Бурак Оздемир — слепой или нет турецкий повар биография ресторан цены
Повар Бурак Оздемир второй год удивляет гигантскими блюдами — но готовка становится всё страннее.
Бурак Оздемир турецкий повар — биография
Бурак Оздемир (Burak Özdemir) — 26-летний турецкий повар, управляющий рестораном в Стамбуле. Бурак пошёл по стопам отца и матери, которые владеют несколькими ресторанами в Турции, но за пару лет сын стал гораздо популярнее своих родителей.
Оздемир прославился в соцсетях как «CZNBurak» благодаря роликам с готовкой: его фишками стала тяга к гигантизму и фирменная улыбка.
Изначально Бурак и вовсе не задумывался о кулинарии. Как и большинство мальчишек, он любил играть в футбол и мечтал стать известным футболистом. Однако уже в 13 лет из-за сложного финансового положения в семье он был вынужден пойти работать.
Благо у его семьи был небольшой ресторанный бизнес, и с детства он обучался кулинарии, глядя на своих родных.
У деда Бурака была своя небольшая скотобойня, и именно бабушка с дедушкой первыми привили внуку любовь к традиционной кухне.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Публикация от Burak Özdemir (@cznburak)
В 2009 году отец отправил Бурака в пригород Стамбула Аксарай, где на плечи 16-летнего парня легла большая ответственность: ему поручили открыть новый филиал семейного бизнеса.
За несколько лет он сделал ресторан успешным, после чего перебрался в Стамбул, где открыл уже собственный бизнес.
В названии его ресторанов присутствует слово Хатай – это связано с малой родиной семьи Бурака, название которой отразилось и в имени ресторана.
Бурак действительно проводил все свободное время в ресторане и однажды придумал, как выделить в целом обычное для Стамбула место. Он начал готовить абсурдно огромные блюда и снимать их на видео. Слава повара, сделавшего яичницу из страусиных яиц и сумевшего пожарить люля-кебаб длиной в метр пошла по стране, а затем и за ее пределы.
К марту 2020 года Оздемир набрал почти 15 миллионов подписчиков в Инстаграме. Также он освоил новую соцсеть — TikTok. Там у него тоже около 15 миллионов подписчиков. Бурак входит в топ-50 наиболее популярных TikTok-блогеров, а в 2019 году представители сервиса вручили ему премию «продюсера года» в Турции.
Оздемир не ограничивается соцсетями: за год он стал крайне популярен и в офлайне. Теперь к нему на ужин приходят российский боец Хабиб Нурмагомедов и президент Турции Реджеп Эрдоган. Всех гостей повар встречает лично, готовя им фирменные блюда.
Но про интернет турок не забывает. Классические ролики Оздемира остаются неизменными: огромные блюда, огромные кухонные приборы, постоянная улыбка и взгляд прямо в камеру.
Оздемир вспоминает, что изначально в него практически никто не верил.
«Мне говорили, что мой отец открыл это место и я не справлюсь с управлением. Но это был по-настоящему мой дом, а не только бизнес. Тогда я рассказал каждому сотруднику, от повара до официантов, что это наше место, а не мое. Благодаря этому мы справились. Я взял себе в пример своего отца и пошел по его стопам».
Сейчас бизнес Бурака Оздемира процветает. «Hatay Medeniyetler Sofrası» имеет несколько заведений в Стамбуле. В планах предпринимателя – расширение сети по всей Турции, а затем – открытие филиалов на Ближнем Востоке.
К слову, о еде. Спецэффекты присутствуют не только на видео Бурака, но и при подаче блюд гостям заведения.
Бурак Оздемир — слепой или нет
В России Бурака Оздемира знают и любят. Но называют его не иначе как «Турецкий чёрт». Так повар и стал героем русскоязычного мема.
Рестораны Оздемира знамениты не столько гигантскими порциями, сколько разнообразной их подачей. В меню насчитывается более 150 блюд, и каждое из них имеет индивидуальную сервировку. Фирменной фишкой Hatay Medeniyetler Sofrası является выпечка с именем клиента. Бурак считает, что внешний вид не менее важен, чем вкус.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Публикация от Burak Özdemir (@cznburak)
Но особое место в жизни повара-ресторатора занимает благотворительность. Бурак Оздемир посещает со своей командой дома престарелых, приюты для обездоленных, больницы и детские дома. Там он устраивает для подопечных этих заведений самые настоящие шоу и мастер-классы с дегустацией блюд и, конечно же, подарками.
В конце праздника он приготовил большой обед для всех жителей.
«Если бы у меня была волшебная палочка, я бы хотел создать мир, где все люди живут рука об руку», – говорит Король кебабов.
