Ресторан «Баран и бисер»: моя похвала вашей пахлаве
Распробовали еще один новый ресторан
Распробовали еще один новый ресторан
Не особо раздумывая, не проливая литры слез над закрытым «Кабинетом», позабыв о благородном названии и основах нейминга, гордо стуча копытом, в конце апреля распахнул свои ворота еще один ресторан — «Баран и бисер». Название, конечно, отсылает к «Свинье..», к холдингу Bellini Group и его директору Анатолию Ващенко. Но мы-то знаем, что зачастую в заведениях не важно, кого как назвали, кто открыл и т. п.
За зелеными дверями встречает звонкоголосая, улыбчивая, приятная девушка — она тут за всех — и за гардероб, и за «здрасте», и за «я вас провожу». Не удивлюсь, если она еще и лепешки печет — тандыр здесь же — по правую руку от вас. При неудачном раскладе, когда вы только собираетесь откушать и прощаетесь с пальто, а кто-то уже жалеет (или наоборот) о съеденном по пути в гардероб — придется подождать, пока сытых оденут и проводят.
Над интерьером особо не мудрили. И современность здесь явно берет верх над национальным. Винтовая лестница — кабинетное наследство, рыжеватые своды и стены — тоже. Тележка с фруктами, плетеные коврики, несколько светильников (снова мрачное заведение, хоть и уютное), цветастая обивка, холодок, тяжелые рамы зеркал, — вот и готов грузинский ресторан на смену классическому европейскому. Кто просил «Хачапури», «Чахохбили» и «Чучвару»? Налетай!
Персонал одет с иголочки, сливается с кирпичными оттенками, растворяется в интерьере, обходителен и в большинстве случаев — внимателен. Вот только некуда ему податься на ресторанных просторах — толпятся между двумя столиками, к невеликой радости посетителей и официантов. А вот с обслуживанием — как повезет. Ваша удача, если блюда будут приносить быстро, складно, с пылу, с жару, а не угощать салатом, когда соседний столик (пришедший в одно время с вами) уже платит по счету.
Меню — сказка, компактность, красота и подарок на разделочной доске любителям грузинского и среднеазиатского. Блюда все (почти все) — профильные, а это, знаете ли, редкость.
Закуски (10 видов) — от «Баклажанов с орехом и сыром» до «Копченого сома с овощами», от 139 до 439 рублей.
Салаты (10) — стандартный набор и стоящие внимания «Ташкент» и «Щавель с огурцом и редисом».
Супы (6 видов) — «Балык шурпа», «Чучвара», «Лагман из телятины с домашней лапшой», «Харчо с говядиной», «Щавелевый с яйцом и птицей», «Шурпа с бараниной», от 129 до 319 рублей за порцию.
Горячее (10 видов) — «Баранья печень с овощами», «Хашлама овощная с бараниной», «Долма из телятины с рисом», «Чахохбили из курицы», «Хинкали», «Манты с бараниной», «Куриные крылышки», «Цыпленок тапака», «Плов из казана с бараниной», «Пряный сом в лаваше», от 69 до 399 рублей.
Мангал (11 видов) — «Узбекча», «Орама», «Корейка баранины», «Шашлык из индейки», «Учпанджа», «Шашлык из лосося», «Шашлык из бараней (снова огрехи в меню) печени», «Шашлык из осетрины», «Овощной кабоб», «Люля кебаб из баранины», «Люля кебаб из птицы», «Мцвади», от 169 до 469 рублей.
Соусы (6 видов) — «Ткемали сливовый», «Сацибели томатный», «Наршараб гранатовый», «Мацони», «Аджика мегрельская», «Баже», каждый — 39 рублей.
Десерты (7 видов) — «Восточные сладости», «Медовик», «Теплая пахлава домашняя», «Торт «Дамские пальчики», «Варенье» (инжир, грецкий орех, айва, фейхуа, кизил), «Сухофрукты», «Домашний сыр с кизиловым вареньем», от 99 до 329 рублей.
Тандыр и выпечка (7 видов) — «Лепешка тандырная», «Кутабы с картофелем или мясом с чесночным мацони», «Чебурек с бараниной/телятиной», «Горячий лаваш с зеленью и сыром», «Хачапури по-аджарски», «Хачапури по-мегрельски», «Самса из рубленой баранины или птицы», от 10 до 269 рублей.
