прекрасными виноградниками, в которых он просто утопает. Работники данного предприятия следят за его созреванием самостоятельно, высаживают виноград, следят, как ягода набирает сахар, и т.д.
Самые благоприятные климатические условия — это теплый средиземноморский климат Черного моря, двести восемьдесят солнечных дней в году, вот, что обеспечивает вкусовые качества Витязевского винограда. Наличие собственной базы виноградного сырья хорошего качества и ассортимента — важное слагаемое успеха вин «Витязево».
Среди вин, выпускаемых в «Витязево» есть десертные, сухие, крепленые. Вся продукция по уровню не уступает аналогичной, которая выпускается в других странах и насчитывает более 15 наименований. У завода есть свой цех, который специализируется непосредственно на разливе вин, а также имеется цех, который занимается утилизацией отходов. В определенное время на заводе проводятся экскурсии с дегустацией продукции, так что подключайтесь, записывайтесь, не пожалеете!
Винзавод «Витязево»
Анапа богата своими прекрасными видами, красивой природой, плодородными землями и массой развлечений. Средиземноморский климат в сочетании с Черным морем делают этот край излюбленным местом отдыха многих россиян. Отправляясь на этот курорт, можно не только понежиться на теплом солнышке, погулять по набережной, но и посетить различные интересные места. Одним из таких является винзавод «Витязево», который расположен в одноименном курортном поселке.
Добраться до завода самостоятельно не составит труда, как пешком, так и на личном транспорте. Винзавод расположен в поселке Витязево на улице Мира, дом 67.
Винзавод является одной из главных достопримечательностей поселка и ежедневно привлекает множество туристов. Размеры цеха настолько велики, что позволяют перерабатывать 10 тысяч тонн винограда. Также завод имеет цех по розливу и по утилизации отходов. Все цеха оснащены современным оборудованием, что позволяет получать вина высокого качества. В подтверждение этого можно добавить, что винзавод «Витязево» имеет множество наград и медалей, а также становился призером в различных конкурсах.
Завод выпускает широкий ассортимент вин, среди которых:
— натуральные крепленые вина;
— игристые вина и др.
Весь ассортимент включает в себя более 15 наименований.
Прекрасный климат Анапского края и множество солнечных дней – вот секрет вкусных местных вин. Винзавод имеет собственные большие виноградники. Работники самостоятельно занимаются посадкой и выращиванием винограда, уходом, следят за созреванием урожая. После того, как виноград полностью созрел и набрал сахар, виноделы подбирают ассортимент сортов и разрабатывают технологию производства. Для каждого конкретного сорта подбираются различные технологии. Это позволяет добиться широкого ассортимента и отличных вкусовых качеств производимого вина.
Помимо самого завода здесь есть магазин с возможностью дегустации, благодаря чему вы всегда сможете быть уверены во вкусе приобретаемого вина. Цены на вина, конечно же, доступны для любого покупателя. Помимо обычной тары можно приобрести вино в красивой подарочной упаковке. Ваши друзья и родственники, безусловно, тоже захотят попробовать на вкус местную достопримечательность.
Приезжайте в Анапу и посещайте винзавод «Витязево», а также множество других местных уголков.
