винодельня конджария абхазия адрес

• 1996 г. впервые приготовил 40 литров вина.

• 1997 год построил микро винодельню и начал активно сотрудничать с крестьянскими хозяйствами.

• 2000 год начал разливать выдержанные абхазские вина и абхазскую традиционную виноградную чачу под заказ знатокам и ценителям этих благородных напитков.

• 2003 год, в рамках Конкурса мини- грантов, проводимого неправительственными организациями «Ресурсы примирения» (Лондон) и ЦГП (Сухум), при финансовой поддержке Департамента по Международному развитию Великобритания(ОГ ГО) получил грант по проекту «Возрождения старинного абхазского виноградарства и виноделия на селе». В этом же году поступил заказ от Правительства Республики Абхазия, на изготовления марочного вина на представительские нужды.

• 2008 год начато строительство новой винодельни в селе Ачандара.

Источник

Где купить хорошее вино в Абхазии

Абхазия, маленький природный рай, в котором соединились вместе теплые черноморские воды, ласковое солнце, горные ландшафты с озерами и невероятно душевная и гостеприимная атмосфера. Вдобавок ко всему перечисленному, знаменитые, натуральные, впитавшие в себя чистейший горно-морской воздух вина. Поэтому, каждый, кто попадает в эту маленькую, живописную страну, старается продегустировать и купить вино в Абхазии. Не зря абхазцы называют свои края, страной души. Еще с древних времен, здесь делали вина, из лучших сортов винограда. Вино здесь считается лекарством от тоски, грусти, плохого настроения, болезней души и тела.

Абхазские вина изготавливают из различных сортов винограда, которые выращивают целыми плантациями. Местный субтропический климат, с теплой и мягкой зимой идеален для винограда. Также, вина делают из кизила.

Винных заводов на территории страны много, рассмотрим их подробнее, где находятся, какую продукцию изготавливают, цены на нее, чтобы путешественникам, которые планируют свой отдых в Абхазии, было легче сориентироваться.

Завод разместился в поселке Бабушара на побережье Сухумской бухты по адресу шоссе Аэропортское 1. В совокупности с чудесным климатом, который позволяет выращивать лучшие сорта винограда, а также современному оборудованию, на заводе изготавливают большое количество подлинных красных и белых вин.

Завод Вина и воды Абхазии

Выпуском вин и коньяков компания начала в городе Сухум еще с 1924 года. С тех пор производство стремительно развивается, набирает обороты, завод оснащен высокотехнологическим оборудованием и лабораториями. Технологи предприятия проходили практику в известнейших своим винным производством европейских странах, таких как: Италия, Франция, Испания. Завод производит такие вина Абхазии:

Есть в Абхазии и небольшие винзаводы, а так же частные семейные винодельни.

Мини завод алкогольной продукции АЗН

Уже много десятилетий завод производит большое количество алкильной продукции, которая зарекомендовала себя на высшем уровне. Это знаменитое вино Изабелла, с выпуска которого начиналось производство, марочное, сухое Гудаута, Гагра, Старый Сухум, Золотой берег и другие марки. Также, на производстве делают сорокаградусную водку Горец, коньяки и ликеры.

Цены на вина начинаются от трехсот-четырехсот рублей за бутылку, коньяки от восьмисот рублей.

Частная винодельня Анатолия Барциц

На протяжении девяносто лет здесь делают вина, коньяки из винограда, выращенного на плантациях в селе Дурипш. Продегустировать и приобрести напитки можно или на самой винодельне, или в соседнем селе Цандрипш.

Красные и белые авторские вина, если покупать прямо на винодельне можно от ста рублей за бутылку, в селе Цандрипш. Вина трехгодичной выдержки, красные, эксклюзивные стоят здесь от четырехсот рублей. Домашний сорокаградусный коньяк триста пятьдесят рублей.

Уже много лет хозяйство занимается возрождением традиции виноделия на территории страны. На винодельне производят вина, портвейны, ликеры, коньяки, бренди по самым древним рецептам. Каждый вид продукции носит название характеризующее расположение виноградников, из которых сделан напиток, или приурочено к знаменательной дате страны, как сухое вино Абхазия 600 рублей за бутылку, выпущенное две тысячи пятисот литию города Сухум. Также: белое полусладкое Ауасырхуа; Гудаутский бренди; Гагрипш коньяк; Полусладкое, красное Рица и много других.

Семейная винодельня Аргун Иашта

Винодельня находится в Гудауте поселок Куланырхуа и производит натуральный, высокого качества вина, которые были удостоены золотыми и серебряными наградами на мировых дегустационных конкурсах.

