Стамбул 18+
Утверждается, что занятие проституцией – старейшая профессия на Земле. Интересно, но в Османской империи, где свадьбы, разводы (и даже адюльтер) довольно основательно регулировались существующими законами (шариатом), о проституции долгое время вообще не упоминалось. Разумеется, это не значит, что данного явления там не существовало вовсе.
А в Османской империи.
Первый случай официального признания факта наличия проституции относится к временам правления султана Сулеймана Великолепного. В один из дней 1565 года к судье (кади) пришли местные жители, которые жаловались на пять проживающих в том же семте женщин, обвиняемых во фривольном поведении. Они позволяли незнакомцам (мужчинам, но не отцам, братьям или мужьям) входить в их жилища. По объяснению одной из дам полусвета, муж который служил янычаром и постоянно находился в военных походах, ее продажная любовь была лишь способом выжить. В те суровые времена, блудницы отделались довольно легко. По приговору суда их дома были проданы, а сами они изгнаны из города.
Квартал «красных фонарей»
Традиционно кварталы «красных фонарей» располагались так, чтобы не упустить мужчин, на долгое время оторванных от дома – моряков. Неудивительно поэтому, что большая часть борделей мегаполиса обосновалась в старом портовом районе Каракёй. Когда вы едете на трамвае из Эминёню, например, в Кабаташ, после остановки Karaköy у моста Галата буквально через двести метров по Kemeraltı Cad. находятся исторические злачные места Стамбула: Kadem Sokak — справа (через Leblebici Şaban Sokak) и Zürafa Sokak — слева.
Проституция в Турции.
Турция, как известно, мусульманская страна и у многих складывается впечатление, что мусульмане живут, внимая голосу Корана, и всяческие прелюбодеяния здесь наказуемы по закону.
Самый крупный бордель в стране всегда был, и есть, в Стамбуле, рядом с известной башней Галата при входе в Золотой Рог. Ранее он назывался на турецком: İkibuçuk genelev, дословный перевод «Бордель за 2,5 лиры). То есть услуги жриц любви изначально стоили копейки (2,5 турецкие лиры на сегодняшний день это 0,5 евроцента).
Испокон веков турецкие мужчины, лишенные интимных утех, искали их в публичных домах. Представьте – простые фермеры, живущие в маленьких поселках, где все друг друга знают, не имеют права на добрачные близкие отношения. Единственный выход укротить гормоны у этих горячих мужчин – накопив денег, отправиться в большой город к жрицам любви.
В 2016 году в стране прошло массовое движение жриц любви, которые требовали утвердить новый закон о пенсионных выплатах женщинам легкого поведения. Все началось с того, что в курортном городе Измир на Эгейском побережье, где трудилось более 500 проституток, прошли очередные рейды в данной отрасли сексуальных услуг.
В ходе проверки было установлено, что не все работодатели (читай, сутенеры), официально оформляли на работу женщин и не за всех платили взносы в Пенсионный Фонд и Фонд социального страхования.
Я, по наивности (или по счастливому стечению обстоятельств) никогда не сталкивалась с этим явлением. Муж эти темы обходил стороной, лишь однажды, когда я увидела в местных телевизионных новостях репортаж про проституток, не смог уйти от настойчивых моих вопросов – да, есть, по всей стране. И даже здесь, недалече, много русских «Наташ» работает в одном из публичных домов.
История имени «Наташа», которое в Турции однозначно воспринимается как «русская проститутка», началась в 90-х годах.
Тогда, из-за кризиса того периода, в Турцию хлынули толпы наших девушек. Из всех стран бывшего СССР. Как мы все помним, денег в то время на Родине не было, работы не было, вариантов не было. И многие наши девушки-красавицы поехали в Турцию, за восточной сказкой. И с тех пор, автоматически, каждая светловолосая славянка зовется «Наташей».
Не поверите, я сама лично, когда переехала в Турцию на ПМЖ и, начав заниматься бизнесом в Стамбуле, перекрасилась из блондинки в брюнетку. Просто не было выбора – никто серьезно меня не воспринимал, а я должна была выстраивать бизнес с турками.