Плюс к этому неплохая алкогольная карта, несколько сортов чая и прочих вполне стандартных (кроме «Айрана») напитков.
Собирать свой грузинский и среднеазиатский ужин придется по частям. Начать стоит с «Лепешки тандырной» (10 рублей за штуку). Румяная, теплая, в хлебной корзинке, немного обделенная кунжутом, но от того — не менее вкусная. Для полноценного сопровождения трапезы лучше взять штуки три.
«Хачапури по-аджарски» (159 рублей). Жирная, сытная и вместительная лодочка с яичным желтком-пассажиром приплывет к вам с запрятанным в тесто сыром и порадует размером даже самых голодных. Брать — обязательно. Это, пожалуй, самое недорогое и сильное впечатление вечера в «Баране».
«Шурпа с бараниной» (199 рублей). Узбеки бы есть не стали. Не жирный, не нежный, не ароматный. Из вкусового букета — ни намека на овощи, мясной бульон с половинчатым картофелем. И лука, который чуть ли не главнее барана в этом блюде, совсем не слышно и не видно. Сделан без большой любви к чужой кухне — на горе нам. Отодвинуто в сторону. Зато порция большая.
«Плов из казана с бараниной» (269 рублей). Отличный набор специй — столько, сколько нужно для узбекского образцового блюда. Знатная тарелка — для тех, кто переживает за собственную сытость. За таким пловом вполне можно приехать из дальних уголков города — угоститься. Но тем, кто к национальной кухне не горит и ожидает привычную «рисовую кашу с мясом» — не пробовать. Вам, скорее всего, не понравится ни аромат, ни весьма твердая морковь, ни баранина. Хотя — кто знает?
«Люля кебаб из баранины» (269 рублей). На простыне из лаваша, с горсткой лука (правда, немного уставшего). Официантке стоило бы предложить к блюду соус — но счастья не случилось. Впрочем, и без него молотое мясо выглядит хорошо, прожарено достойно. От такого блюда не хочется уходить далеко и надолго.
Завершил ужин чай «Мята с кардамоном и корицей» (119 рублей). С коричневым и белым сахаром в тандеме и восточной сладостью на блюдечке. Вкусно, но бледновато.
Итого, ужин обошелся в 1154 рубля. Для национальной кухни — не так уж и много. Отправляться за блюдами на авто, автобусе, пешком или верхом на муле в новый ресторан стоит. Заведение действительно получилось интересным, национальным по меню, европейским по интерьеру, с неплохим обслуживанием, разумными ценами и достойными впечатлениями. «Баран» точно запомнится посетителям, а вот будет ли востребован, как другие национальные рестораны или брат «Свинья», — покажет время и средний чек.
Хороший ресторан в центре города
Хочу рассказать о своем впечатлении от посещения ресторана «Баран и бисер». Ресторан находится в центре города, по адресу Мира 19, корпус 1. Расположение удобное. Если вы приехали на машине, то ее можно оставить возле здания краевого суда. Там места всегда есть.
Мы ходили в обед, но на всякий случай столик заказали заранее. Этого можно было не делать. Ресторан в выходной день в такое время пуст.
На входе вас встречает хостес. Там же гардероб. И прям рядом со входом находиться место где пекут выпечку. Можно просто зайти купить себе что нибудь на вынос не спускаясь в основной зал:
Основной зал находиться в цокольном этаже. Чтобы в него попасть надо спуститься по довольно крутой лестнице. Зал небольшой, но очень уютный. Аркой как бы разделен на две части. Так как «Баран и бисер» ресторан кавказкой и среднеазиатской кухни, то соответственно в оформлении присутствуют восточные мотивы:
У ресторана есть свой сайт, с меню мы ознакомились заранее и уже точно знали что будем заказывать. А вообще в меню есть из чего выбрать. Салаты, закуски, различные супы, горячие блюда и блюда на мангале, десерты. Есть детское меню.
Вроде и простой салат, но очень вкусный и сытный. Стоит 309 рублей.
Салат «Мужской каприз». Не знаю что делает данный салат в меню этого заведения, но наверное он популярный и пользуется спросом. Стоит тоже 309 рублей:
На самом деле наесться можно только салатом, но мы же пришли за бараном, поэтому заказываем дальше.
