«Вкусвилл» на голубом глазу: Кто владеет скандальным ретейлером и как устроен их бизнес здоровой еды
После публикации 30 июня фото квир-семьи в адрес магазина в Сети публиковалась как поддержка, так и огромное количество негатива: для большинства россиян подобные «рецепты семейного счастья» выглядели весьма вызывающе. «Вкусвилл» стал первым крупным российским брендом, который поучаствовал в так называемом месяце гордости (в июне 2021 года в западных странах проходят многочисленные акции, поддерживающие ЛГБТ-сообщество).
В ходе разгоревшегося скандала 4 июля публикация была удалена. «Вкусвилл» объяснил всё недоразумением.
— Считаем эту публикацию своей ошибкой, ставшей проявлением непрофессионализма отдельных сотрудников, — написано в официальном сообщении администрации компании. Однако никаких увольнений или штрафных санкций для провинившихся сотрудников не последовало.
Минералка раздора: Как близкие экс-премьера КЧР положили глаз на завод «Кавминводы» выходцев из «Газпрома»
Бирюзовые или голубые?
Создатель «Вкусвилла» Андрей Кривенко считается приверженцем так называемого бирюзового управления, когда сотрудникам даётся максимум автономии, что, по его мнению, «увеличивает самостоятельность и целостность сотрудников организации в рамках достижения её эволюционной цели». Поэтому не исключено, что компания действительно пала жертвой излишне смелой инициативы пиарщиков.
Однако не исключено, что открытое обращение к европейской повестке связано с тем, что в прошлом году «Вкусвилл» начал открыто позиционировать себя международной компанией. В 2019 году он занял 143-е место в рейтинге 200 крупнейших компаний страны с чистой выручкой 82,7 миллиарда рублей. Несмотря на то что в 2020 году выручка «Вкусвилла» выросла ещё на 38,2%, составив уже 114 миллиардов рублей, компания отказалась от выплаты дивидендов и заявила о тяжёлом периоде. Согласно отчётам, чистая прибыль «Вкусвилла» снизилась на 38,8%, составив около 1,8 миллиарда рублей. Странное расхождение в цифрах компания объяснила возросшими расходами.
В том числе это могли быть расходы, связанные с попыткой экспансии на западные рынки. В этом году «Вкусвилл» собирался выйти на IPO, разместив свои акции на Нью-Йоркской бирже. Прошлой весной компания начала покорение Европы, открыв магазины в Амстердаме и Париже. Согласно данным нидерландского бизнес-реестра, в феврале 2020-го была зарегистрирована компания Vkusvill Netherlands B.V.
Тролли здорового питания
Ранее «Вкусвилл» уже отмечался в скандальных пиар-акциях. Например, в прошлом году, в разгар первой волны эпидемии коронавируса, дозванивающиеся по горячей линии могли услышать в трубке песню с пожеланием лёгкой смерти.
Тогда в компании тоже расценили произошедшее именно как ошибку, а не как рекламную акцию, замаскированную под грубый троллинг.
Стоит отметить, что поучаствовавшая в рекламе продуктов «Вкусвилла» квир-семья проживает сейчас в Тбилиси. А сама рекламная акция прошла в преддверии первого в истории Грузии гей-парада, который состоялся 5 июля, расколов грузинское общество. Поддерживаемые Церковью грузинские гетеросексуальные мужчины захватили и разгромили офис организаторов акции «Тбилиси прайд». На улицах Тбилиси проходят массовые беспорядки.
Из физиков в продуктовые магнаты
«Вкусвилл» связан с именем 46-летнего Андрея Кривенко, который родился в подмосковном наукограде Черноголовке. В 1999 году Кривенко окончил факультет молекулярной и биологической физики МФТИ. Наверное, в институте он и познакомился с Юрием Алашеевым, который является директором Центра стратегического развития МФТИ. В 1998 году Алашеев основал компанию «Агама», являющуюся лидером на российском рынке замороженной рыбы, где с 2004 по 2008 год Кривенко работал финансовым директором.