Когда в 2014 году к власти пришел Реджеп Эрдоган, в настоящем Президент Турецкий Республики и ярый борец за исламизацию всего светского общества страны, он развернул бурную деятельность по закрытию легальных публичных домов. В тот период на законодательном уровне было закрыто более пятидесяти публичных домов. Но сторонники светского образа жизни были категорически против. Они настаивали на том, что закрытие легальных домов любви приведет к непоправимым последствиям и вспышкам сексуальной агрессии в стране.
Публичные дома существуют в Турции со времен Османской Империи, и все правители относились терпимо и с пониманием к данному виду деятельности (если даже в современное время полностью легализовали труд жриц любви и на официальной основе платят им заработанную пенсию).
В настоящее время эта профессия постепенно изживает себя – нравы у молодежи более современные, особенно в больших городах. Многие не ждут официального заключения брака до первого интимного контакта, и все больше зрелых людей разводятся по тем или иным причинам. В нынешних реалиях совсем несложно найти себе подходящего партнера, а поэтому – незачем идти в публичные дома.
Обратная сторона жизни в «Городе Души». Стамбул.
Данный пост в рейтинге не нуждается, на грамматическое и стилистическое совершенство не претендует, отброжает сугубо индивидуальный опыт, не несет правды в первой инстанции и всё нижеописанное субъективно, индивидуально, и вообще моя больная фантазия. Нет цели кого либо обидеть, задеть, оскорбить. Заранее приношу свои извенения всем случайно униженным и оскорбленным.
Недавно натолкнулся на пост о Стамбуле https://pikabu.ru/story/zhizn_v_gorode_dushi_stambul_6781135 и на мой взгляд, автор либо до сих пор под впечатлением, либо просто не хочет замечать очевидное. Поэтому по просьбе @Etit и видимо для подписавшися на меня ещё 5 человек, постарась вкратце передать некоторые из негативных моментов. К сожалению ввиду специфики моего характера фото/видео и другого рода доказательств предоставить много не могу, за все 10 лет жизни в Турции, от силы 20 фото есть у меня, но благо есть кое что и в свободном доступе.
1. Если вы не знаете язык и думаете что ваш английский это панацея, готовитесь платить за все больше. Как только мы(студенты) приехали в Стамбул, всем захотелось домой позвонить, обрадовать родных. Ну а самое дешевое и удобное на тот момент были международные карточки для звонков по таксофону. Я был единственным из студентов кто не знал языка(поступил засчет своего английского и наивно пологал, что мне этого достаточно). Всем карточки продали по 5 лир, а мне предложили за 5 долларов(тогда курс был 1$:1.3 lir) Да, курортные города все такие, везде хотят наварится, если ценников нет всегда надо торговаться. И не важно, это магазин или рынок, в Стамбуле торговаться можно почти везде (кроме уж явных мест, типо маркета, общественного транспорта и т.д.). Если вы турист, знайте, вас общитывают на каждом шагу. Когда был с женой в крайний раз, показал ей для наглядности это когда покупали другу кальян. Изначально продавец хотел 500 лир(
100$), но после того, как узнал, что у нас с ним общие соседи из Сиваса(город в Турции), да и вообще его троюродная тётя приходится внучатой пленницей сестры жены моего дяди, отдал за 100 лир(
20$) и то, знаю, падла обманул на 4$ меня, однако чай, сладости, которыми он нас угощал и долгии разговор свое дело сделали, а еще на рынке нам предлогали набор шахмат за 500 лир, цена которому 20 лир (
2. Сплетни и обсуждения соседей, коллег и т.д. национальный досуг. Имидж это все. Одна из моих девушек боялась спать со мной в кровате, а вдруг землятресенье и потом нас найдут, что мы спали вместе. Поэтому есть поговорка, «ev alma, komşu al» (не дом выбирай, а соседей). Вся жизнь у турков, это как инстаграмм, главное, чтобы выглядело хорошо. Поэтому часто видешь людей, которые такие все хорошие, добрые, но на грани. Двуличие, лицемерие, обманы, предательства, интриги, кароче страсти кипят. Поэтому когда смотрите любую программу о Турции, увидите только красоту, ведь это рай на земле.
