Ланч-боксы и контейнеры для еды — что лучше
Содержание
Содержание
Миллионы рабочих, школьников и туристов со времен промышленной революции ежедневно упаковывают свои обеды в контейнеры, чтобы потом насладиться вкусной пищей. Прообразом первых ланч-боксов можно считать японский бэнто — деревянный ящик с секциями для суши и риса, появившийся в начале XII века.
Современные технологии позволяют изготавливать контейнеры из стекла, пластика, металла и комбинировать различные материалы для облегчения конструкции или расширения возможностей.
Контейнеры для еды и их возможности
Емкости для еды используются для временного хранения фруктов и овощей, транспортировки, заморозки и разогрева готовых блюд. Сразу разберемся в отличиях контейнеров для еды и ланч-боксов.
В контейнерах для еды можно переносить продукты, но они не рассчитаны на тряску и могут раскрыться в самый неподходящий момент в вашей сумке.
Контейнеры бывают общего назначения и специализированные, например, лимонницы. В таких емкостях лук, лимон и другие фрукты-овощи дольше сохраняют свои полезные качества и внешний вид.
Контейнеры, созданные для хранения продуктов в холодильнике, бывают герметичные и негерметичные. Герметичность достигается за счет резиновой прокладки и может регулироваться верхним клапаном. Если нет резинового уплотнителя или фиксаторов — такой контейнер герметичным назвать нельзя.
Контейнеры с таймерами позволяют «проветрить» продукты и предотвращают образование конденсата на крышке.
Особенность ланч-боксов
В отличие от контейнеров для еды, ланч-боксы рассчитаны на транспортировку обеда. Внутреннее пространство может разделяться на несколько вертикальных или горизонтальных секций. У них привлекательный внешний вид, в комплекте к некоторым моделям идут столовые приборы.
Заморозка и разогрев
В такие пластиковые емкости можно наливать горячие первые блюда и разогревать еду в микроволновке. Перед покупкой обращайте внимание на маркировку.
Графическая маркировка контейнеров для еды
На дне каждого пищевого контейнера есть схематическое изображение основных свойств и возможностей материала, из которого он изготовлен. Цифры и пиктограммы несут массу полезной информации, если понимаешь их значение.
Изображения отличаются в зависимости от производителя — некоторые пиктограммы интуитивно понятны, другие требуют расшифровки.
Буквенно-цифровая маркировка контейнеров для еды
Материалы изготовления пищевых контейнеров
Кроме пластиковых бывают металлические и стеклянные контейнеры. У каждого вида емкостей свои преимущества и недостатки.
Стеклянные контейнеры
Плюсы: емкости из стекла легко моются, красиво выглядят, подходят для хранения еды в холодильнике и разогрева в микроволновке.
Минусы: такие контейнеры тяжелее пластиковых. Модели с пластиковой крышкой легче, но если нет маркировки «5. PP», крышку необходимо снимать при разогреве в СВЧ.
Пластиковые контейнеры
Плюсы: весят меньше, стоят недорого, занимают мало места. Хороший контейнер выдержит заморозку и разогрев в микроволновке.
Минусы: пластик со временем темнеет или желтеет, его труднее очистить от жира, он гнется и ломается. Крепления, защелки и резинки со временем снашиваются и выходят из строя.
Металлические контейнеры
Плюсы: в металлической емкости можно транспортировать первые блюда. Такие контейнеры не подвержены деформации, долго сохраняют тепло, их удобно переносить благодаря ручкам на крышке.
Минусы: нельзя разогревать в СВЧ-печи. Как правило, стоят дороже стеклянных и пластиковых.
Советы по выбору
Выбирая контейнер для первых блюд, лучше брать модели с воздушным клапаном или таймером. Если нет клапана, по мере остывания жидкости, крышка всасывается внутрь и так плотно прилегает к емкости, что ее трудно открыть. Чтобы вернуть ее в первоначальное состояние, необходимо снова разогреть содержимое контейнера.
Чтобы не соблазнять коллег запахом котлет и не оставлять за собой дорожку из борща, лучше выбрать контейнер с уплотнительным ободком — не пропускает запахов, предотвращает расплескивание содержимого.