В 2009 году Кривенко пустился в собственное плавание, открыв ООО «Проект Избёнка». По его собственным словам, он начал развивать в Москве одноимённую сеть магазинов, торгующих фермерскими молочными продуктами, имея на руках оригинальную идею и всего один миллион рублей. В 2012 году бизнесмен открыл сеть универсамов «Вкусвилл», где реализовывал не только молочку, но и другие «натуральные продукты». Этот бренд принёс Кривенко большие деньги.
Главная по космодрому: Как продавец лекарств и косметики стала замом Рогозина в «Роскосмосе»
После введения санкций на импорт подскочил спрос на российские продукты, и в 2015 году прибыль «Вкусвилла» выросла почти в пять раз, составив 5,6 миллиарда рублей. Популярность «Вкусвиллу» принесли московские потребители, которые хотели питаться здоровой пищей и были готовы за это переплачивать.
В 2018 году Кривенко, Алашеев и Андрей Иващенко («Химрар») создали фонд TealTech Capital, инвестируя в телемедицину и другие научные направления. Однако в этом не преуспели.
31 мая этого года ООО «Вкусвилл» было преобразовано в акционерное общество с уставным капиталом в 200 миллионов рублей. Согласно базе «СПАРК-Интерфакс», 1,79% «Вкусвилла» принадлежит самому Кривенко. 12,16% владеет кипрская компания «Моэстино инвестмент лимитед». По данным бизнес-реестра Кипра, 97% акций Moestino Investments находятся у Baring Vostok Fund Nominees, 3% — у Baring Vostok Investments.
Основной пакет акций «Вкусвилла» по-прежнему контролирует ООО «Проект Избёнка», которое с 2017 года принадлежит ООО «Эволюционная цель» (ещё одна отсылка к «бирюзовому управлению»), учредителем которого является некий Евгений Лисицын из Ростовской области.
Он же является директором АО «Тилтех» — ещё одного проекта Кривенко. На Лисицына в разное время было записано более десяти компаний в Москве, Санкт-Петербурге и Курганской области. Несмотря на то что по бумагам Лисицын является бенефициаром одной из самых успешных торговых сетей страны, о нём совершенно ничего не известно. Не исключено, что он является так называемым номиналом, а настоящий бенефициар «Вкусвилла» до сих пор прячется в тени.
Встречайте ВкусВилл в Геленджике: седьмой магазин на Кубани
Друзья, 10 сентября 2021 г. открылся долгожданный магазин в Геленджике. Первый в этом городе ВкусВилл удачно расположился недалеко от центрального парка развлечений. Ждём вас по адресу: улица Кирова, дом 5.
На площади в 300 квадратных метров есть все любимые товары и продукты «ВкусВилл»: это и линейка готовой кулинарии, и натуральные молочные продукты, и овощи с фруктами, и охлаждённые и замороженные полуфабрикаты, и, конечно, рыба, свежее мясо, сладости и десерты.
В уютном новом магазине обустроена зона кафе. Приглашаем во время прогулки и по пути по делам зайти за свежесваренным кофе, соком и другими напитками, которые мы приготовим при вас для максимальной свежести и вкуса. Здесь же можно отдохнуть и перекусить свежей выпечкой, сэндвичами и десертами, продающимися только в кафе «ВкусВилл».
В ближайшие дни жители и гости города смогут заказать доставку продуктов — через сайт или мобильное приложение «ВкусВилл». Напоминаем, что в новом магазине и при заказе онлайн действуют все скидки программы лояльности. А для новых покупателей есть специальный промокод — «1РАЗ».
Делаете первый заказ во ВкусВилле? Используйте промокод «1РАЗ» и получите скидку 200 рублей на покупку от 1000 рублей. Промокод действителен до 30 октября 2021 г.
Магазин в Геленджике стал уже седьмым в Краснодарском крае. Вы можете покупать любимые продукты с честным составом в Анапе, Сочи, Новороссийске, даже если приехали по делам, на отдых или в гости на пару дней. Признайтесь, в поездках по России заходите во ВкусВиллы в других городах? Где были в последний раз? Расскажите в комментариях!
7 новых кафе ВкусВилл в неделю
Друзья, мы в прошлом году рассказывали вам о нашем первом кафе на Малой Пироговской и не успели моргнуть, как у нас уже 41 магазин с кафе по всей Москве. Представляете?!