3. Бюррократия возведенная в абсолют. Есть даже турецкии фильм на эту тему, у парня не хватало одной бумажки и вся его жизнь разрушилась. И это не выдумка. Одно из самых важных, что нам сказали по приезду, это сохранять все бумажки. Даже оставив Турцию позади, я живу с одной бумажкой, которую приходится показывать каждый раз на таможне, и которую никак не могу выкинуть. В частной фирме где я работал, все было по накладным. Приходит начальник смены и по накладной у меня любой гвоздь заказывает(пару раз правда это меня спасало от попадоса). У меня была полка с мусором, бумаги, которые можно было в принципе выкинуть, но лучше было подержать минимум 3 месяца, что я и делал.
Пора переходить к более жестким,
4. Слишком много людей. Вы когда нибудь видели пробку из людей?
Там еще сзади людей обычно столько же или больше. Вот это место не в час пик. Везде где струлки, обычно просто забито людьми. Так почти на всех остановках в часы пик, а есть где дела еще хуже. Трафик людей и машин, просто нереальный.
Это кажется, типичной ситуацией для жителей больших городов, но я был в Москве и там, толпа, это просто детское развлечение, пару человек пытаются создаь толпу, так сказать. В Стамбуле все серьезно. На столько серьезно, что постоянные конфликты в общественном транспорте, часто с драками.
Это не какойто пригород, гетто, или еще что то, это крупный транспортный узел, соединяющии трамвай, метробус, автобусы и маршрутки. Это постоянно людное место. И так везде, общественный транспорт битком, соответсвенно эксцессы, вечером гуляешь в любом районе кроме самых современных и туристичеких, жди подката. А про другие города молчу, там девушки даже после заката уже дома сидят. Постоянные вспышки фотоапаратов ночью. Наверно у каждой второй семьи есть бинокли или оптика в которую они наблюдают соседей. Поэтому шторы всегда завешиваются).
6. Мусор и грязь. Стамбул очень грязный город, очень. Целая армия уборщиков его моет, убирает, но не справляется и не справится. Тут уж культура подкачала, турки говорят так «Если мы не будем мусорить, у уборщиков не будет работы». И если этого не заметно когда идешь по городу(службы работают просто 7/24), то стоит просто приглядеться например к Босфору. Про отходы и канализацию в море, думаю писать не стоит и так понятно. Поэтому коренные стамбульцы в Стамбуле не купаются.
7. И седьмое место в мире по экспорту угля. Отчет за 2018 год по загрязнению окр. среды http://cmo.org.tr/resimler/ekler/a1311cf4250ff31_ek.pdf одни из самых вредных это PM2.5 и РМ 10 частицы (подробнее https://www.health.ny.gov/environmental/indoors/air/pmq_a.ht. )
вкратце, в сравнении с Европой на 2003 год, разница в загрязнении была 5%, на 2018 год 33%. Сам по себе Стамбул индустриальный город, много фабрик,у некоторые очень токсичное производство, например аллюминий.
8. Постоянная поножовщина. Наверно каждый день в Стамбуле, кого то режут, это такой вид спорта. Как то сидели в кафе, а у донершика(тот кто шаурму на шампуре нарезает) конфликт случился с пасетителем, донершик долго не думая, свое мачете пустил в ход( очень уж горячии темперамент, особенно когда задевают родных). Была ситуация когда трансвеститы поругались со студентами и приехали к общежитию разбираться, полиция так и не приехала.