Резьба, защелка-фиксатор или просто плотно прилегающая крышка — вариантов много, но действительно надежным можно считать только резьбу.
Защелка-фиксатор подойдет для хранения и транспортировки на небольшое расстояние: в садик, в школу, на работу. Со временем они разбалтываются, и крышка начинает отходить. Лучше выбирать модели с несколькими защелками, чтобы снизить риск случайного открывания ланч-бокса.
Плотно прилегающие крышки лишены недостатков фиксатора, но протечки не избежать, если перевернуть емкость вверх тормашками.
Резьбовое соединение крышки и емкости — походный ланч-бокс для транспортировки жидкости, часто многоуровневый, встречается крайне редко.
Когда есть возможность разогреть еду, почему бы не сделать это прямо в контейнере? Цена ланч-боксов для СВЧ не отличается от стоимости емкостей, в которых греть нельзя.
Для длительного хранения продуктов лучшего места, чем морозилка — не найти. Перед тем как отправить еду на долгое хранение, стоит убедиться, что ваш контейнер выдержит сверхнизкие температуры.
Каждый день отмывать контейнер от остатков еды — так себе удовольствие. Поэтому лучше выбрать специальные емкости, которые легко очищаются под струями теплой воды.
Ланч-бокс и контейнеры для еды схожи по внешнему виду, функционалу и возможностям. Основное отличие ланч-бокса заключается в возможности безопасно транспортировать готовую еду. Контейнеры для еды больше подходят для хранения готовых блюд в холодильнике, при необходимости их можно взять с собой.
Среди ланч-боксов встречаются модели с зонированием внутреннего пространства и многоярусные емкости, в которые можно положить несколько разных блюд. Контейнер для еды — простоя прозрачная коробочка без изысков, ланч-боксы напротив, выглядят привлекательно с эстетикой точки зрения. А что лучше — решать вам.
Ланч-бокс. Виды и применение. Материал изготовления и особенности
Ланч-бокс – коробка или контейнер для хранения и транспортировки готовой еды. Он позволяет брать с собой обеды на работу, учебу. Существуют многоразовые бытовые ланч-боксы и одноразовые, применяемые для выдачи питания в столовых, самолетах, а также используемые при доставке еды.
Зачем нужен ланч-бокс, какая вместительность оптимальная
Ланч-боксы необходимы для хранения и транспортировки готовой еды. Они представляют собой контейнер с плотной крышкой.
Его использование позволяет:
Ланч-боксы производятся различной вместительности. Она подбирается таким образом, чтобы принести достаточную порцию, необходимую конкретному человеку для одного или нескольких приемов пищи, в зависимости от того сколько их планируется. Размер коробки должен точно соответствовать необходимому. Если она слишком большая, то блюдо внутри болтается и теряет внешний вид. Если наоборот маленькая, то в нее можно поместить меньше еды, чем для насыщения.
Виды ланч-боксов по материалу изготовления
В зависимости от материала изготовления, различают такие виды ланч-боксов:
Каждый материал имеет свои особенности в плане эксплуатации и долговечности. При этом все они отлично справляются со своей задачей, и совершенно исключают наделение хранящейся внутри коробки пищи сторонними запахами.
Пластиковые
Являются самыми популярными, так как они обладают всеми требуемыми качествами:
Существует много видов пластика, из которых изготовляют ланч-бокс:
На дне контейнера всегда есть маркировка, указывающая на используемый вид пластика для его изготовления. Это может быть буквенное обозначение, или же цифра в треугольнике.
PETE – полиэтилентерефталат. Его маркировка выглядит как цифра 1 в треугольнике. Данный материал используется для изготовления одноразовых боксов. Он рассчитан на кратковременный контакт с едой. При повторных использованиях материал выделяет фталат – вредное для здоровья вещество. Оно вызывает заболевания сердечно-сосудистой и нервной системы. PETE популярен ввиду своей дешевизны. Поскольку одноразовые контейнеры делаются из него, их не стоит мыть и применять повторно.