Это сухое, красное Мерло под сыры и мясо; знаменитое белое вино Рислинг под морепродукты; розовое Лофт прекрасно в сочетании с фруктами и сырами и другие. Прайс на вина шестьсот шестьдесят рублей за бутылку.

Винодельня Ашба Иашта (Ашуба)

Расположена в частном секторе в городе Сухум, по адресу улица Акиртава 60. Вино делают как из местных сортов винограда, так и привезенных из Франции, и выращенных на виноградниках, принадлежащих винодельне.

Производятся полусладкие, сухие вина и лимонная водка. Полусладкое Александрия по цене триста рублей; сухое Данакой четыреста рублей; водка Лимонная 300 рублей.

Приобрести хорошее вино можно в различных торговых точках с алкогольной продукцией, например:

Также качественный, недорогой алкоголь можно купить в Дьюти Фри, который находится на границе России с Абхазий. Цены здесь очень доступные.

Помимо специализированных магазинов, вино продают на пляжах, на рынках, хороший выбор винных карт в ресторанах. Также, домашнее вино в Абхазии делают, и предлагаю купить многие местные жители, и в частном секторе можно увидеть объявления на домах о продаже вина. Стоимость в среднем 250 рублей за литр. А вот при поездке на экскурсии, вина покупать не стоит, там продают некачественную подделку.

Кроме того, в разных городах Абхазии регулярно проходят праздники молодого вина, анонсы с датами этих мероприятий, публикуются в интернете.

Важная информация для туристов!

Из Абхазии в Россию официально разрешено провозить не более трех литров алкоголя без уплаты пошлины. С уплатой, три – пять литров на одного человека. Хотя стоит заметить, что по факту никто на границе количество особо не проверяет, и при пересечении границы с Абхазией, некоторые люди вывозят спиртное коробками.

Источник

Винодельня конджария абхазия адрес

Виноделие в Абхазии уходит в глубь истории. Современное абхазское виноделие создано в 1925 году, на базе крестьянских хозяйств, в 1960-1990 гг. достигло особого подъёма. Именно в эти годы были созданы такие легендарные марки вин, как «Букет Абхазии», «Псоу», «Лыхны», «Апсны», «Анакопия».

В 1999 годув виноделие Абхазии поступили инвестиции, в результате чего появилась возможность произвести реконструкцию Сухуммского винного завода. Теперь это современное производство с итальянским оборудованием. Долгое время виноматериалы завозили в Абхазию, так как для выпуска местного урожая не хватало для выпуска качественной продукции. Последние годы завод пытается выращивать виноград непосредственно в Абхазии.

Есть и несколько маленьких частных виноделен в Абхазии. Например, широко известная «Винодельня А.Конджария». Владелец винодельни Аркадий утверждает, что все его вина сделаны исключительно из винограда, произрастающего в Абхазии. По вкусу это вино очень специфическое. напоминает портвейн, но для того, чтобы иметь представление об этом вине, лучше его попробовать. На дороге, ведущей к озеру Рица, расположен дегустационный шатёр винодельни, ещё один дегустационный зал есть в комплексе пещер в Новом Афоне.

«Прежде, чем открыть собственое производство вина А.Конджария несколько лет обследовал частные виноградники высокогорных сел Гудаутскго района, расположенные на высоте от 200 до 700 метров над уровнем моря. Каждый день он обходил села, встречался с хозяевами виноградников, пробовал виноград и вино, изучал местные традиции виноделия, за день проходя до 20 км пешком. Результатом этих экспедиций стал уникальный реестр частных виноградников, а также материалы для будущего музея абхазского традиционного виноделия и винопития. В высокогорных селах Гарп, Джирхуа, Хуап, Ачандара, Мгудзырхуа, Аацы, Калдахуара издавна выращивают аборигенные сорта винограда: Качич, Амлаху, Изабелла и другие.

Этот ценный опыт позволил виноделу создать целую гамму уникальных абхазских вин, которые производятся на винодельне Конджария из винограда, закупаемого в частных хозяйствах Гудаутского района, по собственной технологии, основанной на традициях Абхазского и Европейского (Итальянского и Франзузского) виноделия. Нюансы вкуса винограда (даже одиного сорта) каждого частного виноградника создаются особенностями рельефа, своеобразием почв, высотой над уровнем моря, особенностями погоды в конкретном году. В своей технологии винодел А.Конджария использует ручной отбор ягод, традиционную технологию брожения и выдержку в дубовых бочках.

Окончательный гармоничный букет вина марки Конджария создается при помощи купажирования (смешивания) вина разного возраста, из разных сортов винограда. На сегодняшний день в ассортименте винодельни более десятка сортов сухих и полусладких вин. Имена своим сортам А.Конджария дает по именам сел Гудаутского района: Гарп, Калдахуара, Джирхуа, Хуап, Ачандара, Аацы. В качестве абхазских сувениров туристы с удовольствием покупают вина сортов «Рица» и «Новый Афон». В честь победы в войне Абхазии за независимость названо вино «Аиааира» («Победа»).

