Ресторан
Наш ресторан «Вереск» в каждой детали вдохновлен чистотой и естественностью природы. Мы постарались создать уютное пространство наедине с природой: панорамный вид на сосновый лес и берег озера, оборудованные террасы и спуски к воде, много дерева в интерьерах и комфорт в каждой детали.
Атмосферу ресторана и непреодолимое желание возвращаться к нам почаще создает фирменный дружелюбный сервис от каждого члена нашей команды: каждую секунду мы искренне заботимся о том, чтоб ваш визит в «Вереск» прошел незабываемо!
По выходным и праздникам мы приглашаем в гости музыкантов, шоуменов и артистов, чтоб разнообразить ваш вечер, развеселить или создать романтическое настроение. Мы счастливы отмечать праздники вместе с вами, нашими дорогими гостями!
Для самых юных гостей мы оборудовали детскую площадку на свежем воздухе рядом с рестораном и детскую комнату внутри: здесь малышей ждет профессиональный аниматор, сотни игр и развлечений. Так что скучно не будет никому!
Ужин в «Вереске» — это не только комфортный вечер и вкусная еда. Это настоящее путешествие в мир вкусов, оттенков, текстуры; это томительное предвкушение и долгое приятное послевкусие. Маршрут путешествия составляете вы сами, а мы поможем: наши внимательные официанты и команда опытных поваров сделает все, чтоб оставить у вас самые прекрасные воспоминания!
Наш шеф-повар — Михаил Мокров. Михаил — выпускник школы поварского искусства СВЧ, опытный повар и безусловно влюбленный в свое дело профессионал. На кухне Михаил с 2006 года и начинал свою карьеру под руководством Анатолия Столярова, бывшего шефа знаменитого ресторана «Москва», успел поработать в обеих столицах и поделиться опытом со многими коллегами по цеху. В «Вереске» шеф Мокров радует гостей уже четвертый год и сумел собрать вокруг себя сплоченную команду настоящих профессионалов.
Под руководством шефа команда поваров «Вереска» каждый день удивляет гостей настоящими произведениями искусства: утонченная подача, удивительные сочетания, яркие вкусы и эстетическое и гастрономическое удовольствие!
«В первую очередь мы всегда думаем о наших гостях. Мы дегустируем, прорабатываем и меняем рецептуру новых блюд сотни раз, прежде чем они окажутся в меню. Я всегда стараюсь оценивать блюдо глазами гостя, который впервые увидел его на своем столе: первое впечатление, яркость и простота вкуса, внешний вид и сочетание с коктейлями или вином — важен каждый момент восприятия!»
При создании меню и барной карты мы вдохновлялись лаконичностью и красотой природы вокруг: головокружительные закаты, яркое солнце, капли дождя или первый снегопад, шелест листвы или хруст снега под ногами, вековые сосны, цветы, мхи и травы — все это мы постарались перенести в наши блюда и подчеркнуть в винной карте.
«Гастрономия — это настоящая симфония в исполнении оркестра! Долго, в муках и сомнениях ты создаешь произведение, переписываешь, бросаешь и начинаешь заново, рвешь в клочья и выкидываешь в мусорное ведро, ждешь вдохновения и ищешь музу, не спишь… И вот оно — Эврика! Из-под ножа выходит то, что так долго искал.
А дальше — дело техники: тонкая настройка, обучение команды, запуск и презентация меню. И каждый день мы даем этот концерт и просто не имеем права испортить музыку, которую создали сами, и которую так высоко ценят наши слушатели — гости ресторана.
Самые громкие аплодисменты для нас — счастливые лица наших гостей! Это истинное признание нашему труду, творчеству, поискам, нашему пути».
Ленинградская область, Выборгский район,
пос. Ильичево, восточный берег озера Большое Симагинское
Эко-Парк ВЕРЕСК
Ресторан и банкетные залы «Вереск» расположены среди вековых сосновых лесов, уединенных тропинок и просторных полян на берегу живописного лесного озера.