Оджахури (баранина с картофелем в мундире и овощами). Баранины в нем много и она мелко порезана. Она просто тает во рту. Блюдо не острое, но пряное. Стоимость 379 рублей:
Люля кебаб из баранины, к кебабу я заказала картофель печеный на углях. Люля кебаб сделан по всем правилам, фарш как раз вязкий и плотный, какой должен быть у настоящего люля кебаба. Картошка же выше всяких похвал. Вкус с дымком. Стоимость кебаба 339 рублей, картошки 129 рублей:
При заказе официант уточняет будет ли картошка гарниром к кебабу или подать как отдельное блюдо. Так же спрашивают в какой момент подать чай.
Салаты приносят минут через 10, горячее ждали минут 20, оджахури принесли чуть позже.
В планах был ещё десерт. Думала заказать его позже. Но пришлось обойтись без него. Так как мы наелись и для десерта места просто не нашлось.
«Баран и бисер» входит в сеть ресторанов Беллини групп. И в этих ресторанах действует бонусная система. Наш счёт был 1654 рубля. Цена такая средняя для ресторанов подобного уровня. И часть счета я оплатила бонусами. Так же бонусы мне ещё и начислили, что тоже приятно.
Ещё у этого ресторана есть доставка. Так же предлагают в рабочие дни бизнес-ланч. Стоимость бизнес ланча 350 рублей.
И напоследок покажу какая интересная телега с утварью стоит перед входом в туалет:
Ресторан «Баран и бисер» рекомендую к посещению. Вкусно и уютная атмосфера.
Бонусная программа
Возвращаем до 10% от каждой покупки в ресторане
Как потратить бонусы
В ресторане
Передайте пластиковую бонусную карту официанту или покажите QR-код в вашем мобильном приложении Bellini Bonus при расчёте.
В доставке
Списать на сайте или по телефону при оформлении заказа.
Как заработать бонусы
В ресторане
Бонусы начисляются в соответствии с номиналом карты. Для зачисления передайте пластиковую бонусную карту официанту или покажите QR-код в вашем мобильном приложении Bellini Bonus при расчёте.
В доставке
Бонусы начисляются в соответствии с номиналом вашей физической или виртуальной карты при оформлении заказа на сайте.
Виды карт
Физическая
Для получения обязательно заполните анкету в любом ресторане.
Виртуальная
Получаете автоматически при регистрации на сайте.
Ограничения
Бонусы не начисляются на суммы скидок и акционные товары, предоставляемые в рамках программы в результате списания бонусов, а также в рамках иных программ лояльности. Также бонусы не начисляются при покупке подарочных сертификатов, домашних обедов, бизнес-ланчей, комбо-завтраков, на табачные изделия.
Бонусы начисляются в течение 3-х календарных дней с момента совершения действий.
Бонусы начисляются только на сумму в счете оплаченную денежными единицами Российской Федерации, т.е. на рубли.
Размер бонусного вознаграждения 5%, присваивается Участнику у любого Партнера Программы лояльности, после заполнения анкеты или регистрации на сайте и в мобильном приложении Bellini bonus. Бонусному счету Участника присваивается Статус “Любитель”.
Бонусный счет с размером вознаграждения 5% автоматически становится бонусным счетом с размером вознаграждения 10% при общей сумме совершенных покупок у Партнеров программы в размере 30 000 руб. Бонусному счету Участника присваивается Статус “Гурман”.
При отсутствии транзакций и движения бонусов по бонусному счету Участника в течение 12 месяцев, его Статус переходит из Статуса “Гурман”, обратно в Статус “Любитель”.
Ресторан «Баран и бисер» по адресу Щетинкина, 24
Поделитесь страницей с друзьями:
У нас на сайте находятся лучшие рестораны в Абакан. Посмотрите некоторые из них в Абакан, перед тем как отправиться в лучший по рейтингу и отзывам. Один из представленных ресторанов — это ресторан «Баран и бисер» по адресу Щетинкина, 24.
Цены и меню ресторана
Меню ресторана Баран и бисер в городе Абакан по адресу Щетинкина, 24 и цены вы можете посмотреть посетив группу в социальных сетях. Цены ресторана Баран и бисер и меню можно посмотреть перейдя по ссылке на официальный сайт. Перед походом в заведение, на официальном сайте ознакомьтесь с меню ресторана Баран и бисер в городе Абакан по адресу Щетинкина, 24, чтобы избежать неприятных сюрпризов.