И это только начало!
Мы рады, что вам так нравится иногда посидеть и не спеша выпить наш фирменный раф с кленовым сиропом со свежей выпечкой. Поэтому теперь постараемся открыть кафе везде, где нам позволяет площадь. После карантина разогнались уже до скорости по запуску по 7 кафе в неделю! Многие из тех магазинов «ВкусВилл», которые мы закрывали летом на ремонт, сейчас как раз обретают красивые зоны с кафе и нашим новым ассортиментом. Посмотрите, какой красивый интерьер в кафе на улице Щепкина, 5!
Кстати, об ассортименте.
Чем угощают в кафе «ВкусВилл»
Конечно, у нас вкусный кофе на 100% арабике от лучших поставщиков. Экспериментируем с авторскими напитками на основе морсов со специями. Делаем вкусные горячие напитки на разных видах растительного молока, на ваш вкус и по лучшим в городе ценам. Американо, раф, капучино, латте, разные виды чая и матча латте — всё есть! И любой кофе мы можем приготовить на растительном молоке (всего за 40 рублей). Из растительного молока у нас есть соевое, миндальное, кокосовое, рисовое, овсяное.
Появилась целая коллекция веганских десертов, линейка угощений без сахара. Есть сытные сэндвичи — и для их приготовления мы можем предложить и хлеб без яиц.
Про цены
Верны своим вкусвилловским традициям и стараемся предлагать вам честные цены и в кафе. Эспрессо стоит 80 рублей, американо — 100 рублей.
Самый дорогой напиток у нас стоит 180 рублей. Это раф, про который одна наша гостья, весьма скептически настроенная при первом знакомстве, сказала: «Да это было круто!»
Наша рекомендация: раф на кленовом сиропе «ВкусВилл». Помните, рассказывали вам, как делают этот кленовый сироп в Пензенской области?
Кофе можно взять с собой. Или с привезём с доставкой!
Надеемся, вам уже захотелось посетить одно из наших кафе (карта ниже). Но мы знаем, как осенью иногда не хочется выходить из дома. Поэтому, если рядом с вами есть магазин с кафе, найдите его в приложении «ВкусВилл» по фильтру или вот тут на сайте — и закажите с нашей бесплатной доставкой всё, что хотите попробовать. Любые напитки и десерты, не выбираясь из дома!
Для тех, кто любит всё делать сам, в продаже есть специальные лимитированные смеси кофе нашего обжарщика в зёрнах и молотые. Они меняются довольно часто.
Что ещё вам рассказать про кафе «ВкусВилл»? Всем ответим в комментариях! Или вы уже дочитываете, попивая раф с кленовым сиропом на Щепкина, 5?
Открылся «ВкусВиллАйс»!
Освободите домашнюю морозилку! Нам есть чем вас удивить. И накормить.
Команда «ВкусВилл» с большой радостью сообщает о старте нового проекта – «ВкусВиллАйс». 95% ассортимента составляют замороженные продукты. Готовые блюда специально разработаны и приготовлены шеф-поваром для быстрой заморозки.
Адреса первых магазинов «ВкусВиллАйс»:
3-й Митинский переулок, д. 3
улица Академика Виноградова, д. 1
Славянский бульвар, д. 9
А адреса магазинов ВкусВилл с отделом «ВкусВиллАйс» смотрите на карте ниже.
В каждый свой проект мы в первую очередь вкладываем душу, а уже потом деньги, время и ресурсы. Только так получается создавать что-то новое и востребованное покупателями.
Однако с проектом «ВкусВиллАйс» всё получилось не так, как обычно. Одна часть коллег не верила (и продолжает не верить) в жизнеспособность розничного формата, где основу ассортимента составляют замороженные продукты.
Зато другая часть коллектива настолько загорелась идеей этих магазинов, что решила не откладывать её в бездонный теоретический ящик, а проверить ценность данного формата на практике.
На фото – Инна, Сережа, Таня – лидеры проекта «ВкусВиллАйс». У каждого из них своя мотивация верить в жизнеспособность будущих магазинов. Но глобально их мнение сходится в одном: правильно замороженные продукты в нашей стране незаслуженно недооценены. И эту культуру нужно менять. Так же, как в своё время сделал «ВкусВилл», объяснив москвичам, почему нужно выбирать продукты без химии.