Есть еще много тем, религии, культуры, нацизма, насилия над женщинами и т.д., но я их трогать не хочу. Это все лишь малая часть из того над чем стоит задуматься, на мой взгляд. Можно конечно сказать, как некоторые в комментариях к посту автора о «городе души», мол надо общаться с элитой и тд. Но это все, как я повторял, лирика. Я работал моделью у очень крутого брэнда стилистов Toni&Guy, где стрижка начиналась от 100$, а тусовки и общение с поп культурой что то вроде обязаловки(простите за качество, фотки по 50+мб, уменьшал паинтом) Волосы родные)))
Работал, правда совсем мало с Arıkanholding, в частности MEF okullari, лично знаком с его основателем(даже был у него в гостях, сопровождая очень умных студенток из Тайланда:) с короткой стрижкой их преподавательница которой под 50 было )
Работал в конфидерации бизнессменов и индустриалистов TUSKON (Turkish Confederation of Businessmen and Industrialists), которая была в начале опорой и поддержкой государства, а закрылась после попытки переворота 2016, близко общался и продолжаю общаться с университетскими преподователями(доктора, доценты, профессора). Но кроме этого, знаком еще и с гопниками с Зейтинбурну(район Стамбула), околофутбольцами с Бешикташа(район Стамбула) и т.д. Стамбул я исходил и изъездил вдоль, и поперек, по большей части изза работы или дел, пообщался с разными людьми, однако на правду не претендую. Всего лишь мое мнение, в дополнение к уже написанным комментариям.
Простите, если тему не раскрыл, пытался как мог, но я ленив, а о некоторых моментах предпочитаю умолчать. Продожения не будет(
Изнанка жизни в Турции
На пике проституции: О публичных домах в Турции
Недавно а втор статьи «Pembe Karanlıkta Kadınlar» / «Женщины в розовой мгле» Ümran Avcı получил специальную премию от сми Habertürk за свой фоторепортаж из публичного дома города Kastamonu.
http://galeri.haberturk.com/yasam/galeri/448047-pembe-karanlikta-kadinlar-haberiyle-roportaj-dalinda-odul-kazandi
Во времена правления исламской партии ПСР (AKP) по официальным статистическим данным число женщин, занимающихся проституцией, возросло в 2,5 раза. Статистика охватывает период с 2002 года по 2010 год. Хотя реальное число проституток не знает никто. 
В 2002 году неофициально в публичных домах работало 25.000 женщин. В 2010 году по неофициальным данным число этих женщин превышает 100.000 человек, при этом число официально зарегистрированных в публичных домах составляет 3.500 женщин.
CHP Çorum Milletvekili Tufan Köse прокомментировал эту ужасающую статистику: Как это можно объяснить, что при консервативной и религиозной партии число этих женщин катастрофически увеличивается?
Представители публичных домов(!) встречались с руководством Министерства семейной и социальной политики(2014).
Министерство предложило закрыть публичные дома, выплатив пособие уволенным. На что сутенеры ответили, что публичные дома надо увеличить и обеспечить социальные пособия и страхование для работающих.
***А знаете ли вы, что у женщин, находящихся в публичных домах нет даже документов?
По статистике около 30% женщин попадают туда с помощью своих мужей. Более 10% попадают благодаря родителям, которые от них отказываются. Их продают мужья, дяди, братья, родители. Когда они попадают в публичные дома, у них забирают документ личности и он считается недействительным.
Неофициальная статистика утверждает, что около 63.4% женщин, которые занимаются проституцией, это женщины замужние, и около 12.2% женщин, состоящих в религиозных имам никях браках.
Ayşe Tükrükçü пыталась баллотироваться в депутаты. Она была инициатором принятия закона об отмене волчьего билета для женщин этой профессии, организовала много акций в поддержку таких женщин, добивалась для них обеспечения социального и пенсионного страхования. 
Правда жизни в публичном доме
В 9.00 утра подъём. В 10.00 открываются двери для посетителей. За час надо подготовиться и спустится в торговый салон в самом лучшем виде «Купи меня». Рабочий день до 23.00 часов. Есть перерывы на обед и перекуры. В день бывает по 30 клиентов. В праздничные и увольнительные дни численность клиентов может вырасти до 50 человек. Но был один день, когда эта цифра могла вырасти до 70 мужчин. Айше заставили быть с 70-ю мужчинами в один день. В день абортов через три часа они уже на работе. Отпроситься по состоянию здоровья тоже невозможно.
Другой пример. Женщине 59 лет. У нее нет социального страхования. У нее нет никаких средств, чтобы она прожила самостоятельно. Она 40 лет проработала в борделе. Она не умеет ни писать ни читать. Мало того, у нее есть долги, которые она не может выплатить.
Женщины в публичных домах имеют пожизненные долги своим патронам.
