Меню корейской и китайской кухни
Кимчи Белорусская и Серпуховская
Кимчи Белорусская и Серпуховская
Рыба на гриле Кимчи Серпуховская
Блюда от китайского шефа
Бранч выходного дня Кимчи Серпуховская, Белорусская
Белорусская
Москва, Бутырский Вал д. 10
Серпуховская
Москва, Стремянный пер., д. 26
Устанавливайте приложение Кимчи на телефон 
ресторан Кимчи
Понравилось заведение? — ставь лайк!
Телефон заведения
Время работы
Средний чек
Кухня
Телефон заведения
Заказ столика в ресторане «Кимчи»
Ресторан южно-корейской кухни на улице Бутырский вал в бизнес-центре «Ямская». Название ресторана походит из корейского языка и означает заквашенные и приправленные специями овощи – это блюдо является национальным для этой страны.
Создатели проекта — родившиеся в России корейцы Олег Лии и его партнер. Кухней заведует шеф-повар из Сеула Ким Кван Джун. В меню представлены аутентичные блюда корейской, китайской и японской кухонь, без адаптации к вкусам европейцев.
В списке позиций можно встретить как небанальные азиатские специалитеты, так и более привычные блюда — суши, роллы, жаренную лапшу или рис с мясом, курицу с ананасами. Ко всем горячим блюдам по традиции приносят панчан — много небольших тарелочек с закусками: кимчи, маринованными овощами, кальмарами, вешенками и мелко нарезанным острым перцем. Порции здесь немаленькие, как в кафе Пекина или Сеула. Есть раздел с блюдами на компанию, в котором вес некоторых блюд достигает двух килограмм. На десерт подают экзотические фрукты в карамели, японское мороженное и классику — чизкейки, тирамису и домашние конфеты.
Из алкоголя предлагают бутылочное корейское пиво, европейское разливное, отечественный крафт, классические вина. Из интересного — коктейли на основе соджу — традиционного корейского алкогольного напитка, аналога русской водки.
По будням действует меню бизнес-ланчей. Их особенность в том, что гости платят только за основное блюдо. Салат, рис и холодный грибной чай подают бесплатно.
Около половины посетителей в ресторане «Кимчи» — корейцы, что является своеобразным знаком качества. Места в заведении немного — всего десять столов на первом этаже и антресоль. Поэтому по вечерам сесть, не забронировав заранее стол, может быть проблематично.
Цитаты из меню ресторана «Кимчи»
Закуски и салаты
Супы и горячие блюда
Десерты
Полное меню ресторана «Кимчи»
Интересные блюда
в заведениях рядом
Что происходит рядом
Всего 19 отзывов о ресторане «Кимчи»
Ваш отзыв
Неплохой ресторан корейской и китайской кухни. Выбор большой, официанты всегда подскажут, если не можешь определиться что заказать. Пока ждали заказ принесли закуски: кимчи, корейскую морковь, маринованное в чем-то яйцо, маринованные ростки сои (по-моему) и бамбук и арахис. Готовят вкусно и порции приличные. Вполне доброжелательное обслуживание и к гостям ресторана относятся с уважением
Моя подруга помешана на заведениях по типу Кимчи, поэтому мы часто бываем тут, чтоб посидеть и провести час-другой. Меню пестрит всякими смешными и непонятными названиями, поэтому заказы я делаю просто «наобум». Понравилось как тут готовят морепродукты, да и лапша очень даже ничего
Доводилось жить в Корее в силу специфики своей профессии, по приезду в Москву осознал, что азиатская кухня покорила мои вкусовые рецепторы) Поэтому в Кимчи бываю частенько, нравится что можно заказать доставку блюд на дом или в офис. Обслуживают быстро, цены нормальные. Из лапши больше всего мне импонирует чапче, это такая крахмальная лапша с говядиной и древесными грибами (для тех кто не вкурсе) очень вкусная
Не особо люблю азиатскую кухню, но брат всё же уговорил зайти в Кимчи. Понравилось, что в зале тихо, можно спокойно отдохнуть. Меню у них очень обширное, прямо глаза разбегаются. Как ни странно, заказанным тофу с овощами я осталась довольна. Даже взяла мороженое мочи на десерт. В общем, ресторан мне понравился, если продолжу знакомство с азиатской едой,то приду еще
Заходили в Кимчи на днях с подругой. Обе являемся большими любительницами азиатской кухни, поэтому от такого разнообразия блюд были в восторге. Людей было многовато, но заказ принесли быстро. Рамён с морепродуктами, кстати, у них отменный
Отличное место для посиделок с подругами. Заказали салат с угрем и фрукты в карамели. Очень большие порции. Жаль, что сидим на диете, столько вкусного не попробовали ( Посидели, поговорили, хорошо отдохнули. В следующий раз опять в Кимчи собираемся, подруга живет рядом с рестораном и скорее всего будет праздновать там день рождения
Азиатская кухня радует меня бесконечным разнообразием и оригинальностью: кажется, её можно вечно изучать, и всегда будешь удивляться.