Татьяна Ким, руководитель проекта «ВкусВиллАйс»:
– Наша задача – дополнить текущий ассортимент заморозки, представленный во всех магазинах «ВкусВилл», уникальными продуктами. Это будут замороженные десерты, готовые блюда, наборы для приготовления еды дома, овощи, ягоды, морепродукты и так далее. Всего 11 категорий. Мы будем экспериментировать и постоянно подбирать новый ассортимент, чтобы в каждой категории выявить свои хиты.
Под проект пришлось расширить текущую базу производителей, чтобы предложить клиентам не только замороженные полуфабрикаты, но и полностью готовые блюда, которые не нужно доготавливать, а требуется лишь разогреть в микроволновке.
Наша задача – побороть стереотипы относительно замороженной еды среди клиентов, так как современные методы производства и заморозки позволяют готовить еду ресторанного качества, которая не теряет вкусовых и полезных свойств во время разморозки. Ряд блюд, которые будут представлены в ассортименте «ВкусВиллАйс», специально для нас разрабатывал шеф-повар и адаптировал под масштабное производство и заморозку.
Уважаемые покупатели! Вы всегда помогали и помогаете нам своим мнением. Очень просим помощи и в этот раз. Пожалуйста, попробуйте хотя бы один продукт из линейки «ВкусВиллАйс» и поделитесь с нами своим мнением. Мы хотим узнать, насколько наш гастрономический восторг совпадёт с вашей беспристрастной оценкой. Мы будем учитывать абсолютно все комментарии.
Коротко о продуктах «ВкусВиллАйс»
В ассортименте не только полуфабрикаты, которые нужно доготовить, но и полностью готовые блюда и десерты. Вам остается только разогреть и жадно есть.
Благодаря особой технологии заморозки, продукты после разморозки не теряют форму, внешний вид, а также вкус и запах. Во многих приличных кафе вам подают готовую еду и десерты, которые лишь разморозили, а не приготовили здесь и сейчас. И это вкусно!
Не сравнивайте заморозку продуктов на производстве с заморозкой в своей морозильной камере. Это два разных способа! При бытовой заморозке продукт деформируется, вкус ухудшается. При производственной – продукт полностью сохраняется благодаря специальному и очень мощному оборудованию.
Все наши готовые блюда были СПЕЦИАЛЬНО приготовлены для того, чтобы их заморозить. Пожалуйста, не путайте нас с теми магазинами, которые продают замороженные продукты из низкосортного сырья. Мы слишком дорожим именем, чтобы так делать.
Оцените вместе с нами, как круто всегда иметь запас вкусной и готовой еды в домашней морозилке. Достал, разогрел и съел.
Рационы на каждый день
Также готовые дневные рационы помогают сэкономить как минимум полтора часа в день. Вам не придётся ходить по магазинам в поисках продуктов, а затем тратить ваше драгоценное время на готовку.
Вы можете потратить его на себя или уделить внимание своим близким.
Готовые рационы, как и вся продукция в сети «ВкусВилл», полностью натуральны, не содержат консервантов, усилителей вкуса и ароматизаторов.
Рационы составлены диетологом-нутрициологом, а также проверены и согласованы общероссийской общественной организацией «Российский союз нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии».
После получения заявки наш менеджер свяжется с вами по указанному телефону для подтверждения заказа.
Доставка бесплатна и осуществляется через день с рационами питания на 2 дня. Возможна курьерская доставка домой или в офис (по Москве до 5 км от МКАД), а также самовывоз из любого удобного магазина “ВкусВилл” (по всей Москве и Московской области).
Оплата осуществляется только по безналу, банковской картой на сайте.
После получения заявки наш менеджер свяжется с вами по указанному телефону для подтверждения заказа.
Доставка бесплатна и осуществляется через день с рационами питания на 2 дня. Рационы доставляются нашей курьерской службой домой или в офис в Петербурге в пределах КАД.
Оплата осуществляется только по безналу, банковской картой на сайте.