Ее псевдоним Принцесса, ей 86 лет. Последний раз она выполняла свою работу 25 лет назад. Она работала в нескольких публичных домах Турции. Сейчас живет в публичном доме Кастамону, так как ей некуда деваться.
В публичных домах Турции нельзя открывать окна. А женщинам даже не разрешают приближаться к окнам, выглядывать из них и поправлять шторы. Обычно в публичных домах отсутствует система вентиляции. Женщины утверждают, что жить в публичном доме страшнее, чем в тюрьме.
Выходные и праздничные дни
Женщины, попадающие в публичный дом, лишаются документа об идентификации личности. Эти люди числятся в государстве на учёте полиции нравов и при выходе на «волю» являются людьми с «волчьим билетом». Их не берут на работу, они не имеют право ни на какие социальные пособия, их и их окружение подвергается прессованию со стороны общества.
Женщины из публичного дома в Стамбуле вышли на улицы заявить о своих правах 
По выходе из публичного дома Ayşe Tükrükçü обратилась в Комиссию здравоохранения при полиции нравов, чтобы получить новое удостоверение. Ей отказали. Мало того, служащий бросил ей в спину: Как была проституткой, так и оставайся ею!
Женщины из публичного дома в Стамбуле вышли на улицы заявить о своих правах
Законодательная основа в Турции
В Турции в 1961 году законодательно подписали постановление и устав, на основании которых регулируется функционирование публичных домов.
Сектор публичных домов в Турции довольно прибыльный. Только одна налогоплательщица, некая госпожа Матильда Манукян была 6 раз рекордсменкой по выплатам налогов от публичных домов. Турция хоронила ее в 2001 году с почестями. Не каждого ветерана так хоронят. У нее в собственности были 50 квартир, 50 магазинов, 4 гостиниц, 4 дачи,220 лицензионных такси, 37 публичных домов (почти весь охват в Турции), 40 зданий, 2 фабрики, яхта, авто Rolls-Royce, четыре BMW, четыре автомобиля Mercedes.
Манукян происходила из аристократической семьи, имела прекрасное образование, которое получила за рубежом. Она не гнушалась принимать в публичный дом девушек, которым еще не исполнилось 21 год.
М.Манукян
Дома, где содержатся женщины иностранки занимаются незаконной деятельностью, так как в постановлении прописан пункт о гражданстве – запрещается работать женщинам с другим гражданством или без гражданства. В публичный дом не берут осужденных. Для осужденных более 6 месяцев или по особо тяжким преступлениям, условия поступления в публичный дом со дня амнистии и освобождения должно пройти не менее 5 лет.
Продажа женщин в публичный дом регулируется законом о публичных домах, где сказано, что поступающая в публичный дом женщина должна самостоятельно принимать решение о вступлении. На деле всё происходит не так.
Статистика 2007 года
На рынке сектора проституции вращается более около 3-4 миллиардов лир.
В численность не входят люди с нетрадиционной ориентацией, занимающиеся проституцией: трансвеститы, гомосексуалисты.
В представленные цифры никак не входят иностранки, поставляемые через каналы незаконной торговли людьми.
В публичные дома попадают люди в основном бедных районов. В Турции есть районы, где в среднем доход на одного гражданина приходится 100 долларов в месяц.
Многих претендентов на место в публичный дом волновали вопросы собственной безопасности: могут ли они теоритически стать жертвами убийств и рассправ за честь семьи, если их клиентками будут замужние женщины.
Как выйти из публичного дома?
Правила для клиентов
Свыше 11 лет своей жизни Айше отдала на то, чтобы сменить или уничтожить «волчий билет», но не смогла. Как-то государственный служащий ей посоветовал выйти замуж. Только в этом случае можно изменить идентификационные данные гражданина.
Но, получая в замужестве другой документ, это не значит, что можно избавиться от проклятия называться в обществе «проституткой». При разводе женщине возвращаются все её «права», которые она несёт с собой всю жизнь при выходе из дома терпимости.