Вот решил зайти в ресторан Кимчи. Название, по правде сказать, бесхитростное – самое известное блюдо корейской кухни. Зато, с другой стороны, сразу понятно, на кухне какой страны заведение специализируется.
Интерьер поражает своей банальностью. Ни Южной, ни Северной Кореей в нём и не пахнет. Обыкновенный ресторанный интерьер, приятный и безликий.
Супы занимают в меню аж несколько страниц, но оставил их для следующего раза, хоть и выглядели они на фото очень аппетитно.
Перешёл к страницам с мясными блюдами. В нём есть как и стандартные уже для азиатской кухни позиции – курица с ананасами, свинина кисло-сладкая, так и что-то совсем экзотическое. Взял Пульгоги – это маринованная говядина в сладком грушевом соусе с луком и морковью. Сладкое мясо далеко не всегда получается хорошо, но здесь сочетание было очень удачным. За солидную порцию в 400 грамм я отдал 670 рублей – по-моему, отличное сочетание цены и качества.
Вот чего я не понял, так это страницу с суши в меню. Зачем. По-моему. Это слишком банально для такого заведения. То же самое можно сказать и про чизкейк «Нью-Йорк» и торт «Захер» в разделе десертов. Вы серьёзно?
А вот карта напитков откровенно подкачала. В разделе чая очень мало позиций – сенча, ассам, эрл грей, которые есть везде. Пара видов корейского пива и вина – и всё. Хотелось бы побольше экзотики и среди напитков.
В общем, интересное заведение с оригинальной кухней, но есть ощущение, будто это какой-то не совсем современный ресторан.
Барбекю в корейском ресторане Кимчи
Корейское барбекю
Ресторан корейской кухни Кимчи приобретает сегодня все большую популярность и это неудивительно, ведь здесь можно приготовить блюда на любой вкус с пользой для здоровья!
Многие из нас любят сочное, хорошо прожаренное мясо, но переживают, что способ приготовления может нанести организму вред, ведь проведена масса исследований о наличии в жареном масле так называемых канцерогенов. Как же сохранить вкус без примесей опасных веществ и насладиться настоящим барбекю? В корейском ресторане Кимчи применяются грили, в которых процесс приготовления мяса происходит с помощью безопасных инфракрасных волн, которые, в свою очередь, обеспечивают равномерное прожаривание за счет резонансного поглощения инфракрасных волн. Инфракрасные волны не оставляют шанса непрожаренным частям и бактериям на них, а мясо при этом остается сочным.
С помощью современных технологий процесс готовки происходит без дыма и неприятного запаха, а инфракрасное тепловое излучение придает мясу особый неповторимый вкус.