Есть небольшая винодельня «Ампел» в Сухуме. Её организовал абхаз, приехавший из Молдавии, где много лет работал на винных заводах. Эта компания выпускает и первое абхазское шампанское.

Для истинных ценителей вин Абхазии, предлагаем ознакомиться со списком абхазских вин, которые выпускает этот завод:

В мае 2002 года в Абхазии был начат выпуск новых вин:

Все вина Абхазии отличаются лёгкостью, ароматом, свежестью и неповтогримым вкусом!

Источник

Откуда берутся абхазские вина? Поехал в село Лыхны, посмотреть, растёт ли там виноград?

Когда давно я писал заметку о винограде сорта «Изабелла», из которого делают популярное абхазское вино «Лыхны». Тогда, среди прочего, я получил много комментариев о том, что виноград в Абхазии не растёт, а весь виноматериал привозится из Молдовы.

Возразить мне было абсолютно нечего, т.к. я никогда не бывал до этого в Абхазии.

Более того, опыт четырёх лет прожитых в Сочи скорее подтверждал эту точку зрения, так как по моим личным наблюдениям виноград во дворах местных жителей не являлся такой уж популярной и массовой культурой. У нас в Ростове его и то больше растёт во дворах.

Естественно, приехав в Абхазию мне стало интересно, растёт ли виноград во дворах сельских жителей и насколько, вообще, развито виноградарство.

Впечатление у меня сложилось следующее. Как только мы свернули с приморского шоссе по направлению к горам, обилие винограда стало буквально бросаться в глаза. Это не было просто один-два куста, посаженных во дворе просто покушать.

Проезжая мимо дворов, мы видели большое количество винограда, и было ясно, что культура домашнего виноделия очень развита среди сельских жителей.

Почти в каждом дворе преобладающими культурами были кукуруза и виноград. Так что если вы хотите написать, что виноград толком в Абхазии не растёт, то будете неправы. Растёт и растёт массово в каждом дворе.

Конечно, наличие винограда во дворах местных жителей не говорит о том, что на заводе вина делают из местного виноматериала. Многие «эксперты» писали мне, что не видели ни одного куста винограда на протяжении всего пути от границы до Сухума.

Не могу с ними согласиться и чуть ниже предлагаю посмотреть небольшой ролик, который я не поленился снять пока рулил. Конечно, это тоже не доказывает, что абхазские вина делаются из местного винограда. Но здравый смысл говорит мне, что скорее всего делаются из местного. Ведь везти виноматериал из Молдавии и разливать по бутылкам дороже, чем делать свой. Очевидно же, что молдаване заложат свой интерес и за переработку и за транспортировку.

Я никого ни в чём, впрочем не убеждаю, просто делюсь увиденным, а выводы делайте сами.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

—Музыка

—Всегда под рукой

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Вино, и всё о нём.

Марк Валерий Марциал, Эпиграммы

Сейчас будет не реклама, а личные предпочтения! Из вин, которые я покупаю в местном гипере и винных бутиках.

Это вино с плечами, с морскими нотками, сухарь, основной сорт винограда Гренаш, в купаже с Сенсо, Мурведром и Сира. Процентное содержание сортов винограда может быть разное. Например, Châteauneuf-du-Pape «Chanssaud D’Antan» Шатонёф-дю-Пап «Шанссо Д’Антан», красное сухое

Сорт винограда: Гренаш

5%.
Возраст виноградной лозы: 30 лет.
Регион производства: Шатонёф-дю-Пап АОС; Долина реки Роны.

В ночном кафе мы молча пили кьянти,
Когда вошёл, спросивши шерри-бренди,
Высокий и седеющий эффенди,
Враг злейший христиан на всём Леванте.

В понимании мира «Чхавери»
потайные откроет вам двери.

Вот оно и открыло. Мне было очень обидно, а эти пьяные рожи. Но. это гости! И я коварно достал бутылку домашнего коньяка, собственного изготовления, после которого двое ушли в запой, а один, врач, весьма уважаемый в городе человек, член партии на неделю уехал за город, в село, в дикий запой, с чачей и чурчхелой (он ей закусывал), где его с трудом нашли и вернули на работу.

Женскому полу рекомендую попробовать немецкие белые вина «Черная кошка» и «»Баденская ведьма Шпетбургундер». Еще какая-то ведьма у них есть, название забыл, вкус своеобразный, послевкусие необычное. А так же разные рислинги, из Пфальца и других мест Германии.