Десять вещей, которые не стоит делать в Стамбуле
Стамбул соединяет в себе очарование средневекового хаоса и современной индустрии. Пёстрые базары из прошлого и яркие автомобили последних моделей; рыбаки на набережной и блестящие витрины люксовых брендов — кажется, в Стамбуле есть всё и рады всем, и любой гость сможет найти частичку дома. Но, как и в любом крупном городе, путешественники в Стамбуле могут стать жертвами нечестной игры. Рассказываем, чего не стоит делать в Стамбуле и как блеснуть знанием местных правил.
Покупать симиты с тележек
Посыпанный кунжутом аппетитный бублик симит — звезда инстаграма и такой же символ Стамбула, как Голубая мечеть или тюльпановый стаканчик чая. Делать фото симита на фоне волн Босфора — важный ритуал путешественников. Сам бублик можно найти прямо на улицах города: торговцы с ярко-красными тележками продают их по 1 лире за штуку (
Однако не все знают, что местные никогда не покупают бублик из тележки на улице — с утра пораньше они отправляются в пекарни, где симиты продают прямо из печи. Любой житель Турции скажет, что известный бублик превращается в кусок несъедобного бетона спустя час после выпекания. Так что ни один житель Стамбула не позволит себе купить — пусть и за лиру — бублик у уличного продавца.
Подбирать упавшую обувную щётку на мостовой
Городской легендой стали чистильщики обуви в районе Галатского моста, роняющие на узких пыльных улицах щётки. Заметив, что бедный чистильщик потерял рабочий инструмент, отзывчивые туристы подбирают щётки или кричат обувщикам. Те в знак благодарности предлагают почистить спасителю ботинки — вот тут-то и начинается обман. Подобная чистка обойдётся доброму турис ту в приличную сумму — от 50 лир (
500 рублей). Ссылаясь на языковой барьер, чистильщики достаточно агрессивно требуют оплаты. Так что увидишь щётку — перешагивай и с улыбкой иди дальше. Никаких мук совести.
Как сэкономить на бронировании отеля
Планируя поездку, не забудь посмотреть нашу инструкцию – собрали 7 советов по выгодным бронированиям.
Пить гранатовый сок летом
Плод граната — узнаваемый городской символ. Керамические гранаты ты обнаружишь в каждом городском кафе. Однако гранат — сезонный фрукт, и если ты убежден, что Турция — страна вечного лета, а гранаты радуют всех круглый год, мы тебя огорчим. Сочные плоды наводняют городские рынки лишь в сентябре и октябре — именно в эти месяцы стоит пить гранатовый сок. Е го стоимость не превышает 8 лир за большой стакан (
100 рублей). В остальные месяцы туристам могут налить не свежий сок, а сок из концентрата. Да и стоить такой напиток будет на порядок выше, чем осенью.
Оставлять чаевые
К удивлению многих, чаевые в Стамбуле не обязательны. Как правило, владельцы местных заведений — семейные кланы, и вся прибыль идёт в семью. Чаевые не несут никакой ценности, если за столом тебя обслуживает родной брат владельца. Есть, конечно, и исключения: например, в некоторых ресторанах Старого города в чек уже включены 10% чаевых. Внимательно изучай счёт: добавленная сумма прописана в графе «Сервис». Во всех остальных местах, включая такси, ты не обязан оставлять на чай.
Обедать в Cтаром городе
Как и в любом городе с внушительной историей, в Стамбуле есть Старый город с многочисленными историческими памятниками. Здесь расположены отели, турецкие бани, базары и рестораны. Однако ужинать в Старом городе считается дурным тоном. Заведения завышают цены и по мнению самих турков не отличаются кулинарным мастерством.
Для примера: популярный среди туристов testi kebab (мясо, запеченное в горшочках) в Старом городе обойдется в 70-100 турецких лир за порцию (
800-1150 рублей), в то время как в районе площади Таксим это блюдо можно найти менее чем за 50 лир (
590 рублей). Мораль: решишь перекусить, выбирай районы, отдаленные от площади Султанахмет — Бейоглу или Бешикташ.
Бояться азиатской части города
Разделённый проливом Босфор, Стамбул расположен на двух берегах материка. Географически так сложилось, что Константинополь (впоследствии Стамбул) как город формировался и разрастался на европейской части. В так называемой азиатской части города нет исторических памятников, и потому она не популярна среди туристов. Некоторые путешественники думают, что здесь живут азиаты, уровень жизни в разы хуже, в воздухе витает атмосфера военного гетто и может быть опасно. Но всё наоборот.