С момента открытия ресторана мы взяли на себя ответственность за чистоту и сохранность окружающей нас природы. Мы заботимся о том, чтоб наши леса оставались живыми и здоровыми, регулярно проводим профилактику и уборку.
На специально организованной Тропе Здоровья, начинающейся от ресторана «Вереск», мы установили урны и информационные указатели, чтоб каждый посетитель эко-парка знал и помнил, как важно сохранять уникальность и чистоту местной природы.
Эко-парк «Вереск» — идеальное место для семейного отдыха.
Парк расположен всего в часе езды от Петербурга и является частью вековых сосновых лесов Выборгского района. Территория эко-парка занимает более 10га и по праву считается одним из самых удивительных и красивых мест в Ленинградской области.
Здесь вы найдете множество вариантов для отдыха и активности:
На территории эко-парка расположена действующая часовня Иннокентия Иркутского — удивительный образец деревянного церковного зодчества.
Зимой на озере «Красавица» мы расчищаем каток, а на берегу устраиваем гуляния и отмечаем зимние праздники.
Мы рады приветствовать всех гостей эко-парка «Вереск» и просим соблюдать чистоту, воздержаться от разведения костров и не оставлять в лесу мусор.
Ленинградская область, Выборгский район,
пос. Ильичево, восточный берег озера Большое Симагинское
Ресторан Вереск
Ресторан Вереск приглашает вас окунуться в атмосферу любимых вкусов.
Панорамный ресторан «Вереск» расположен на берегу живописного озера Красавица (Большое Симагинское) всего в часе езды от Санкт-Петербурга.
Приглашаем вас отдохнуть на просторной террасе ресторана, напоминающей палубу корабля, любоваться красотой природы, озерной гладью, потрясающим закатом, авторской кухней и безупречным сервисом.
За рестораном начинается эко-тропа в ухоженном парке. Здесь любят гулять наши гости с детьми, а в теплое время года пары устраивают пикники и Love Story съемки на берегу.
На территории парка стоит действующая часовня, потрясающий пример церковного деревянного зодчества.
Панорамные банкетные залы «Вереска» вмещают до 140 человек и идеально подойдут для торжества венчания, свадьбы с выездной регистрацией, детских праздников или юбилеев.
Интересное предложение
Достоинства
Удобное расположение, очень вежливые сотрудники, хороший кальян, вкусные еда и напитки.
Комментарий
Большое спасибо кальянщику! Были женской компанией, попросили помягче. Курилось очень легко, как мы и хотели. Классная атмосфера, хорошая музыка, вкусная еда! Очень понравил…
Меню ресторана Вереск
Другие рестораны, которые мы рекомендуем
19 фотографий из Instagram
Отзывы о ресторане Вереск
Праздновали свадьбу в ресторане «Вереск» в шатре.
Еда вкусная, место красивое.
Банкетный «Менеджер» Ольга ужасная.
Совершенно не компетентная, плохо общается с клиентами.
В середине мероприятия отключили свет во всем ресторане на пол часа, из-за чего вся наша программа на эти пол часа «съехала».
Из-за этого события, а также из-за нового закона Лен области «о тишине», наша программа мероприятия была урезана, но все равно в неё не вошли танцевальные пол часа (хотя бы).
Когда наступило ровно 22.00 гости только начали веселиться и танцевать, пришла Ольга, наорала на персонал и диджея, пригрозив всем чем только можно, чтобы музыку сделали тише и перешли в лаунж.
Никакие дальнейшие разговоры с так сказать менеджером не увенчались успехом — мы предлагали доплату (хотя площадка арендована до 12), сами разобраться с полицией, спрашивали — какой размер штрафа и всё это ради хотя бы 15 минут танцев, которые выпали из нашей программы по вине ресторана!
Отдельно стоит отметить то, как Ольга общается с клиентами во время подготовки к свадьбе, отвечая на вопросы по меню следующими сообщениями:
— Ольга, что входит в позицию меню «сезонные фрукты»?
— Фрукты по сезону.
Тем не менее, хочется отметить действительно вкусную еду и хорошую работу официантов, которые в течении всего вечера были достаточно чутки к гостям и к нам тоже.