Проведя меня через широкий двор к длинному зданию без окон, дядюшка Эдуард откатил тяжелую дверь и попросил подождать, пока он включит свет. Я не видел перед собой ничего, кроме черноты, но зато чувствовал запах, который невозможно ни с чем перепутать — кислый и волнующий запах бродящего винограда. Эдуард щелкнул выключателем и закрыл дверь, чтобы не впускать внутрь тепло. В свете единственной тусклой лампочки увидел длинный стол на козлах и десяток стульев вокруг него. В дальнем углу чернели ступени лестницы, ведущей в погреб, и пологий скат для бочек. Вдоль стен на деревянных поддонах стояли ящики с вином, а рядом с потрескавшейся раковиной уютно мурлыкал старенький холодильник. Дядюшка Эдуард тщательно протирал стаканы, подносил каждый к свету, несколько секунд любовался на него и только потом ставил на стол. Так он выстроил в ряд семь стаканов, а за ними такой же ровной шеренгой — семь бутылок, каждая из которых удостоилась нескольких добрых слов: — Это белое месье уже известно, так? Очень славное молодое вино. Обратите внимание на это розовое — оно совсем не похоже на ту жидкую водичку, что подают на Лазурном берегу. В нем тринадцать градусов — это настоящее вино. А вот это красное совсем легкое, можно спокойно выпить бутылку и идти играть в теннис. А это, наоборот, вино для зимних холодов, и оно может храниться десять лет и больше. А еще… Я попытался остановить его. Я объяснял, что хочу купить всего два ящика белого вина, но дядюшка Эдуард не желал меня слушать. Раз уж месье потрудился лично приехать на виноградник, он просто не может уехать, не попробовав всего, что у них имеется. Да и сам дядюшка Эдуард охотно присоединился бы к дегустации. Он положил тяжелую руку мне на плечо и заставил сесть. Мне не пришлось пожалеть о том, что я остался. Дядюшка Эдуард рассказал мне, в каком именно месте виноградника растет тот или иной виноград, и объяснил, почему вино с некоторых склонов получается крепче, а с других — легче. Дегустация каждого сорта сопровождалась подробнейшими рекомендациями относительно меню, давая которые, он вкусно причмокивал губами и мечтательно закатывал глаза. Мы мысленно отведали écrevisses и лососины со щавелем, цыпленка из Бресса, запеченного с розмарином, и жареного на вертеле ягненка с густым чесночным соусом, estouf-fade из говядины с оливками, daube и свиную вырезку, нашпигованную трюфелями. Каждое новое вино было лучше предыдущего и, соответственно, дороже. Я попал в руки настоящего мастера, и мне оставалось только сидеть и наслаждаться. — Вы непременно должны попробовать еще вот это, — не допускающим возражений тоном заявил дядюшка Эдуард, — хотя оно и не на всякий вкус. — Он аккуратно налил мне полстаканчика. Вино было темно-красным, почти черным. — Это вино с сильным характером. Погодите. К нему надо une bonne bouche. — Он куда-то ушел, а я остался в окружении бутылок и стаканов, уже начиная ощущать первые последствия дневного пьянства. Скоро дядюшка Эдуард ввергнулся обратно и поставил передо мной тарелочку с двумя маленькими шариками козьего сыра, обсыпанного травами и блестящего от масла: Дядюшка Эдуард помогал мне грузить ящики в машину. Неужели я в самом деле все это купил? Как выяснилось, мы с ним пропировали в темноте больше двух часов, а за это время можно было сделать и не такое. Голова трещала и раскалывалась, но перед отъездом я пообещал, что непременно приеду к ним в следующем месяце на vendange. (С) Питер Мейл, «Год в Провансе» Моралистам напомню такие слова: Вино запрещено, но есть четыре «но»: Смотря кто, с кем, когда, и в меру ль пьет вино. При соблюдении сих четырех условий Всем здравомыслящим вино разрешено. Омар Хайям. Персидский поэт и философ. Антонио начал заниматься виноградарством и изготовлением красного вина сразу после Гражданской войны (1936-1939 гг.). Позже он посвятил вину всю оставшуюся жизнь, что и позволило ему придерживаться столь необычного, но, как он сам утверждал, полезного рациона. Впервые антибиотики долгожитель принял в возрасте 103 лет. Источник Вам также может понравиться Ставка в одну к одному: смысл и значение выражения Выражение «сто к одному» является привычным Компромисс и согласие: Расшифровка выражения ‘стерпится-слюбится’ Выражение «стерпится-слюбится» является популярным Анализ выражения стать поперек горла Выражение «стать поперек горла» Что значит выражение cтановиться на задние лапки Выражение «становиться на задние лапки» Политика конфиденциальности Правообладателям Контакты