Ketch Up Moscow & Pokrovka
Адреса и режим работы:
Кузнецкий мост 6/3 (м. Театральная, м. Кузнецкий мост)
Ежедневно с 11:00 до 23:00
Покровка 10/2 (м. Китай Город, Чистые пруды).
Ежедневно с 11:00 до 23:00
Ketch Up Moscow & Pokrovka запись закреплена
Надоели стандартные дни рождения в ресторанах? Приходи в Ketch Up и задуй свечи на нашем BOMB БУРГЕРЕ весом 1,5 кг! Кусочка этого «торта» точно хватит на всех.
А чтобы сделать твой день ещё приятнее, мы подарим тебе скидку 10%, если придёшь к нам за 3 дня до, после или в сам день рождения 
Ketch Up Moscow & Pokrovka запись закреплена
У нас было много спелых арбузов, несколько десятков сладких дынь, бесчисленное количество килограммов льда, литры газированной воды, бесконечный талант нашего шефа, фантазия поваров и огромное желание накормить тебя лучшими летними блюдами в городе.
Поэтому мы приготовили для тебя:
1. Арбузы и дыни на льду;
Показать полностью.
2. Арбуз с сыром фета;
3. Дыня с прошутто;
4.Холодный дынный чай;
5. Дынный и арбузный лимонады;
Ketch Up Moscow & Pokrovka запись закреплена
Где находятся рестораны Ketch Up в Москве? Мы расположись в самом сердце столицы: на Кузнецком мосту и на Покровке. Концепции двух ресторанов принципиально разные, но оба являются неотъемлемой частью семьи Ketch Up 
В каждом ресторане есть несколько эксклюзивным блюд, которые ты можешь попробовать только там. Например, колбаски гриль с картофельным пюре, салатом коу-слоу, луком фри и медово-горчичным соусом ты найдёшь только в ресторане на Покровке д.10, стр.2.
Какое блюдо на Покровке тебе нравится больше всего?
Ketch Up Moscow & Pokrovka запись закреплена
Нам нужно больше вечеринок! Лови LINE UP на эту неделю:
07.08
MICHEL QUAZAR
LEE NARIO
ALEXANDER BELOUSOV
Ты точно будешь? Мы будет ждать
Ketch Up Moscow & Pokrovka запись закреплена
Лонч новых летних коктейлей уже состоялся! Мы приготовили для тебя 4 варианта эксклюзивных вкусов, в основе которых — джин Beefeater
Обязательно попробуй каждый для полноценного ощущения лета!
1. BEEFEATER BLOOD ORANGE-TONIC
2. BEEFEATER PINK STRAWBERRY-TONIC
3. BEEFEATER BLOOD PASSION
4. BEEFEATER ALMOND TINI
Ketch Up Moscow & Pokrovka запись закреплена
Настоящий глоток свежего средиземноморского воздуха в центре Москвы — Итальянский бургер
Что же делает его таким желанным? Для начала, мы выпекаем невероятно мягкую и нежную булочку Бриошь. К соусу BBQ добавляем сочную котлетку из отборной говядины. Чтобы сделать бургер по-настоящему южным, используем свежий лист салата, спелые томаты, сыр моцарелла и маслины.
У нас ты можешь попробовать бургеры даже из Мексики и Грузии!
Бронируй столик по телефону 8 800 444-2-444
Ketch Up Moscow & Pokrovka запись закреплена
Как подобрать закуску для перекуса между коктейлями? Попробовать все и решить, какие тебе больше по вкусу! Чтобы сделать выбор более осознанным, начинаем знакомить тебя по очереди с каждой из закусок в нашем меню.
На старте брускетта с ростбифом и рукколой. Перед тем как подать ее, мы обжариваем свежеиспеченную чиабатту, добавляем сверху крем чиз и ароматный ростбиф. Трюфельная заправка делает сочетание вкусов еще более насыщенным и гармоничным.
Кстати, ты можешь организовать комплексную дегустацию и заказать разные виды закусок и остальных блюд со скидкой 20% будням с 12:00 до 17:00.
Ketch up на Покровке
БРОНИРОВАНИЕ СТОЛОВ
За стеклянной входной группой гостей поджидают приветливая девушка-хостес, сильный запах готовки и длинный широкий прямоугольный зал, расположившийся между барной стойкой и большими окнами в черных рамах. Из-за решетки в глубине барного отсека просматриваются элементы кухни. Пол устилает матовая доска. Потолок украшают различные светильники и зелень. Обеденное пространство разделилось на несколько зон. Рядом с входом, между гардеробом и туалетом, обосновались высокие столы и стулья. Вдоль внешней стены вытянулся низкий подиум, на котором также разместилась диджейская стойка, сложенная из старых магнитол. Рядом с баром между колоннами из белого кафеля выстроились в несколько рядов посадочные места на двоих и четверых. Дальний угол заняла композиция, изображающая то ли кабинет, то ли библиотеку, с овальным «переговорным» столом и книжными стеллажами. Мебель простая и комфортная. Музыка разная и громкая. Несмотря на обилие осветительных приборов, основное освещение почему-то излучает светло-зеленый цвет.