С секретами корейских блюд и результатами многовековой истории пищевой культуры Азии можно познакомиться прямо у нас в ресторане. Вы сможете попробовать самые популярные корейские блюда и убедиться в том, что корейская кухня справедливо относится к одной из лучших в мире. Также Вы сможете узнать, каким разнообразным бывает вкус риса в составе различных корейских блюд и как эти блюда помогают сохранять не только здоровье, но и стройную фигуру.
Это знакомство обязательно понравится Вам, так как особая атмосфера заведения никого не оставит равнодушным. В правильном и полезном питании кроется причина здоровья, молодости и долголетия азиатских народов. А в том, что полезное может быть вкусным, Вы сами сможете убедиться, посетив наш корейский ресторан Кимчи, и отведав наше корейское барбекю!
Ресторан Кимчи: дух Южной Кореи в центре Москвы
Ресторан корейской кухни “Кимчи” давно завоевал симпатию у жителей Москвы. Евгения, директор ресторана на Белорусской, поделилась новостями и особенностями кухни с нашей редакцией
Алина Волконитина : Добрый день, Евгения! Мне и нашим читателем будет интересно узнать об особенностях Вашего ресторана и его истории. Для начала, расскажите как Вам пришла идея открыть корейский ресторан?
Добрый день, Алина. С удовольствием поделюсь такой информацией с Вашей редакцией. Идея открыть корейский ресторан пришла сама собой. Кулинарное достоинство корейской кухни давно приобрело популярность на территории России. Ресторан «КИМЧИ» – не первый корейский ресторан в Москве, но один из самых быстро развивающихся и успешных. Главной нашей целью было передать гостям настоящий вкус корейских блюд.
А Вам известно, сколько в Москве корейских ресторанов?
Подсчет ресторанов корейской кухни в Москве мы не вели, но можем сказать, что их достаточно большое количество. Все они отличаются друг от друга, а главное отличие ресторана КИМЧИ от всех остальных в том, что мы максимально передаем традиционный, аутентичный вкус корейской кухни.
Евгения, а почему Ваш флагманский ресторан расположен именно на м. Белорусская?
Расположение ресторана было выбрано не случайно. Учитывая, что мы живем в огромном мегаполисе, нам важно, чтобы нашим гостям было удобно добираться к нам в любое время.
Актуальный вопрос на сегодня: отражается ли кризис и продуктовое эмбарго на вашем бизнесе? Если да, то каким образом?
Вы знаете, при открытии первого нашего корейского ресторана, мы наладили поставку продуктов и посуды. Теперь у нас очень надежные поставщики, которые работают с нами не только в Москве, но и напрямую из Кореи. Даже в это нелегкое время мы не почувствовали сложностей в поставке продуктов. Мы стараемся выбирать только качественные и свежие продукты. Отбором продуктов занимается непосредственно сам шеф-повар. Только после его согласия продукты поступают на кухню для обработки и приготовления блюд.
Какие методы оптимизации Вы применяете в текущих нестабильных условиях?
Мы всегда прикладываем большие усилия для того, чтобы создать еще более благоприятные условия для наших гостей. Мы открыли новый BBQ&Grill зал, где гости теперь не только могут насладиться нашими блюдами, но и приготовить их самостоятельно. Также мы обновили свое основное и барное меню. Надеемся, гости по достоинству оценят все наши нововведения.
Во что Вы сейчас вкладываете свободные средства?
Все свободные средства мы вкладываем в развитие, усовершенствование нашего ресторана.
Любопытно как обстоят дела с посетителями? Сколько клиентов в среднем Вы обслуживаете в день в ресторане на Белорусской и какой средний чек?
Трудно сказать, сколько гостей бывает у нас в день, но учитывая наше расположение, вблизи метро и Белорусского вокзала, а также если взять во внимание то, что рядом располагаются большое количество Бизнес центров, можем сказать, что в ресторане всегда есть гости. Средний чек у нас составляет 800-900 рублей на человека.
Да… Месторасположение делает свою работу! А какие блюда пользуются наибольшей популярностью у московской публики?
