Копра
Ко́пра (от малаяльского коппара) — высушенный маслянистый эндосперм орехов кокосовой пальмы. Белые или желтоватые кусочки толщиной 6—12 мм, покрытые кожицей. Съедобна. Копра содержит в среднем 6 % воды, 67 % жира, 16 % углеводов, 9 % белка. Горячим прессованием из копры получают легкоплавкое масло (tпл 20—27° С), используемое в пищу и как техническое сырьё. Жмых копры — ценный концентрированный корм для скота. [1] Из одного ореха получают от 80 до 500 г копры. Свежий эндосперм кокоса содержит 30—40 % кокосового масла, копра — 60—70 %.
Копра используется как сырьё для приготовления маргарина, технических масел, глицерина, мыла и напалма.
Основные производители копры: страны Юго-Восточной Азии (около 67 % мировой продукции), Океания (около 10 %), Африка (3—4 %).
Примечания
Ссылки
Полезное
Смотреть что такое «Копра» в других словарях:
КОПРА — КОПРА, копры копры, жен. (малайск.) (спец.). Ядро кокосового ореха, из которого добывается масло. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
копра — копр, волокно, ядро, мякоть Словарь русских синонимов. копра сущ., кол во синонимов: 4 • волокно (75) • копр … Словарь синонимов
Копра — к опра, копр а ж. Мякоть ореха кокосовой пальмы, из которой добывается кокосовое масло. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
КОПРА — (Copra) мясистая часть кокосового ореха в сушеном виде. Перевозится большими партиями преимущественно из Индии; идет на приготовление маргарина, жиров и мыла. Самойлов К. И. Морской словарь. М. Л.: Государственное Военно морское Издательство… … Морской словарь
Копра — (Copra) название ядра кокосового дерева, очищенного отскорлупы, истолченного и высушенного на солнце. К. привозится с о ваМартиники, из Гвианы, Сенегала, Кохинхины, Новой Каледонии, особенно жес о вов Помоту, к В от Таити, откуда вывозится… … Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
Копра — представляет собой высушенную мякоть кокосового ореха, используемую для получения кокосового масла и непригодную для употребления в пищу. Источник: Пояснения к Товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности Российской Федерации (ТН ВЭД… … Официальная терминология
КОПРА — мякоть кокосового ореха, сырьё для изготовления кокосового масла … Этнографический словарь
копра — Высушенная мякоть ядра кокосового ореха. [ГОСТ 21314 75] Тематики масла растительные … Справочник технического переводчика
КОПРА F1 — см. Рекомендуется для выращивания в однолетней культуре из семян. Раннеспелый. Период от полных всходов до массового полегания листьев 75 99 дней. Луковица округлая, плотная, массой 31 36 г. Сухие чешуи бронзовой окраски, с плотным прилеганием к… … Энциклопедия семян. Овощные культуры
копра — копра, мякоть кокосового ореха, сырьё для изготовления кокосового масла … Энциклопедия «Народы и религии мира»
Наполнитель для матраса: кокосовая койра
Многие производители используют в качестве наполнителя матраса кокосовое волокно (койру). В этой статье мы ответим на следующие вопросы:
Что такое кокосовая койра?
Обратимся к Википедии:
Койр (от малаял. kayaru — верёвка) — волокно из межплодника орехов кокосовой пальмы. Это одревесневшие сосудистые пучки длиной 15—33 см, толщиной 0,05—0,3 мм. Стенки волокон состоят из целлюлозы. В незрелом виде они белые и мягкие, но по мере того как в них откладывается лигнин, становятся жёстче и приобретают красновато-бурый цвет. Гибкое белое волокно получают из недозрелых плодов, бурое — из полностью созревших.
Материал растительного происхождения. А значит: натуральный и экологичный. Волокнистая структура не намокает и хорошо вентилируется. Обладает высокой прочностью и эластичностью: из более грубых и длинных волокон делают крепкие морские канаты. Но в производство матрасов идет короткая и гибкая койра. Которая со временем рассыхается и становится хрупкой.
Получается:
В чистом виде, натуральное и безопасное кокосовое волокно, не пригодно для использования в матрасах. В конечном итоге, наполнитель, все равно, раскрошится и утратит свои ортопедические свойства.
Поэтому:
Производители применяют различные технологии для улучшения потребительских качеств. Чаще все используются: прессование и латексирование.