HDPE – это полиэтилен высокой плотности и низкого давления. Он на порядок более качественный и подходящий для производства ланч-боксов. Его маркировка выглядит как соответствующая надпись или цифра 2 в треугольнике. Контейнеры из него можно применять неоднократно.
РР – это полипропилен. Его маркировка представляет собой цифру 5 в треугольнике. Большинство пищевых контейнеров изготавливают именно из него. Этот вид пластика можно без проблем применять для подогрева еды в микроволновой печи. Если это планируется, то нужно искать ланч-бокс именно из него. Также данный материал не боится мойки в посудомоечной машине. Многие другие виды пластика от этого теряют форму, так как им достаточно небольшого нагрева. Естественно в него также можно без опаски наливать горячий суп. Единственное ограничение – это несовместимость материала с алкоголем. Так как в ланч-боксы его вряд ли кто-то нальет, то это не особо важно.
PS – полистирол. Его цифровая маркировка выглядит как 6 в треугольнике. Он используется для изготовления одноразовых контейнеров, применяемых для доставки еды на дом. Большинство людей видели этот материал в виде поддонов, в которых продается куриное мясо, фасованный зефир, печенье и т.п. Обычно в контейнеры из этого материала упаковывают суши и роллы. Полистирол совместим только с холодными блюдами. Греть его в микроволновке нельзя. При нагреве материал выделяет стирол. Это отравляющее вещество. В холодном виде он может без опаски контактировать с пищевыми продуктами.
Металлические ланч-боксы
Ланч-бокс из металла очень прочный, долговечный, но и громкий в случае падения. Он изготавливается из пищевой нержавеющей стали.
Достоинства его следующие:
Цена на металлические контейнеры намного выше, чем пластиковые. При этом они тяжелые, менее удобные. Главный их недостаток – несовместимость с микроволновой печью. Но при необходимости подогреть еду ее можно прямо в контейнере поставить на плиту или опустить в горячую воду. Металл очень хороший проводник тепла, поэтому продукты в нем быстро разогреваются.
Стеклянные
Тяжелые и хрупкие, поэтому их больше применяют для хранения еды в холодильнике дома, чем для переноски для обеда на работе или учебе. Они красивые, долговечные, если конечно их не ронять. Достоинство этого материала в возможности разогрева в нем пищи в микроволновой печи.
Силиконовый ланч-бокс
Является одним из самых лучших. Он имеет все преимущества пластикового и даже больше:
Особенность силиконовых ланч-боксов в том, что их можно складывать. В пустом виде они просто сминаются как гармошка и сразу занимают в 2 или более раз меньше места. На стенки такого контейнера не прилипают остатки пищи. Его очень легко вымыть после использования. Достаточно ополоснуть бокс даже в холодной воде. Силиконовые контейнеры закрываются очень герметично. В них вполне можно носить первые жидкие блюда. Недостатков у них нет. Они действительно очень удобны и практичны.
Бумажные
Одноразовые боксы для доставки еды также могут изготавливаться из бумаги. Это экологически чистый материал, который легко поддается биоразложению. В целом можно без проблем закупать их много и использоваться каждый день по одному, чтобы брать с собой обед на работу. Бокс из бумаги можно без проблем подогревать в микроволновой печи. После использования он бесшумно компактно складывается и не занимает много места в мусорном ведре. Бумажные боксы подходят только для сухих блюд. Жидкости из них просто вытекаю. Также влага размягчает картон, и тот рассыпается, если он не глянцевый изнутри.
Типы
Ланч-боксы отличают не только по размеру и материалу изготовления. Они также могут иметь разнообразные варианты исполнения. Среди самых интересных и практичных можно выделить:
Ланч-бокс с подогревом это вариант для путешественников, а также профессиональных водителей. Устройство оснащается электрическим нагревательным элементом, подключаемым к разъему прикуривателя автомобиля. Это позволяет подогревать еду в дороге. Также таким контейнером могут пользоваться рыбаки, грибники, охотники. Существует много вариаций этого бокса разного размера. Также встречаются коробки с отделениями для хранения разных блюд. Недостаток таких приборов в большей массе, чем у аналогов такой же вместительности. Это связано с наличием нагревательного элемента и вставки из нержавеющей стали.