Стоит отметить, что не всем нравится улыбающийся повар. Некоторые считают, что за его улыбкой скрыто притворство, а все его действия — это удачный пиар собственных заведений. А как вы относитесь к деятельности Бурака Оздемира? Нравится ли вам этот повар и хотели бы вы побывать в его ресторане, а может быть, уже были?
Кроме того, очень многих комментаторов не на шутку пугает улыбка Оздемира и его пристальный взгляд в камеру: мужчина практически не смотрит на еду, которую готовит.
А еще люди задумываются не слепой ли повар.
Бурак Оздемир — ресторан цены
Остались негативные впечатления после посещения данного заведения. Невкусно, цена завышена.
Czn burak ресторан адрес
Дубай, ОАЭ. Власти Дубая закрыли знаменитый турецкий ресторан CZN Burak за нарушение правил профилактики COVID-19. Ресторан открылся всего месяц назад и в первые недели обслужил более 45 тысяч посетителей.
Среди них – члены королевской семьи Дубая, а также такие мировые знаменитости, как российский чемпион по смешанным единоборствам Хабиб Нурмагомедов, футбольная суперзвезда Криштиану Роналду и американский актер Стивен Сигал.
Накануне Дубайский медиа-офис сообщил, что Дубайский муниципалитет в сотрудничестве с Департаментом экономического развития эмирата «закрыл знаменитый ресторан за несоблюдение правил профилактики COVID-19». Ресторан также перестал принимать бронь на столики.
26-летний совладелец ресторана и шеф-повар из Стамбула Бурак Оздемир прославился на весь мир своей открытой и лучезарной улыбкой, а его заведение – поистине гигантскими размерами порций блюд. В меню – более 150 блюд, и каждое из них имеет индивидуальную сервировку, а в социальной сети Instagram – более 20 млн подписчиков.
Ресторан в Дубае – совместный проект с компанией Dives Holding. Он рассчитан на 600 гостей, однако после снятия ограничений, связанных с COVID-19, планировалось расширение до 1200 мест. Кроме того, в ресторане – самая большая в регионе печь.
Только на текущей неделе в Дубае было закрыто 5 ресторанов за нарушение мер профилактики COVID-19. Кроме того, были оштрафованы организаторы и гости вечеринок на яхтах, в кемпингах в пустыне и на виллах. Полиция призывает местных жителей докладывать о любых нарушениях по телефону 901 или в мобильном приложении Police Eye.
Верховный комитет по управлению кризисами и катастрофами Дубая ранее обновил правила для ресторанов, кафе и других заведений общественного питания. В частности, безопасная дистанция между столами увеличена с двух до трех метров. Разрешенное число гостей за одним столом было снижено с 10 до семи в ресторанах, до четырех – в кафе.
Со 2 февраля 2021 года власти Дубая запретили мероприятия со скоплением больших групп людей, такие как бранчи по выходным. На территории отелей запрещена музыка, норма заполняемости кинотеатров, развлекательных центров и спортивных комплексов в Дубае была сокращена до 50%; отелей, торговых комплексов и бассейнов – до 70% от общей вместимости помещений.
Ресторанам и кафе предписано закрываться не позднее 01:00. Развлекательные мероприятия и концерты в ресторанах остаются под запретом. Бары и пабы закрыты. Новые ограничения будут действовать в течение всего февраля 2021 года.
Чья кухня круче? Стейки Нусрета или килограммовые куры Бурака
Моя история уносит нас обратно на душные улицы Стамбула, чтобы разобраться, чья кухня круче! Первым делом мы навестили заведение посыпателя с локтя солью – стейк-хаус «Nusr-Et», а уже после на центральной аллее захантили ресторан любителя гигантских блюд – Бурака «Al Madina Restaraunt», через окна которого виден его же придорожный мотель.
Сегодня я покажу блюда двух самых известных турецких медиа шеф-поваров. К Нусрету (его дома не было) без предоплат забронировали места заранее, ещё в Минске, и не зря! Вечер пятницы, людей просто жесть, ещё столько же ждут своей очереди у холодильников. Туристы, дяди в пиджаках, семейные, губастые барышни, гучи-хуючи, мерсы, бэнтли, как у нас по вечерам у Миража на Монетке. На ресепшене точно знали, кто мы и на какое время бронь, видимо, ажиотаж недетский или сервис хороший.
НУСРЕТ
Прямо у входа открытая кухня, где с десяток жарщиков и витрина со стейками, говорят, всё мясо турецкое. Внутри зала массивные деревянные столы, стильные лампы, картины, маслом писанные, и растения. Открываем виртуальное меню через QR-код, оперативно выбираем стейки и начинаем ждать чудо! Первая ошибка – завышенные ожидания. Чтобы снизить сердцебиение, просим подать бутылку более-менее непаршивого вина – это 730лир/255р, по алкоголю сильно дорого.