Ресторан Вереск
| пн | вт | ср | чт | пт | сб | вс |
| 12:00 | 12:00 | 12:00 | 12:00 | 12:00 | 12:00 | 12:00 |
| — | — | — | — | — | — | — |
| п/п | п/п | п/п | п/п | п/п | п/п | п/п |
| Кухня | ||||||
| 12:00 | 12:00 | 12:00 | 12:00 | 12:00 | 12:00 | 12:00 |
| — | — | — | — | — | — | — |
| 22:00 | 22:00 | 22:00 | 22:00 | 22:00 | 22:00 | 22:00 |
Похожие места которые могут вам понравиться
О заведении
Фотографии ресторана Вереск в Ильичево
Описание
Вереск в поселке Ильичёво — ресторан, находящийся прямо на берегу живописного озера, где готовят сразу три вида кухни, объединяя Восток и Запад.
Ресторан расположен на восточном берегу Большого Смагинского озера, из панорамных окон открывается безмятежным пейзаж с сосновым лесом, песчаным побережьем и синей гладью воды. Помимо основного зала, гостям предложат места на открытой светлой террасе, работающей в тёплый сезон. Интерьер оформлен универсально: современная комфортная мебель, пастельные тона, отдельные элементы ретро и сервировка с подносами из спилов дерева.
В разнообразном меню ресторана Вереск в поселке Ильичево представлены европейская, паназиатская и русская кухни в их традиционном варианте. На закуску — татаки из говядины, для обеда — том ям с креветками или телятиной и авторская уха из трёх видов рыбы. Для основного блюда готовят в хоспере люля-кебаб из баранины и рёбра барбекю. Есть несколько вариантов пиццы. Для десерта — мусс из тёмного шоколада с ореховой смесью и солёной карамелью.
Для семейного отдыха в ресторане есть детская комната и принадлежности для рисования, регулярные мастер-классы и праздники для маленьких гостей. К услугам автовладельцев и любителей прогулок на велосипеде — собственная парковка. Для спортивных болельщиков — трансляции на больших экранах. На всей территории работает беспроводной интернет.
Вереск в поселке Ильичёво — прекрасное место, чтобы организовать особенное событие и отдохнуть от суеты мегаполиса. Комфортные условия, богатая кухня на любой вкус и безупречное обслуживание делают ресторан идеальным для свадебной церемонии, романтического свидания, статусного корпоративного мероприятия и семейного отдыха на природе.
Под Зеленогорском появился ресторан «Вереск»
Ресторан напоминает просторную веранду: сплошь остекленное помещение открывает вид на озеро, обилие дерева и плетеные люстры привносят загородного уюта, а длинные диваны рассчитывают на встречи больших компаний. Фиолетовая подсветка, по задумке, оправдывает название ресторана в честь лилового кустарника, который встречается в сосновых лесах. К основному залу пристроена терраса, оборудованная фонарями и навесом. Через пару недель должен заработать обогреваемый шатер для банкетов.
В меню шефа Сергея Роговика – дружба народов, актуальная для загородного семейного ресторана: пате здесь соседствует с татаки, борщ – с том ямом, а излюбленные пасты и ризотто – с блюдами гриль. За баром мешают коктейли – популярную классику и авторские – среди которых алкогольные напитки «Руккола Виноград» и «Укроп Петрушка». Винная карта почти целиком посвящена итальянским и французским винам, в качестве исключения встречаются испанские, чилийские и грузинские образцы. Цены стартуют от 330 рублей за бокал шабли и от 1490 рублей за бутылку кавы.
В теплое время года в ресторане собирают корзины для пикников: романтикам, встречающим рассветы, положат игристое, сыры и ягоды, а к долгой прогулке по сосновому лесу подойдет, к примеру, бургер с бельгийским пивом. Полноценный ужин получится устроить прямо на берегу – для тех, кто не желает отрываться от шезлонга и солнечных ванн.
пос. Ильичево, аллея Линтульская, 33