В нашем меню огромное количество блюд, которые пользуются популярностью. Конечно же самое популярное блюдо у нас в ресторане это «кимчи». Также блюда из морепродуктов, например, «Хемуль Яки Удон» – лапша с морепродуктами в специальном соусе или не менее популярное блюдо «со-кальби», говяжьи ребра маринованные в специальном соусе. Только в нашем ресторане можно попробовать курицу в специальном остром соусе, «Пультак поккым» по рецепту нашего шеф-повара.
Что для Вас главное в бизнесе? В чем секрет успеха?
В бизнесе главное мотивация. Мы стараемся идти в ногу со временем, преодолевать трудности, как экономического плана, так и технического. Для нас хорошей мотивацией являются наши гости, их положительные эмоции и отличные отзывы. Мы всегда прислушиваемся к их мнению и замечаниям, они помогают нам совершенствоваться.
Какие именно цели Вы ставите в развитии бизнеса?
Е: Развитие сети «Кимчи» началась с открытия самого первого ресторана на м. Серпуховская. За несколько лет количество ресторанов выросло до трех. До какого предела мы дойдем ответить затрудняемся, мы не ставим себе цель в количестве. Мы открываемся исключительно для удобства наших потребителей. Наша главная цель – создать благоприятные условия, уютную атмосферу, для того чтобы гости с удовольствием посещали наш ресторан и наслаждались блюдами корейской кухни.
Корея славится высоким уровнем научно-технического прогресса. Используете ли Вы какие-то корейские инновации в приготовлении пищи или обслуживании посетителей?
Конечно мы стараемся следить за инновациями в сфере ресторанного бизнеса. Некоторые из них мы применили у нас в новом BBQ-Grill зале. Мы установили специальные гриль-плиты в столах для приготовления блюд в зале гостями самостоятельно или с помощью опытных официантов.
Какие известные гости посещали Ваш ресторан?
Корейская кухня достаточно популярна среди артистов, музыкантов, спортсменов. Например, олимпийский чемпион Виктор Ан является нашим постоянным гостем. Также мы рады были видеть гостями нашего ресторана актера Гарика Харламова с супругой Кристиной Асмус, телеведущего Дмитрия Диброва, певца Влада Соколовского, южно-корейскую группу Ukiss, американского рэпера Xzibit и многих других.
Адрес ресторана: Москва, ул. Бутырский Вал, дом 5
Журналист: Алина Волконитина
Ресторан корейской кухни КИМЧИ на метро Маяковская
Корейский ресторан Кимчи на Большой Садовой улице открывает для своих клиентов мир новых вкусов. Здесь представлены корейская кухня, в меню широкий ассортимент горячих блюд и закусок из говядины, свинины, баранины, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, лапши и риса. Великолепный шеф-повар готовит только из свежайших качественных продуктов от надежных поставщиков. Стоит попробовать самое знаменитое корейское блюдо – кимчи, в честь которого назван ресторан. Здесь настолько вкусная и разнообразная еда, что самое сложное для посетителей – выбрать, что заказать сегодня, а что оставить до следующего визита. В ресторан можно приходить всей семьей, пригласить партнеров на бизнес-ланч или девушку на романтическое свидание. Для малышей есть отдельное меню. В Кимчи очень уютно, в интерьере преобладает городской стиль с этническими элементами, удачно использованы бежевые, оранжевые, коричневые цвета, в больших окнах прекрасно смотрятся витражи с видами современного Сеула. В такой приятной обстановке хорошо собрать близких и друзей на банкет по поводу свадьбы, юбилея, выпускного, другого значительного события. В баре есть коньяк, водка, виски, ром, текила, авторские коктейли, свежее разливное и бутылочное пиво. Персонал ресторана отлично знаком с правилами безупречного сервиса, благодаря гостеприимным, улыбающимся и внимательным сотрудникам, в Кимчи царит теплая, душевная атмосфера. Вечер, проведенный здесь, доставит настоящее наслаждение и запомнится надолго.