Дальше мужчина в пиджаке начал активно рубить тартар за 170лир/60р. Вокруг летают мухи, садятся на посуду и доску, на которой розовую вырезку смуглый мясных дел мастер превратил в кошачий корм.
Турецкий тартар по консистенции как котлетный фарш, только невкусный. Нет баланса, почти не чувствуется вкус мяса. А вот гренки к нему просто топчик. Тартар на 5 кокобаев!
ИТОГО: 1718 лир/600р на троих. Вроде как самый лучший мясной ресторан – по факту грамотный маркетинговый проект, где жарят качественное мясо за дорого с отличным сервисом. Скейт-томагавк от Праймбиф, который я готовил дома, намного вкуснее. А стейк-хаус Нусрета стоит посетить хотя бы раз!
БУРАК
Вот это харчевня больше напоминает ресторан. Белые скатерти, засервированный стол, где-то позади под барабанную дробь ложек официанты разрезают здоровенную баранью ногу и разбивают тарелку, видимо, на счастье. Фишка Бурака – шоу и гигантские порции еды за честные лиры. Опять платный хлеб, надутые лепёшки подают с творожным сыром на тёрку и лимоном, стоит 6лир/2р.
Голодный Ник заказывает сет кебабов – 110лир/39р, всякие там закуски и фирменную курицу в соли на компанию за 190лир/67р. Кебабы на овощах-гриль – пушечная пушка, сочнейшие, тают во рту мясным леденцом. Запомните: Аджили эзме – это такая паста из томатов, перца, лука, чеснока, специй, сока лимона и оливкового масла. Идеально под мясо вместо привычного славянам соуса.
Оказалось, что наша курица под глыбой горящей соли превращается в плов. Её до придания огню нафаршировали бурым рисом и изюмом. Визуально красиво, а получилось как-то сухо, но сытно и вкусно. Попытались дозаказать соус, но они не сильно понимают английский, или у них не принято к мясу подавать кетчуп. Поэтому в ход пошла та острая паста аджили эзме. Мясо на 8 кокобаев!
ИТОГО: 397 лир/139р – все сыты и довольны. Не мелочитесь, заказывайте фирменные блюда, убьёте двух зайцев сразу – спец подача и необычная еда. Помните: жизнь – это эмоции, не нужно на них экономить. Однозначно к тесту Бурака и уличную еду о которой я писал в прошлом обзоре.
Czn burak ресторан адрес
Друзья мы решили чуть разбавить свой контент и это было пробное видео. Если вам понравился такой формат, то дайте нам знать в комментариях.
Всем спасибо за просмотр:)
YORUMLAR
400TL конечно Овер много
А нам очень понравилось там.
Братан за эти деньги я тебе сам мясо сварганю
О. я люблю мерджимек 😊
Ма ша Аллах дай Аллах баракят этому брату Бураку прекрасный повар
А что тебе надо было?? Такой интересный это блюдо почему должен быть сверхественным?? Сам толстяк хоть яичку пожарить умеешь кроме того что есть?? И критиковать?? Тебя далеко до Бурака и он делает очень много благотворительностьи😏😏😏не то что ты. Спасибо Бураку ❤❤❤
В Эстонии г Кохтла-Ярве на двоих примерно плюс минус 25 евро, можно конечно и больше
АсСалямуьалейкум брат Ма ща Алла Рамадан мубарак болсын
Дай оллох тебя здоровье. Он самий хороший повар. И всем нуждаюшим помогает. Бурак удача тебя
Сегодня встретил Бурхана в Стамбуле 👍
Молодец хорошо ведешь канал
Што не по пробует всё не знает. (Што это такое? Я не знаю што это такое!)
Прям специально.типо нечего не нравится
Это же Ифтар.В Турции в Ифтаре с перво подают полезные,а потом только вкусные.
Могу проще. Приезжай в Уфу, бомж пакет заварю, угощу, нежадный😃
Самый строгий пост-это православный. И если посмотреть на календарь, то постов в году очень много.
Теперь он живет в Дубаи 👍
То чуство когда ты не фуд обзорщик не понимешь ничо в этом а так норм видос😀😀
Әссәләму әлейкум чёрный цвет вам не идет
Он большой молодец Бурак
Какой он негативный человек
Пришёл мясо поесть, дак и заказывай мясо а не тыкву))))
Обучает ли он турецкой кухни?
Если не знаете как оценить вкус еды зачем снимать видео
Ты довай ешь и сказажи алхамудлах не обсуждай еди турции. ты как росхосназор 👈
Вы же были бизнесмен, как то,стали блогером, прибыл нармально да) я вам сколько раз комет написал и вы не когда нп не отвечали, если вы блогеры тогда пожалуйста ответьте на наш вопрос. Я вам просил раи Аллаха отвечайте на вапросы и вы не отвечали, если вы увидели бы мою фотографию сразу отвечали бы.