Прессованная (иглопробивная) койра
Первый процесс позволяет немного увеличить срок службы и применяется для производства более дешевых моделей. Кокосовую койру прессуют и пробивают специальными иглами. Но данная технология не позволяет наполнителю выдержать многолетнюю эксплуатацию.
Материал отлично подойдет для матраса для новорожденного. Кокосовая койра обеспечит необходимую жесткость для правильного формирования костного скелета младенца. А с трех лет специалисты рекомендуют использовать полноценные ортопедические изделия.
Помните:
По истечению определенного срока, матрас с прессованной кокосовой плитой полностью придет в негодность. Но какое-то время будет натуральным и гигиеничным. И самое главное, вовремя заменить его на новый.
Продолжим:
Латексированная кокосовая койра
Для устранения ломкости и увеличения срока эксплуатации, кокосовое волокно пропитывают латексом. На выходе получается монолитная плита: прочная и долговечная. Латексная пропитка позволяет выдерживать большие нагрузки и препятствует деформации и расслаиванию наполнителя.
Латексация, естественно, добавляет стоимости матрасу. Но для достижения нужного производителям эффекта использование искусственного или натурального латекса не принципиально. И тот, и другой, одинаково хорошо справляется с поставленной задачей.
Если бы не одно но!
Применение искусственного латекса позволяет уменьшить стоимость изделия. И только. Безопасность этого материала находится под большим вопросом. Параллельно со стойким запахом резины, синтетическая пропитка выделяет опасный для организма формальдегид. Концентрация ничтожно мала и безвредна для взрослого. Но у ребенка может вызвать осложнения. К тому же, со временем подобная прослойка в матрасе начинает разрушаться и при постоянном воздействии распадается на мелкие частички. В результате спать на таком становится не только неудобно, но и вредно.
Преимущества же натуральных материалов известны всем. Безопасность кокосовой койры пропитанной натуральным латексом не вызывает сомнений. Также сочетание этих двух составляющих определяет прочность и долговечность изделия. Это экологично, безопасно, и, в определенной мере, даже полезно для здоровья. Но за пользу придется заплатить высокую цену.
И напоследок:
Определить происхождение пропитывающей эмульсии не трудно. Природный материал имеет легкий приятный аромат. А искусственный латекс пахнет автомобильными шинами. Именно из-за него и воняет кокосовый матрас.
Мякоть кокоса: польза и вред, применение
Кокос представляет собой экзотический плод. Практически все его части, за исключением скорлупы, могут найти полезное применение для человека. Кокосовая вода хорошо удаляет жажду благодаря присутствующему в составе калию, а также быстро восстанавливает силы. Кокосовое молоко используется в косметологии, а мякоть райского ореха – в кулинарии. Особой популярностью пользуется стружка из мякоти.
Что собой представляет мякоть кокоса
При упоминании экзотического ореха у многих людей перед глазами сразу возникает картинка: кристально чистое море и белоснежная сердцевина расколотого кокоса. Она выглядит очень аппетитно и имеет необыкновенный сладковатый привкус.
Если кокос хорошо созрел, то сердцевина будет легко отделяться от скорлупы. Ее можно сразу кушать, нарезав на небольшие кусочки. Когда плод зеленый, отделение сердцевины превращается в более сложную процедуру.
Из мякоти можно сделать стружку, которую использовать в дальнейшем для кулинарных изысков. Чтобы продукт сохранил свой вкус и свежесть, можно кусочки мякоти завернуть в полиэтилен и положить в холодильник. В таком виде он хранится на протяжении месяца. Также из мякоти кокоса можно заготавливать сухофрукты. Они еще дольше хранятся, что позволяет использовать высушенную стружку для большего числа различных блюд.
Если вести в рацион мякоть экзотического ореха, то через некоторое время человек заметит некоторые улучшения в работе своего организма. Среди них:
Из мякоти можно приготовить масло или эффективные капли, которые будут способствовать терапии отита. Кокосовое масло знаменито своими целебными свойствами, поэтому широко применяется в косметологии.
Мякоть кокосов: как использовать
Кокосовая пальма растет около 100 лет. На протяжении всего этого периода на ней постоянно созревают кокосы. Каждый год собирается около 450 плодов, которые потом используются для разных целей.