Многоярусные ланч-боксы представляют собой выстроенные друг на другом лотки. Верхний служит крышкой нижнего. Такие емкости позволяют брать с собой на обед несколько блюд. Причем ярусов может быть 2, 3 и даже 6. Верхний из них имеет крышку. Закрывается все достаточно герметично. Но зачастую боксы этой конструкции не рассчитаны на супы и прочие жидкие блюда.
Боксы из силикона часто делают складными. При наполнении они раскладываются на максимальную вместительность. После опустошения коробку можно очень компактно сложить, сделать тоньше. Это позволяет освободить в сумке на обратном пути с работы больше места. Его, к примеру, можно применить, чтобы складывать покупки в магазине. Крышки у таких контейнеров пластиковые. Они жесткие в отличие от корпуса. Поэтому герметичное закрывание ими гарантируется. Можно вполне носить в таком контейнере суп.
Двухсторонний ланч-бокс – это двойной контейнер с общей перегородкой и двумя крышками. В первом положения крышка одного служит дном, а при переворачивании происходит наоборот. Нужно отметить непрактичность такого контейнера. Одновременно можно есть только одно блюдо. Если использовать одну емкость для переноса бутербродов, а второй для плова или супа, то недостаток выражается меньше.
Одними из самых востребованных являются ланч-боксы разделенные внутри перегородками на ячейки. В каждой из них можно хранить отдельное блюдо. Достаточно снять общую крышку и к ним открывается доступ. Ячейки делаются разного объема. В одни можно складывать хлеб, в другие наливать соус, в третье накладывать основное блюдо. Легко подобрать большой бокс, чтобы в него еще поместился салат, десерт и т.д. Часто в таких контейнерах даже предусматривается место для хранения столовых приборов.
Ланч-бокс с внутренними контейнерами позволяет после открытия вынимать их и расставлять на столе. В каждой из них находится отдельно блюдо. Получается подобие нескольких тарелок. Отдельные контейнеры могут иметь дополнительную крышку. Они предназначены для супов, бульонов, борща. Очень хорошо, когда каждый из них оборудован крышкой. Это исключает перемешивание запахов блюд внутри. К сожалению, в таком случае мыть после обеда приходится больше элементов ланч-бокса.
HelperLife
Ланч-боксы – компактные коробочки, куда можно аккуратно уложить обед. Они позволяют людям есть здоровую еду из дома. Такие обеды актуальны для школьников, студентов, работающих людей. Коробку легко брать с собой на учебу, работу или пикник. Существуют не только одноразовые ланч-боксы. Представлены новые решения, сохраняющие вкус и пользу пищи.
Что такое ланч-бокс и для чего он нужен? – как определиться с размером
Это простое приспособление в разных странах называется по-разному. В Японии он называются «бенто», в Индии – «дабба». В западных странах – ланч-бокс (коробочка с едой в переводе с английского). Это компактная упаковка, вмещающая в себя 1 порцию еды. Ее удобно положить в сумку, носить в руках, а также открывать во время обеда, наслаждаясь вкусной пищей.
Впервые подобные упаковки начали пользоваться в начале 20-го века в США. Материал их изготовления – металл. В контейнерах носили еду в основном школьники, студенты, заводские работники. Коробки представляли собой чемоданчик небольшого размера, имеющий ручку и комплект застежек (обычно 1-2).
Интересный факт. Доступные модели были монотонными, а более дорогие имели привлекательный рисунок в форме узора или изображений героев фильмов или мультфильмов того времени. Размер ланч-бокса уже тогда позволял легко упаковать его в портфель и носить с собой до окончания трудового дня.
Металлические упаковки сменились в начале 90-х годов аналогами из пищевого пластика. Материал оказался более практичным, легким и безопасным для хранения пищи. Позже появились коробочки из винила. Особенностью таких упаковок были разделение внутреннего объема на 1-3 отделения. Это позволило хранить в них столовые приборы и несколько блюд.