У него сейчас около 20 млн подписчиков
Хороший правильный обзор!
Пожалуйста побудте в магазине где продаются картины и художественные произведения, я очень хочу посмотреть, а вам удачи и здоровья. 🌹
Ti proste ne umeyesh yest.
Значит в ресторане сьедобное только мясо я правильно понела тт очень жаль
Если не было бы вкусно столько народов не сидели и ещё у всех вкус по разнаму поэтому может не понравится
Тебе везде нечего не нравится сам сначала открой такой заведение
Иди работай где-то, ты не блогер закалибался слышать долго тянеш
Хреново твой канал 🤢
У тя денег дахрена смотрю
Ты сам сначала такое блюдо готовить на учи потом говори
Спасибо за видео. Напишите адрес этого ресторана
Тупой говорит не нравится еда. Тогда сам приготов нечего ездит поресторанам
Пусть Аллах примет твой пост, брат, но о кулинарии ты не имеешь ни малейшего понятия. А Бурак больше артист и коммерсант, чем повар.
Похоже что Бурхан бухарский еврей!
а ты после азана читал намаз?
Просто вам нравится мясо, не любител все остальное.
Спасиба Брат я родился в Азербайджане в Баку сам русский был в Турции много раз в 1995 году в 1996 и 1997 годах да еда у них супер да и В Баку у меня на родине Братья турки работали. Не кого не обижу наша еда ета Азербайджанская Турецкая и Русская самые лучшие в мире. Карабах это Азербайджан и точка всем Братьям моим туркам низкий поклон спасибо супер видио
Как так можно пост держать и про еду так говорить слава Аллаху есть сто кушать твква мчсо итд.а в Аырике помтуеть и что кушаеть хоть одинь раз подумаль сем говрить твое аысокомернвсть не куда далеко тебя не отвезеть бвли дни я в беременном состаяне и корящая ждала еду целыми 12 часов изза того у гас денег не был чтоб кушать и мужь до ночью работаль и ночью кушать приносил кажлый день так было но эти трудности все плзади блпгадаря всевыщному сейчас все хорошо.сабр сделала и нашраду получила а ты еше гоаоришь вот это что тыква.
Chisana Airport
Scheduled airline passenger service at this airport is subsidized by the United States Department of Transportation via the Essential Air Service program.
Facilities and aircraft
Chisana Airport resides at elevation of 3,318 feet (1,011 m) above mean sea level. It has one runway designated 12/30 with a turf and gravel surface measuring 3,000 by 50 feet (914 x 15 m). For the 12-month period ending December 31, 2005, the airport had 150 aircraft operations, an average of 12 per month: 67% general aviation and 33% air taxi.
Airline and destinations
The following airline offers scheduled passenger service at this airport:
Statistics
References
Other sources
External links
This article is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported License, which means that you can copy and modify it as long as the entire work (including additions) remains under this license.
Restaurant
A restaurant ( / ˈ r ɛ s t ə r ə n t / or / ˈ r ɛ s t ə r ɒ n t / ; French: [ʀɛs.to.ʁɑ̃] ) is a business which prepares and serves food and drinks to customers in exchange for money, either paid before the meal, after the meal, or with an open account. Meals are generally served and eaten on the premises, but many restaurants also offer take-out and food delivery services, and some only offer take-out and delivery. Restaurants vary greatly in appearance and offerings, including a wide variety of cuisines and service models ranging from inexpensive fast food restaurants and cafeterias to mid-priced family restaurants, to high-priced luxury establishments. In Western countries, most mid- to high-range restaurants serve alcoholic beverages such as beer and wine. Some restaurants serve all the major meals, such as breakfast, lunch and dinner (e.g., major fast food chains, diners, hotel restaurants, and airport restaurants). Other restaurants may only serve a single meal (e.g., a pancake house may only serve breakfast) or they may serve two meals (e.g., lunch and dinner).
This article is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported License, which means that you can copy and modify it as long as the entire work (including additions) remains under this license.
Restaurant (disambiguation)
A restaurant is a place to eat.
Restaurant may also refer to:
See also
This article is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported License, which means that you can copy and modify it as long as the entire work (including additions) remains under this license.
List of Pee-wee’s Playhouse episodes
This is the complete episode list for Pee-wee’s Playhouse. A total of 45 half-hour episodes including 1 primetime special were recorded for CBS from 1986 until 1990. Season 3 only had two episodes, plus the primetime Christmas special, due to production being halted by the 1988 Writers Guild of America strike and also by the production of Big Top Pee-wee.
Series overview
Episodes
Season 1 (1986)
Season 2 (1987)
Season 3 (1988)
Season 4 (1989)
Season 5 (1990)
References
External links
This article is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported License, which means that you can copy and modify it as long as the entire work (including additions) remains under this license.