Мякоть экзотического ореха называется копра. Она применяется в натуральном и сухом виде. Копра встречается в пищевой промышленности и косметологии. Очень часто люди просто не знают, что лучше делать с кокосовой мякотью. Ее можно употреблять в пищу в качестве дополнительного или основного ингредиента для салатов, супов, десертов, готовить стружку, производить маргарин, мыло или глицерин, изготавливать косметическое молоко и масло для кожи и волос. С одного среднего плода можно добыть около 500 грамм сушеной копры.
При постоянном употреблении мякоти можно навсегда избавиться от проблем со зрением, снизить уровень холестерина и улучшить защитные функции организма.
Плод нельзя кушать только в том случае, если у человека есть аллергия или индивидуальная непереносимость кокоса.
Полезные свойства кокосовой стружки и мякоти
Плод является вторым хлебом в таких экзотических странах, как Индия, Таиланд и Шри-Ланка. Его можно встретить повсеместно, где на побережьях растут пальмы. Здесь местные жители могут рассказать все полезные свойства плодов, а также поделится огромным количеством рецептов. Из мякоти и стружки можно готовить первые блюда, закуски, салаты, десерты, коктейли и прохладительные напитки.
Мякоть содержит богатый состав, среди которого можно встретить:
Благодаря уникальному составу кокосовая мякоть обладает большим количеством разных полезных качеств и свойств. Но у нее высокая калорийность, поэтому людям, которые сталкиваются с проблемой лишнего веса, не стоит употреблять сердцевину кокса в больших количествах.
Кокос рекомендуют употреблять в пищу при проблемах с пищеварительной системой, а также заболевания сердца или сосудов. Он быстро выводить токсины и шлаки из организма, повышает защитные функции организма.
Среди целебных свойств продукта выделяют:
Мякоть кокоса обладает бактерицидными свойствами, что помогает надолго сохранять свежесть плода. Он не гниет и не портится. Ему не страшна повышенная влажность или сильная жара. Райский орех сохранит свою упругость и эластичность, не будет деформирован или испорчен на протяжении многих лет.
Использование женщинами кокоса в сушеном или свежем виде в домашних условиях поможет значительно снизить риск развития рака молочной железы. Также из него можно делать различные косметические средства, которые отличаются натуральной пользой, что поможет сохранить красоту тела, кожи и волос надолго.
Для представителей сильного пола coconut называют настоящей кладью мужской силы. В составе кокосовой мякоти присутствуют полезные вещества, которые выступают в роли афродизиаков. Они помогут улучшить качество близости с женщиной, а также повысит сексуальное влечение к противоположному полу.
Как выбрать полезный кокос
Люди, постоянно проживающие в теплых странах, знают, как правильно выбрать вкусный и спелый плод, который обладает внутри свежей и сочной мякотью. Чтобы не ошибиться, следует соблюдать несколько простых правил. К ним относятся:
Перед употреблением кокоса необходимо убедиться в том, что его мякоть имеет однородный цвет, а также приятный запах без горьких или резких примесей.
Блюда и сочетания кокоса
Мякоть экзотического ореха применяют как в свежем, так и в сушеном виде. Ее можно использовать в домашних условия для профилактики различных заболеваний, ингредиента рецепта народной медицины или просто как продукт питания.
На протяжении многих веков люди в жарких странах собирали кокосы, которые участвовали в приготовлении различных блюд. Поэтому сегодня он именуется универсальным продутом для кулинарных изысков. Он называется источником витаминов, минералов и других питательных веществ, которые можно легко получить в домашних условиях. Из ореха можно делать такие блюда, как:
Чтобы блюдо получилось вкусным, необходимо учитывать правила сочетания некоторых видов продуктов. К кокосу лучше всего добавить такие продукты, как:
Кокос едят люди с древних времен. С тех пор он не растерял свои полезные свойства. Сегодня он пользуется огромной популярностью среди мужчин и женщин разных возрастов. Особенно полюбились десерты с кокосом детям за счет мягкого и нежного вкуса.
Экзотический орех поможет справиться с разными проблемами здоровья, восстановить некоторые функции организм, сохранить молодость и красоту кожи и волос, а также просто порадовать своим интересным вкусом.