Если вы собираете это контейнер для рабочего человека, который работает подолгу, ему необходим 3-х контейнерная коробка, вмещающая значительный объем пищи. Для ребенка в школу или студента достаточно положить компактный контейнер, состоящий из 1-2 отделений. Его должно быть легко положить в портфель или рюкзак.
Всевозможные виды ланч-боксов
Металлические ланч-боксы
Важно! Корпус дорогих контейнеров состоит из двойного слоя высококачественной стали, не поддающейся пагубному влиянию коррозии. Это способствует удержанию температуры еду до 8 часов. Стоимость такой привлекательной и надежной упаковки находится в промежутке от 1 до 5 тыс. рублей.
Стеклянные ланч-боксы
Коробка из стекла не впитывают запахи. Это оказалось полезным свойством для пищевых контейнеров. Человек любит есть разные блюда. С течением времени пластиковый или металлический контейнер пропахивает продуктами питания. Поэтому коробочки требуют тщательной очистки и мытья. В случае со стеклянным ланч-боксом эта проблема становится незначительной. Еду в таких контейнерах можно подогревать в микроволновке.
Ланч-бокс контейнеры с возможностью подогрева
Коробки для еды с подогревом полезно приобретать родителям школьников. Они хотят, чтобы их ребенок был вовремя накормлен теплыми продуктами. Поэтому на рынке появились девайсы для хранения еды, характеризующиеся полной герметичностью. За счет этого контейнеры ланч бокс с подогревом хранят температуру блюд.
Складные компактные ланч-боксы
Складные ланч-боксы имеют разную конструкцию и состоят из нескольких элементов, которые могут складывается один в другой. Это позволяет, когда контейнер пустой, занимать еще меньше места в сумке или рюкзаке. Некоторые модели в сложенном состоянии легко умещаются в карман куртки и даже брюк.
Одноразовые ланч-боксы для еды
Одноразовые ланч-боксы используют только для одного обеда. Они не вредят качеству пищи. Популярными марками одноразовых коробочек для еды являются Horeca (цена – от 350 рублей) и Стиропласт (стоимость начинается с 8 рублей).
Контейнеры марки Horeca выдерживают температуру до +70 градусов Цельсия и имеют 1 отдел для хранения блюд. Доступной является марка Стиропласт. Контейнеры белого цвета состоят из 2 отделов для пищи, разделенных перегородкой. Форма – овальная, крышки нет. Все они изготовлены из полистирола.
Как выбрать ланч-бокс для ребенка в школу
Обзор лучших ланч-боксов
Tupperware
Ланч-бокс Tupperware – один из самых узнаваемый контейнеров для еды. Продукция отличается богатым выбором форм-факторов, размеров и расцветки. Дорогие модели изготовлены из нескольких материалов, совокупность которых более эффективно сохраняет вкус и полезные свойства пищи.
GoEat
Ланч-боксы GoEat заметны среди школьников, студентов и работающих людей. Контейнеры для пищи от этого производителя характерны компактностью, надежностью и долговечностью. Коробочки имеют богатый выбор расцветок, размеров и наличием отделений.
Ikea – популярный производитель ланч боксов. Среди ее продукции есть контейнеры из пластика, металла, стекла и ткани. Производство идет дорогих и доступных моделей коробок. Все зависит от требований потребителя к сохранности пищи и ее вкусовыми качествами.
Homeclub
Ланч боксы от Homeclub отличаются высоким качеством и герметичностью. Доступные модели могут быть как с крышкой, так и без нее. Встречаются контейнеры, снабженные перегородками. Они разделают внутреннее пространство на несколько отделений. Это позволяет укладывать туда несколько блюд и столовые приборы.
Оригинальные ланч-боксы с Алиэкспресса
Коробки с обедом вполне могут быть подарком близкому человеку. В Интернете и обычных магазинах представлено большое количество таких контейнеров. Они отличающихся интересным дизайном, а также функциональностью. Оригинальные ланч-боксы всегда будут напоминать о вашем теплом отношении, приносить удовольствие от вкуснейших блюд и дарить радость.
Как сделать ланч-бокс своими руками: видео
Изготовить упаковку для пищи своими руками довольно просто. Достаточно проявить фантазию и аккуратность.