Отказываться от предложенного чая
Турецкий чай и чайные сервизы — первое, что приходит на ум, когда думаешь, что привезти из Турции в подарок. Наиболее популярный знак гостеприимства в стране — угощение турецким чаем. Русским туристам кажется, что чай предлагают ради приличия — не больше, и по этикету стоит отказаться. Однако для любого турка такой отказ сродни личному оскорблению. Выпить вместе чай значит продолжить совместный разговор или сделку. Выпивая чай, ты показываешь, что знаешь и уважаешь местные обычаи.
Есть рыбу на Галатском мосту
О знаменитой стамбульской булке с рыбой балык экмек ходят легенды. Не мудрено: Стамбул раскинулся по берегам пролива Босфор между двух морей, и рыбы тут предостаточно. Центром рыбной культуры в городе стал Галатский мост, связывающий Старый город с Новым. Здесь, на мосту, волны Босфора соединяются с заливом Золотой рог, и с восхода до заката рыбаки закидывают удочки. В поиске рыбных деликатесов туристы направляются именно на Галатский мост. Зазывалы приглашают гостей города отведать популярное рыбное блюдо, только вот цены в местных ресторанах порой в десятки раз превышают средние по городу, а качество еды отнюдь не лучшее.
Чтобы попробовать стамбульские деликатесы из рыбы, отправляйся на улицу Fermeneciler. Изумительный балык экмек в лаваше готовят в Kuzine Karaköy — около 11 лир (
130 рублей). Ещё одно излюбленное местными рыбное место — Akın Balık : ужин с ракы (турецкой водкой), закусками и горячим на двоих — 300 лир (
Пренебрегать торгом
Торг на базаре сродни театральному действу. Отношение к туристам среди стамбульских торговцев хорошее, покупателей любят, да и сами туристы стараются привезти как можно больше подарков. Торг по правилам Стамбула подобен флирту возлюбленных: твоя просьба о сбросе цены демонстрирует симпатию к конкретному продавцу и его товару.
Рассматривай торг как игру по правилам: продавец говорит цену, ты предлагаешь вдвое меньше, он вскидывает руки к небу, ты грустно качаешь головой, сокрушаешься о дороговизне и направляешься в сторону выхода. После разыгрывания мизансцены скидка гарантирована. По турецким правилам от такой игры счастливы обе стороны: покупатель — потому что здорово сэкономил, и продавец — потому что пристроил товар.
Приезжать за праздником на Новый год
На Новый год в Стамбуле будет комфортно лишь тем, кто сбегает от оливье, ёлочных игрушек и традиционных гуляний. Новый год в Турции не отмечают, погода стоит промозглая и дождливая, так что местные предпочитают сидеть дома. Не популярен и предновогодний шопинг. На Новый год в мусульманском Стамбуле нет и не может быть рождественских базаров, горячего глинтвейна и привычных украшений. В ночь на 1 января в городе не взрывают фейерверки и не устраивают уличные концерты.
Лишь в центре Нового города, в районе улицы Истикляль, в полночь собираются туристы, желающие отпраздновать Новый год с гуляниями. Всё бы ничего, если бы не внушительная толпа местных, которые съезжаются сюда из отдалённых и бедных кварталов, чтобы поглазеть на иностранцев. Для женщин в это время в центре Стамбула небезопасно. Поэтому приезжать на Новый год в Стамбул советую путешественникам, предпочитающим провести праздник в номере отеля. Шампанское стоит привозить с собой.
Гораздо разумнее приезжать в Стамбул осенью и весной. В это время тёплая погода приятно удивляет успевших замёрзнуть россиян.
Для любого жителя Стамбула представить свой город в лучшем свете — это честь. Не стесняйся спрашивать совета у местных: где вкусно поесть, какие фрукты лучше покупать, высока ли цена за данный товар, продукт или сувенир. А придерживаясь наших правил, ты точно прекрасно проведёшь время и привезёшь домой только положительные эмоции.