Кокосовая пальма. Ода кокосовой пальме
Распространение кокосовой пальмы в мире
Листья и древесину используют для строительства, плоды в пищу. Но для многих людей кокосовая пальма может оказаться вовсе не деревом жизни, а деревом смерти, поскольку кокосовый орех, упавший на голову человека, может привести к летальному исходу. Ежегодно от падения орехов погибает около 150 человек! Для сравнения, от акул умирает в 10 раз меньше, но при этом акул боятся все, а под пальмами отдыхать никто особо не боится. Также падение его, к примеру, на автомобиль тоже может быть неприятным, вмятина обеспечена. Средний кокос весом около 1 кг бьётся о землю силой в 1 тонну. Вес кокоса может достигать 3 кг.
Рассмотрим внимательнее её строение:
Кокосовый орех
Как правильно открыть кокос?
В недозрелом орехе с зелёной оболочкой больше всего жидкости и меньше всего белой мякоти. Он легко режется в месте крепления кокосового ореха с деревом, также его можно расколоть сильным ударом о камень, но так можно пролить необходимую жидкость.
Зелёные незрелые кокосы
Зеленый кокос, подготовленный для питья
Молодые кокосы на цветоножке
В зрелых кокосовых орехах жидкость более сладкая. Внешний гладкий слой вместе с волокнистым слоем очищается при помощи воткнутого в землю кола, а также его можно очистить при помощи ножа, процесс трудоёмкий.
Как открыть зрелый кокос
Зрелые плоды имеют более тёмный цвет внешней оболочки и коричневый цвет внутренней оболочки, что мы и привыкли видеть в супермаркетах. Форма ореха иногда похожа на мяч из американского футбола.
«Глазки» кокосового ореха
Здесь мы видим те самые 3 поры, похожие на глаза. Добраться до заветной жидкости можно, проткнув эти глазики чем нибудь острым. Рекомендуется проткнуть 2 глазика, чтобы из одного вытекала жидкость, а в другой заходил воздух. По такому же принципу рекомендуется открывать коробку с соком, сделав отверстие рядом с основным.
Открытый спелый кокосовый орех
Что такое «Уто»?
Так полинезийцы Островов Кука называют проросшие кокосовые орехи. Внутренность проросшего кокоса имеет более нежную мякоть, а приготовленная на углях, она напоминает вкус пудинга. После приготовления уто на углях расколоть орех легче, и производится это тем же способом, который применяется для зрелого кокоса, без протыкания «глазков».
Росток кокосового ореха, молодая пальма
Кокосовая вода из молодого кокоса
Эндосперм проросшего плода (Уто)
Для чего применяют копру?
Заготовка копры стала в своё время чуть ли не основным занятием жителей тропических островов. Тропические атоллы специально засаживали кокосовыми пальмами, где их было мало, и заготавливали копру. Это был ценный коммерческий продукт торговцев Южных морей и Южной Азии. Заготовкой копры занимаются и по сей день.
Другие части кокосовой пальмы
Кокосовая пальма имеет и другие полезные части. Листья, как и древесину кокосовой пальмы, используют для строительства. Из листьев плетут, а затем сооружают крышу тропической хижины. Корзины и другие всевозможные предметы также плетут из листьев. Из оболочки кокосовых орехов можно изготовить простейшую посуду.
Химический состав компонентов кокосовой пальмы
Применение кокосовой воды в качестве физиологического раствора по подобию капельницы
Во время Тихоокеанской войны 1941-45 годов конфликтующие стороны регулярно использовали кокосовую воду в качестве «альтернативы» плазме крови для раненых. Кокосовая вода является универсальным донором, она идентична плазме крови человека. Кокосовая вода является природным изотоническим напитком с тем же уровнем электролитного баланса, как у нашей крови. Кокосовая вода более питательна, чем цельное молоко: меньше жиров и не содержит холестерина! В кокосовой воде уникальное содержание хлористых соединений (118 мг) по сравнению со спортивными напитками около (39 мг).
Кокосовая вода
Кокосовая вода содержит около 294 мг калия, больше, чем почти во всех спортивных напитках (117 мг) и энергетиках. В то же время в ней меньше натрия (25 мг), чем в спортивных (41 мг) и энергетических (200 мг) напитках.
Содержит: насыщенные жиры, пищевые волокна, сахара, белки, витамин С, рибофлавин, тиамин, виацин, витамин B12, витамин B6, фолат, пантотеновая кислота, холин, кальций, магний, фосфор, железо, калий, цинк, натрий, селен, медь, марганец.