Телефон, фото, официальный сайт
Короткая информация о ресторан Баран и бисер на улице Щетинкина, 24:
Еще рестораны:
Отзывы
Почитайте последние статьи в на нашем блоге
Гастрономический и эстетический восторг: видовые рестораны Санкт-Петербурга
Рестораны Санкт-Петербурга с панорамным видом – это россыпь черного жемчуга на просторах северной столицы. Многогранность архитектуры города впечатляет и внушает благоговейный трепет. И, конечно же, такие места пользуются особым спросом. Если вы хотите оценить красоту края с высоты птичьего полета, то в этой статье вы найдете разнообразный список мест, где вы хорошо проведете время и насладитесь открывающимся из окна видом. Обязательно сходите в одно из этих заведений. Панорамные окна создают особый настрой:
душевный подъем;восторг и трепет;благоговение;гордость за город;торжественное настроение.
Эмоций, которые испытывает человек, вглядываясь в очертания куполов и крыш с высока, сложно передать словами. Их нужно прочувствовать лично!
Панорамные окна: особенности кафе в Питере
Совмещать гастрономическое удовольствие с приятным времяпрепровождением – это стандарт, который уже давно вошел в жизнь людей. Площадки с видовыми окнами на город – это не пр…
Новые рестораны Москвы в 2020 году
Гастрономическая карта столицы регулярно расширяется за счет новых объектов. И 2020 год не стал исключением. Предлагаем познакомиться с новинками года, узнать о культовых ресторанах и кафе, а также подобрать новое пространство для отдыха в вашем районе.
Новые рестораны Москвы 2020: как это было и что еще будет
Популярность и востребованность таких мест, как White Rabbit, Ruski, «Dr. Живаго» на пике и в этом году. Но рынок постоянно предлагает что-то новое. Остается модной тенденция 2019 года на «темную кухню», фудтраки и здоровое питание. Актуальным будет сложносочиненное зонирование, совмещение различных гастрономических направлений, а так же интересные рестораны с необычной концепцией. Кафе и новые рестораны Москвы в 2020 году, которые уже приглашают гостей или планируют открытие в ближайшее время, очень разнообразны. Они отличаются буквально всем:
кухней; дизайном интерьера; особенностями сервиса; дислокацией; направлением; целевой аудитори…
Москва сити рестораны на высоте
Cовременный район Москвы собрал большое количество интересных заведений, а изюминкой Москва-сити являются рестораны на высоте с панорманым видом. Посетители здешних заведений смогут насладиться европейской, традиционной русской и азиатской кухней. Заведения можно отнести к необычным ресторанам Москвы которые стоит посетить.
Панорамные рестораны Москвы
Москва давно располагается в списке лучших гастрономических столиц Европы и мира. Этому способствует как высокий уровень гастрономии, так и впечатляющие виды на город. Рестораны в Москва-сити с панорамным видом на высоких этажах, рассчитаны не только на представителей элиты, но и среднего класса. Для таких заведений характерны большие окна, преимущественно во всю стену.
Лучшие рестораны Москвы на высоком этаже
Именно в Москва-Сити собрано наибольшее количество ресторанов Москвы на высоком этаже. Помимо панорамного обзора, заведение должно предоставлять исключительный сервис и вкусную кухню. Рассмотр…
Интересные рестораны в Москве которые стоит посетить каждому
Живя в столице или приехав отдохнуть, хочется пойти в необычные заведения. В таком большом городе, много интересных ресторанов которые стоит посетить. Это могут быть заведения с невероятной кухней или и с необычной атмосферой. Тенденцией последних 10 лет стали кафе с животными и рестораны в темноте. Внимания заслуживают и панорамные рестораны Москва сити находящиеся на высоте. Наш рейтинг заведений основан на отзывах посетителей и оценке которую они ставили в Яндекс справочнике или на Foursquare.
Мы собрали ТОП необычных ресторанов Москвы которые стоит посетить Еврейский рестобар Mitzva Bar
Mitzva bar — это невероятное количество вкусных коктейлей которые стоит попробовать, всего в меню более 150. Опытный бармен подберет напиток под ваш вкус и подходящий под заказанное блюдо. Посетив этот интересный рестобар в Москве, вы наверняка захотите вернуться снова. Гостям понравится необычный стиль заведения и подборка блюд. Средний рейтинг на Foursquare 8.4, на …