Меню в Ketch up несколько: основное в виде раскладушки, барное и сезонное, причем в последнем почему-то присутствовали явно летние позиции «Севиче из сибаса» и «Тако со свежим тунцом». Главная подборка блюд смотрелась компактно, но разрозненно и включала представителей разных континентов. Цены средние, но порции иногда отличались минимализмом.
Еда в мой визит страдала не только от ошибок кухни, но и от сомнительного качества исходных продуктов.
ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ
Из раздела «ТапасЫ» (цитата из меню) ко мне прилетели два блюда.
Два мелких «Куриных крыла» за 190 рублей отпанировали до состояния темно-коричневой невменяемости. Аромат от них исходил неприятный, с очевидным оттенком фритюрного масла, которое уже давно никто не менял. Во вкусе улавливались последствия неправильного хранения и сухость.
«Креветки фри с васаби, майонезом и сгущенным молоком» за 330 рублей прибыли мелкой парой в луже едко-зеленого соуса. Панировка удручающая, темная, в пятнах. Креветки резиновые, безвкусные. Соус неестественный химический. Вкуса «васаби» нет.
Из сезонного меню по настоянию официанта я отведал «Тако со свежим тунцом» (390 руб.). На черной доске ко мне прибыли две мини-тортильи покупного вида с крохотными кучками из тунца, авокадо, редиса, нори, нескольких капель «химосаби» (химического васаби), сладкого соуса и кунжутных семечек. Рыба имела вкус железа и подозрительно рыхлую текстуру. Другие же компоненты забивала сладость соуса, которая застревала во рту и не желала оттуда удаляться.
«Том Ям с курицей» (530 руб.) сразу объявил своими видом и запахом, что нацелен бороться с желудком. Курица была бледно розовая, с отталкивающим отливом, резиновая внутри и с душком. Оранжевого мутного кислого бульона в миске оказалось всего на пару ложек. Во вкусе улавливались магазинная паста «Том Ям», которую обычно разводят в кипящей воде.
«Салат с теплым тунцом и соусом Вителло тоннато» (650 руб.) выглядел так, будто на кухне решили побросать в тарелку все, что осталось на прилавке. Издалека кубики тунца казались приемлемыми, но вблизи выяснилось, что за цвет отвечал соус, а не рыба. Сам же тунец был холодный, сухой, явно размороженный и с уже знакомым привкусом железа. Соус в стиле «Вителло тоннато», который покоился под салатным миксом, отличался не тунцовым, а шпротовым вкусом и никак не увязывался с обжаренным во фритюре яйцом. Кстати, оттенок старого фритюрного масла тоже присутствовал.
Из основных блюд первым падшим ангелом кулинарии стала «Утиная ножка конфи» (690 руб.). Одного взгляда на композицию было достаточно, чтобы понять проблемное прошлое продукта. Утку, очевидно, отконфитюрили заранее и заморозили, что вполне приемлемо и уместно. Но вместо того чтобы под заказ приготовить ее правильно, повара поместили ногу в солярий микроволновки, где она, прочитав молитву, испустила дух. Как следствие, на тарелке покоилась птаха с вялой тягучей кожицей, плотной жировой прослойкой и сухими безвкусными волокнами. Также блюду добавили печали резкий кислый красный соус и пресное пюре без вкуса картофеля.
«Фланк стейк» (1190 руб.) поджарили на усмотрение повара, не спросив меня, порезали заранее и поместили на тарелку вместе с кружком кукурузы, мелкой кастрюлей соуса и серым пюре, украшенным мертвым зеленым луком. С вкусовой точки зрения ни один компонент должного впечатления не произвел. Мясо было жесткое и с длинными упругими жилами. Пюре безвкусное. Кукуруза старая. Соус горький.
Из бургерного отдела мне достался «Фирменный бургер Ketch up» (650 руб.), состав которого держали в секрете как официант, так и меню. На столе бургер появился на большой сковороде, которая при любом прикосновении начинала вертеться вокруг своей оси. При этом соотношение мяса и хлеба выдержали правильное. Из бургера ничего не вываливалось и от него не отваливалось. По вкусу булка была мягкая и не сухая. Котлета сочетала в себе мясную сущность и сочность. Но веселье испортили дополнительные ингредиенты, прибывшие холодными и моментально остудившие котлету.
Поскольку бургер шел без всякого гарнира, отведал я и «Картофель фри» за 150 рублей, который разочаровал как размером порции, так и рыхлым, сухим вкусом.
Обслуживание в мой визит было молодое, отстраненное и не проявляло никакого интереса к процессу. Вместо внимания персонал предпочитал танцевать у бара, беседовать на кухне и фотографировать интерьер.
Посещение представительства сети Ketch up на Покровке оставило меня с послевкусием железа на языке, ощущением несвежести в желудке и запахом фритюра на пальцах. Так что желание вернуться к запахам готовки, зеленому освещению, халтурной работе кухни и безучастному сервису у меня вряд ли возникнет. Думаю, я такой не один.