Кокосовое масло
1.0 – 3.0% стеариновой, 7.5 – 10.5% пальмитиновой, 13 – 19% миристиновой, 44 – 52% лауриновой, 0.2 – 2.0% капроновой, 6.0 – 9.7% каприловой, 4.5 – 10% каприновой, 5 – 8% олеиновой, 1.5 – 2.8% линолевой, до 1.3% гексадеценовой кислот.
Кокосовая койра в матрасе польза и вред, преумещества подложки
О пользе и вреде кокосовой койры в матрасе стоит поговорить отдельно, так как мнения по поводу пользы и безопасности разделились. Для приобретения качественного материала, который не нанесет вреда здоровью, необходимо изучить информацию более подробно.
Что такое кокосовая койра в матрасе: польза и вред
Что такое кокосовая койра? Койра – это волокно плодов кокосовой пальмы, которое представляет собой древесные пучки небольшой длины (от 15 до 30 см). В незрелом состоянии они мягкие, жесткость приобретают со временем, когда плод созревает.
Длинные и грубые волокна используются для изготовления канатов. В матрасы идут более мягкие, которые впоследствии становятся хрупкими и рассыпаются. В чистом виде кокосовое волокно для матрасов не подходит, так как нуждается в дополнительной обработке. Для того чтобы материал не рассыпался, используется 2 метода: латексирование и прессование.
У потребителей возникает вопрос: опасна ли койра для здоровья? Ответит на него поможет описание достоинств и недостатков.
Как изготавливается кокосовая койра
Отличия биококоса от кокоса
Биококос считают улучшенным вариантом кокосовой койры.
Виды койры
В зависимости от процесса изготовления койра делится на несколько разновидностей. Различают латексированную койру, прессованную и с добавлением полиэфирных волокон.
Кокосовые матрасы – очередной развод?
Производители и продавцы не устают хвалить новое веяние среди наполнителей матрасов – кокосовые плиты. Материал позиционируется как натуральный и экологически чистый. Покупатели хотят приобрести безопасный товар, но попадают впросак. В чем же подвох?
Достоинства и недостатки кокосовой койры
Достоинства и преимущества койры
Недостатки койры
Обратите внимание! Какое-то время матрас будет полностью гигиеничным, но через время он придет в негодность. Главное – вовремя его заменить.
Как выбрать матрас с кокосовой койрой
Торговые марки и производители
Размеры
Опасна ли кокосовая койра в детских матрасах
Первое правило выбора матраса для ребенка – безопасность материалов. Доверять производителям, уверяющим в использовании стопроцентно натурального сырья, не стоит. Лучшие качества кокосовая плита проявляет в сочетании с полиэфирным волокном.
Важно! При выборе койры обратите внимание на ее цвет. Он должен быть насыщенным, темно-коричневым. Тусклые оттенки говорят о низком качестве товара.
Кокосовая койра – идеальный вариант наполнителя для ребенка
Биокойра – экологически чистый, безопасный и гипоаллергенный материал!
Внимание! Будьте осторожны при выборе
Уход за матрасом из кокоса
Жесткость
Многие родители считают, что ребенок должен спать только на жесткой поверхности вплоть до 12 лет. Это мнение не совсем верное. Ортопеды утверждают, что жесткость должна меняться, постоянная твердая поверхность не будет полезной для позвоночника. Если до 2-х лет стоит действительно выбирать твердую поверхность, то после этого времени обратите внимание на изделия средней жесткости.
Популярностью пользуются двусторонние матрасы.
Врачи советуют спать на жестком матрасе в подростковом возрасте, когда усиливается нагрузка на позвоночник.
Отзывы
Катя
Я убедилась, что главный недостаток матраса из биококоса – стоимость. Консультанты в магазине предупредили сразу, что экономить на нем не стоит. Лучше выбрать двустороннюю модель, которую нужно иногда переворачивать.
Валентина
От старого матраса у сына стала спина болеть. Решил не экономить и приобрести качественную модель. Матрас из кокоса сразу привлек внимание. Поговорил с продавцом и купил его даже немного дешевле, чем планировал потратить. Особых нареканий нет, кроме одного недостатка. Через 3 года он стал проседать. Заявленный срок годности был выше
